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303文学www.303wx.com提供的《咸鱼哭包在边关开饭馆后》50-60(第22/26页)
做什么其他，只要在美食城里出现纠纷的时候，出面解决。要是解决不了，就直接送衙门。
这里是定安侯的地盘，不会为难美食城的人。
前提是美食城这边，真的没错。若是他们这边有错，也不能包庇放过。
不然时间长了，生意就会毁掉。
黎九章就是看中赵老眼里揉不得沙子的性子，才上门请人。
二人谈了许久，这事就定下了。赵老没想到自己五十多岁的人了，还能遇到贵人，让他能有这么一个体面的活干。
赵老去互市的时候，带了家里的侄子还有以前老伙计家的儿子。
就两人，都长的壮实。平时帮人扛货，也赚不到几个钱，不如带去互市那边。
有他们在也能起到些震慑，让一些想闹事的绝了心思。
因为美食城里打扫的人，需要赵老负责招人。他就在当地招了一个。
是互市更夫的老伴，春婶子。
招她是因为赵老与更夫早年间认识，他曾来互市这边查案子。追捕过程中，被贼人伤了。
正好更夫打更发现了他，把他带回家去，简单的处理了伤口。春婶子看出他饿，给他弄了碗面片汤吃。
临走的时候，虽给了银子。但赵老一直没忘，他那晚其实很饿，更夫家给他做的面片汤，掺了不少细面。两口子舍不得吃，全给他吃了。
这次能再来互市，赵老立即就想到了更夫老两口。现在急着用人，也没空去探寻不认识的人品行如何。
这老两口是赵老认识的，为人都好，不是那种偷奸耍滑的。完全符合招人的要求，便先去了更夫家中询问。
得知赵老来意，更夫老两口高兴的不知道如何是好。
更夫因为有打更的活，他不好去，就让老婆子去。
赵老给一天十文钱，春婶子差点以为自己听错了。她洗五件衣服才一文，一天能有二十件能洗就不错了。十文钱一天就收拾收拾屋子，春婶子高兴的要命，连连说一定干好。
上工第一天，春婶子很紧张，怕自己做不好，再丢了这样的好活。
不仅她紧张，摊贩们更紧张，更多的是怕没人买他们的吃食。赚不到钱，都不知道欠官府的那些银子该怎么还。
开业的鞭炮声噼里啪啦的响起，吸引了不少人驻足。
“哟，这开了个什么铺子？怎么这么大？”
“我看着铺子好多天了，好像是卖吃的，不过又不像，食肆也不像这样啊。”
人群中开始议论，寻思等着鞭炮结束，进去瞧瞧看。
赵老站在门口，身后是他带来的两个壮汉，门神一样的守着。
鞭炮结束后，他掀开盖在匾额上的红布。
“诸位，欢迎来我们小吃美食城，品尝各色美味小吃。”
小吃？
围聚的人群有些失落，这东西不是很常见？路边一抓就是一个，不是炊饼就是面条馄饨，早吃腻了。
还开这么大一个铺子，真是有钱烧的慌。
赵老瞧着人群有散开的趋势，立即道：“美食城里有小吃近十种，煎饼果子，葱油饼，灌汤豆腐，烤面筋，拌凉皮，酸辣粉丝，肉夹馍，椒盐排条，各种卤货。”
一溜的菜名报下来，听的人群一脸懵。
这些都是什么东西？没听过啊，能好吃吗？
可不知道为什么，越是没听过没见过，就越想进去看看究竟。
反正看看又不要钱，他们到要瞧瞧，这一溜的菜名，到底是什么玩意。
在好奇心的驱使下，人群开始回拢，朝着美食城内走去。
赵老已经将他能做的都做了，能不能留住客人，就要看摊贩们的手艺了。
李钦在互市有个铺子，专门售卖各种瓷器。他的铺面不小，生意也不错，那些外商特别喜欢他们大瑜的瓷器。
他雇了伙计打理他的铺子，自己每天提个鸟笼子四处溜达。
笼子里装的不是什么名贵的鸟，就两只麻雀。他比较抠搜，舍不得花钱买贵的鸟，麻雀不要钱，一抓就抓到。
养死了也不心疼。
不过这两只他养了两年了，都还活蹦乱跳的。现在养的比以前更精细一些，因为他觉得，要是现在养死了，前面的钱就白花了。
今天他也照常拎着他的两只麻雀在互市溜达，时不时的要和认识的人打个招呼，回个话。
溜达到新建的那条街，李钦继续往里走。
不愧是新街，修的就是好。两边的铺子也都开张，来往的人一点不比老街少。
因为新街更大，铺子种类更多，眼瞧着人快比老街要多了。
正走着，李钦发现一直关着门的几家铺子，竟然开门了。
而且好像是打通成一家，门口有源源不断的人进去。
李钦心中感叹，互市寸土寸金，谁这么有钱竟然能连排买下几间铺子打通？
他拎着鸟笼过去看，跟着人群往里进。
刚到门口，他就闻到了极其好闻的食物香气，有好多不一样的香。
铺子内里空间够大，进去后人群被各个摊位分散开，一点也不拥挤。
李钦闻着味到卖烤面筋和凉皮的摊子前，他看一眼牌子，是他没吃过的东西。
“这烤面筋什么做的？又是怎么卖的？”
卖烤面筋和拌凉皮的叫常元，他从装满料的木桶里，拿出一把浸透了酱料的面筋。
放在定制的烤架上，“面做的，一串两文钱，三串五文钱，客官要不要尝尝？”
李钦闻着香味，吞咽着口水，却不买账，“两文钱我都能买一碗面粉了。怕是能做好多这串了。”
言下之意就是嫌贵。
常元谨记师父教导，遇到这样的客人不能恼怒，要讲理。
“客官，我这烤面筋是要用秘制调料腌制的。那调料用不少香料，就连烤的时候，都要抹油，加上孜然粉。这些可都不便宜。”
说着，常元已经烤了起来。
那香味，一下子就上来了。
李钦咕咚一声，心里被说动，但是又舍不得两文钱。
因此他并不接常元的话，而是眼珠子一转，又看到个奇怪的。于是指着边上大海碗里面白花花的东西，“这又是啥？怎么卖？”
常元道：“凉皮，一碗五文钱，可以拌酸辣味，糖醋味，麻酱味的。”
在李钦问的时候，摊子前也围了人过来。
李钦还想问呢，边上有人高兴道：“糖醋？加糖啊？那你给我来一份。”
说话的人叫于四，最喜欢吃甜的东西。互市里但凡沾点甜的，他都吃过。
这糖醋凉皮，是没吃过的，可不能错过。
常元应了一声，麻溜的挑大盆里切好的凉皮，放到另一个大碗里面，给于四拌。
这种大碗常元一共有三个，不同口味各一个，省去洗碗时间，也不会串味。
糖，醋，加上后，常元问道：“蒜水和辣要不要？”
于四想着多加料不亏，就点头说都要。
调料全部加好，白花花的凉皮被辣椒油染的红彤彤，又被醋裹上一层褐色。常元又挑了一些切碎的面筋放里面，增加口感。快速搅拌入味后，将其倒入另一个小一圈的碗里。
满满一碗，汤汁里飘着红油，闻着还有酸甜味。
于四等不及，提前从筷子桶里面拿了筷子，接过后也懒得找位置，直接就开吃。
挑起凉皮，上面挂着满满酱汁。吸溜一口，酸辣
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