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303文学www.303wx.com提供的《乡间小饭馆[美食]》30-40(第8/17页)
香香：原来如此，那你的方子大概是正确的复原做法^_^，我可以用一下你的方子吗？我想把你的方子推广开。
袁如珠：可以。
香香：十分感谢∩_∩
能把正确的玩月羹的复原方法推广出去，也是一件好事。袁如珠退出私信框。
一晃两日过去，很快就到了周一。如珠饭馆开门营业
“呀，今天有新菜！水煮豆花牛肉！”
“太好了，我可爱吃水煮豆花牛肉了！”
“卧槽好贵，吃不起啊……”
“老板，来一份水煮豆花牛肉尝尝！”
店里人声嘈杂，一片喧嚣。
“妈呀，老板做的水煮豆花牛肉绝了！”
“好好吃！”
“豆花儿吃起来好香，比我之前吃的豆花儿都要香！”
“牛肉怎么做的这么嫩的，太嫩太鲜了，袁老板果然666！”
吃过水煮豆花牛肉的食客们纷纷竖起大拇指，赞不绝口。听着食客们有些兴奋激动的夸赞，李长贵和吴桂芳身板挺得特别直，嘴角都快要裂到耳根下了。
清河镇里，孙爷爷目光扫过正在敲电脑的孙卫华，他放下水果后默默走出房间。
时间过得飞快，明天卫华就要离家，他想让卫华多在家里待几日，然而卫华说工作忙，没办法在家里多呆几天。
孙爷爷失落叹息，孤零零地坐在沙发上，默默地凝视孙卫华的房门。
手机铃声突然响起来，他赶紧接电话。
“老朱，你打电话过来干啥？”
“老孙，你还记不记得我之前跟你说过的那个清河村的饭馆？”
“记得，你说现在镇上很多人去那里吃饭。”
“对，我今天去这家饭馆吃饭了，难怪镇上这么多人去吃饭，这家饭馆非常好吃！比镇上所有的饭馆都好吃！”
老孙诧异，“比镇上所有饭馆都好吃？真那么好吃吗？”
“真的！你一定要来尝尝！对了，他们家还有水煮豆花牛肉，你儿子不就喜欢这道菜吗，他们家的水煮豆花牛肉很好吃！”
孙爷爷想了想，“真这么好吃的话……你给我打包一份回来让我尝尝。”
“行，你要啥？水煮豆花牛肉？”
“对。”
和老朱结束通话后，孙爷爷仍然默默地坐在沙发上。他望向墙上挂着的钟表。
他希望钟表能转得慢一点时间过得慢一点，这样他就能和儿子多待一些时间。
他垂下头，夕阳爬进窗子里，将他佝偻的身影拉长，地上拉长的影子显得十分凄凉和孤独。
作者有话说：
今天短小~
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
37 ? 第 37 章 ◇
◎香煎新西兰羊排、清风饭◎
夜色笼罩下来时, 老朱拎着打包好的水煮豆花牛肉来到孙爷爷家。
老朱把袋子递给孙爷爷，“赶快热了吃，放久了就不好吃了。”
“哎, 好，谢谢了啊。”
“谢啥。”老朱挥挥手, 转身离去。老朱离去后，老孙瞧了瞧袋子里的水煮豆花牛肉, 随之去往厨房。
打开袋子，揭开盖子，红油油的水煮豆花牛肉映入视野。水煮豆花牛肉虽然已经冷却, 但香味却不减，麻味, 辣味, 鲜味浓厚却不刺鼻, 孙爷爷不觉地吞了下口水。他开火热水煮豆花牛肉。
锅里开始冒气, 温度的变化催发出更加浓郁的香味, 一缕一缕的浓香直往鼻子里钻，孙爷爷咽嗓子。
他做的水煮豆花牛肉可没这么香。只闻这味道便能知晓这水煮豆花牛肉肯定很不错。
书房里，正在瞧电脑键盘的孙卫华鼻翼微动, 他抬头朝书房门望了望, 继而走出书房。
“爸，你在做水煮豆花牛肉？今天做的水煮豆花牛肉怎么这么香？”
孙爷爷侧过身，说：“不是我做的, 是在饭馆里买的。你朱爷爷说这家饭馆的水煮豆花牛肉很好吃，我让他给我打包了一份回来。”
孙卫华深吸气, “挺香的, 应该很不错。”他舔嘴, “热好了吗？”
“差不多了。”孙爷爷拿出大碗，将热好的水煮豆花牛肉盛出来。孙卫华拿起筷子，夹起一片牛肉。
鲜嫩软乎的牛肉带着微微的嚼劲，又咸又麻又香又辣又鲜又烫，浓郁而丰富的味道一瞬间将味蕾打开，回味时带着滴滴点点的豆子清香，绵延不绝，回味无穷。
孙卫华顿住，“这……”
孙爷爷：“怎么了？不好吃？闻着挺香的啊。”说着他也去夹水煮豆花牛肉。待尝过水煮豆花牛肉，他也和孙卫华一样顿住了。
下一秒，父子俩不约而同异口同声，“怎么这么好吃……”
孙爷爷拔高声音，“难怪老朱非要我尝尝这家饭馆呢。”
“什么饭馆？”
“清河村的一个小饭馆，叫、叫啥如珠饭馆。”
“清河村的饭馆？”
“对，味道真不错，也难怪这家饭馆价格这么高。”
“很贵？”
得知这碗水煮豆花牛肉的价钱之后，孙卫华先是诧异，而后又明悟过来。这家饭馆的味道这么好吃，卖这么高的价钱也无可厚非。
父子俩将水煮豆花牛肉吃得干干净净，连最后一滴汤汁都没放过。
孙卫华抹嘴，满脸意犹未尽，“爸，你怎么不叫朱爷爷多打包一份回来，不够吃啊。”
“我哪里知道有这么好吃，不然我肯定叫他多打包一份回来。”孙爷爷摸摸肚子，“老朱说，打包回来再热一遍，没有刚出锅的好吃，刚出锅的时候最好吃。”
闻言孙卫华咂嘴，打包回来热过一遍的就已经很好吃了，也不知刚出锅的到底有多好吃。
“清河村是吗？爸我们明天去那家饭馆吃饭吧？”
“行，”话还没说完，孙爷爷忽然想起什么，“可是卫华你明天早上不是要回公司吗？”
“……我忘了。”
孙爷爷一脸遗憾，“只能你下次回来的时候我们再一起去吃了。”
孙卫华叹气，“那下次再吃吧。”
夜色越发深时，饭馆即将打烊，袁如珠炒着菜，说：“林叔，你把那羊肉处理一下，等会儿我煎羊排。”
“好嘞！”林有旺兴高采烈。夜宵老板要做香煎新西兰羊排吃，他们这些员工今晚可算是有口福了。
打烊前最后一单做完，袁如珠歇了一下，开始做夜宵。
今天是大暑，大暑这天，清河人一般会煮羊汤吃羊肉，袁如珠本来打算煮羊汤的，但之前在小红书上刷到香煎新西兰羊排，便想着有空了自己做了吃，正好今日是大暑，得吃羊肉，所以她准备今天吃香煎新西兰羊排。
羔羊身上剔下来的羊排，肥瘦相间，五花肉一般。羊排已经被林有旺切成均匀的长块，她撒胡椒粉给羊排去腥，用盐和橄榄油包裹羊排，进行腌制。
腌制羊排的空档时间，袁如珠开始制作羊排的配菜。
红椒青椒黄椒切碎，锅烧热下橄榄油，下洋葱和玉米，玉米炒干，她把之前切碎的彩椒炒进锅里。
锅里紫绿红黄，打翻了调色盘似的，色彩
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