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303文学www.303wx.com提供的《渔家四时鲜》40-50(第14/31页)
说完了这话，她便也没再多言，而是专心备起菜来。
晒干的黄鱼胶泡发变得特别大，她用的是片胶，一胀开跟手掌差不多大，先用盐炒，再水发好了剁碎。
正宗的要用土鸡熬出来的鸡汤，她用的老母鸡，熬出来的鸡汤油黄，加了海参碎和肉末，淋上蛋液，还得浇麻油。
一锅参糊熬好，本来应该装在罐子里，一盅瞧起来卖相好，一勺舀起海参脆，鱼肚胶吸满了汤汁，羹汤顺滑，味道浓郁。
她把参糊倒进盆里，此时日头升起，她将炉子往边上移，蹲在她旁边看的孩子也挪挪脚。
江盈知笑了笑，也没管，而是把浸泡开的皮肚拿出来，她用筷子夹的，避免沾一手的油。
她将皮肚切到宽度适中，一半用来炒皮肚，另一半配了菜做三鲜汤，汤底用猪骨熬出来，一掀开盖子，这群小孩齐齐哇了声。
“好香好香，”小胖子嘴巴说着，口水顺着边角流下来，他胀红了脸，赶紧用袖子擦一擦。
有个小孩问， “好想吃，小满姐姐，什么时候可以吃啊，我把这个炉子烧得再旺点，是不是就可以吃了？”
“再等等，快好了，”江盈知说着，把早上煎好的蛋饺拿出来，还有现泡发的木耳、香菇，烫过的虾，等到猪骨汤熬得香浓后，配菜一一放入。
皮肚、蛋饺、虾、香菇，烩成一锅三鲜汤。
趁着煮汤的时候，她快火爆炒皮肚，葱蒜爆香，下入皮肚，酱汁和料酒倒入锅中，她翻炒皮肚的时候，在她旁边的几个人全都看过来。
陈三明手里抓着鸡笼，他使劲闻了闻，“烧啥呢？这么香。”
“小满姐，”双鱼也眼巴巴看过来，她望向锅里，“能吃了吗？”
正好王七姑把饭和馒头端出来，“吃啊，收拾东西洗洗手来吃饭。”
这段日子义塾少有这么热闹的时候了，除了就住在义塾里的孩子外，其他孩子都被接了回去，读书声也没了，饭菜更是糊弄。
今日倒是难得吃的丰盛，摆开的长桌上有好几盆菜，鱼丸、炒青菜、参糊和三鲜皮肚汤、葱炒皮肚，还有些王七姑和周香兰做的菜。
小孩子们有的跪在凳子上，看着那些菜，舔舔嘴巴，没等到吹海螺，都没动筷子，直到海螺声响起，他们才坐好，伸长胳膊夹自己前面的菜。
有的小孩夹自己面前的葱烧皮肚，筷子用得很不熟练，要很用力地去夹，夹起来的皮肚颤巍巍的，汁水一直往下滴。
多孔的皮肚里吸满了汤汁，小孩伸着脖子去接，放到嘴里时，咬下就溅出汁水来，酱料的香气充盈整个嘴巴，又软又有嚼劲。
他的眼睛慢慢睁大，十分兴奋地跟旁边的小孩说：“这个好吃，我没有吃过。”
旁边小孩没理他，正在埋头苦吃，嘴边糊满了饭粒，都在努力夹着菜，这些日子里吃的全是稀饭年糕汤。
小孩那一桌吃的专心，而大人这一桌则是筷子打架，他们几个男的吃一桌不抢不成，抢皮肚，抢着三鲜汤里的蛋饺。
陈三明护住饭碗，又伸长筷子一戳，一只金黄色蛋饺就落入他的碗里，薄薄一层蛋皮，里面是饱满的肉馅，蛋皮特别嫩，又在汤汁中慢慢变得松软，这肉一咬会爆出汁水。
他吃得满足，其他几人看他，啧了声，王良说：“臭小子，也不知道让让别人。”
“你老了没？你老了就让你，”陈三明呸了声。
王逢年皱眉，“不吃就走。”
几个人立马老实了。
相反江盈知这一桌，倒是吃得很斯文，许阿婆喝了口猪骨汤，她长呼出口气，“难得吃得这么好。”
这碗热汤真是让人浑身都暖了起来，而不是大热天的，感觉浸泡在海水里。
只是吃了饭后，大家坐在一起时，许阿婆说：“以后就别来了，这事跟你们也没有关系。”
双鱼反驳，“怎么跟我没关系，义塾搬了，我上哪里去？我都在这待了这么久，难不成还能眼睁睁看着你们被欺负。”
“对呀，”陈三明也接过话茬，“我们还能让你们被人家赶出去啊，这些人真是丧良心。”
王逢年抬眼，他问许先生，“是要讨个公道还是忍气吞声？”
大家的视线都看向他，许先生叹气，“我当然是想讨个公道了，这么多年该付的月钱不给，年年来闹，闹得大家都不得安稳。”
“我们在这也是受够了，大人憋着气就算了，现在弄得小孩也惶惶不安，哎。”
“那搬走吧，”王逢年直接地说。
“啊？”
“啊？？搬走？”
众人震惊，江盈知问，“搬到哪里去？”
王逢年解释，“我家后门，那里有间很大的宅院，清净，正适合小孩念书。”
“不是白给，每个月付我五百文租金就成。”
他说：“先把小孩安置好，再来打官司。”
“至于这座义塾，”王逢
年微笑，“不介意我那的船工过来住吧。”
所有人从他的笑意里感觉到凉意，全都明白他的意思了，想欺负人没门。
陈家人要打官司，那就打到他们服气，打到他们把这些年的月钱给吐出来，打到他们自己服软。
至于这座义塾，想占走连门都没有，别说门了，能从天上飞下来再说。
乌船上那些船工一个个五大三粗的，别说三十来个，就十来个在这，除非陈家那边带上三四十个人来，才能打得过。
王逢年本来是不想管这事的，最多告诉人家状纸怎么写，但是他后面忽然转变了主意。
连后门宅院都是昨夜找牙人加价现买的，明天过户。
王良嘿嘿笑，“我今儿个晚上就去给陈奇下拜帖，告诉他，他们不是爱占便宜，又不要脸，还喜欢打官司吗，那我们就跟他们一起玩玩，打满三个月，钱不用在意。”
“许先生啊，我们不争馒头也要争口气，赢了我们就把诉状贴满全海浦。”
由王逢年下拜贴，意思就是告诉陈家，这件事没有私下和解的打算。
他们陈家想撤诉连门都没有。
而他们打官司是打不过王逢年的，想砸钱，王逢年可以拿钱砸他们整个陈家。
“我的天，”陈三明也是好久没见王逢年出手了，除了五六年前改姓，那个时候他还太小。
而最让他印象深刻的，大概是两年前，王逢年去给被水师无故扣押的渔民出头，那一次的结局是水师放人赔罪。
许先生怔愣，这么多年里，大家都是劝他忍气吞声，不要跟人计较，义塾还在能让他们有个遮风避雨的地方，已经算很好了。
连同这次也是让他服软，不要跟大户起争执，实在不行就认赔搬走。
可当初明明是陈员外请了他三趟，他那时也算是个小有名气的秀才，思来想去拒了其他私塾到这来。
结果这么多年里，却落得这么个下场，
要打官司的这几日里，他想过太多，也想解散义塾，却又不知道让这群没了爹娘的孩子上哪去。
没想到却是峰回路转，一时竟是喜极而泣。
连许阿婆几个人都忍不住抹了抹泪，也幸亏小孩不在这里，不然也得跟着哭。
许先生带着一家老小连连感谢。
王逢年说：“等官司打完，地皮到手再回来，义塾还是义塾的时候，再来感谢我吧。”
江盈知瞧他，像是第一次认识他。
又忍不住问他，“你昨儿不是说，只帮忙写个状纸吗？”
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