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303文学www.303wx.com提供的《满级神厨古代养家日常》140-150(第24/29页)
尝过?鸭脖的滋味，自然又有许多客人吃不够，想要再买些继续吃。
偏偏伙计们说?这鸭脖只是今日的赠品，卖是没得?卖的，就算他们再想吃也买不到了。
只送的这一小碟鸭脖，却勾起了无数人的食欲，都盼着下次能再吃到这么好吃的麻辣鸭脖。
就算吃不到也不要紧，反正像这样的小惊喜时不时就会有，哪怕是没有麻辣鸭脖，还有其他美味佳肴呢！
抱着这种期待的心情，客人们更想来南华楼吃饭，顺便守株待兔了。
鸭脖一经推出便大受欢迎，这也让后厨的学徒们兴奋不已。
这鸭脖她们是第一个尝到的，当然都知道鸭脖的滋味，哪怕是不敢吃辣的，啃上一个都要含着眼泪说?好吃。
师父就是师父，连鸭脖这种没人爱吃的东西，都能做成这样的美味！
学徒们像是发现了新世界，开?始商量着除了鸭脖，还有什么没人爱吃的边角料，又能做出什么样的菜式。
可是她们的思维到底还局限在大鱼大肉才是美食的框框里，想来想去就想出一个猪尾巴，其他就想不出来了。
王翠红就大着胆子问梅娘，还有没有其他的菜式，能不能一并教给她们。
正好梅娘听前头伙计回报，说?有几个客人眼馋鸭脖，却不敢吃辣，问下次能不能做成不辣的。
梅娘想了想，说?道：“那晚上我们再做个新菜，翠红，你叫婶子们杀鸡的时候，记得?把鸡翅膀中间那一段留出来。”
本以为梅娘下一顿要做鸡脖，待听说?她要的是鸡翅膀，还特指中间那段，学徒们不由得?面面相觑。
鸡翅还不如鸭脖肉多呢，就那么一层皮，有什么好吃的？
不过?大家没有提出异议，反而开?始期待晚间的新菜了。
梅娘到底会用鸡翅做出什么来呢？
梅娘午休起来，想起之前吩咐她们留鸡翅，看看时辰差不多了，就去了厨房，准备开?始腌鸡翅。
谁知一进厨房，她就吓了一跳。
眼前放着两?大盆冒尖的鸡翅，已经被清洗得?干干净净，一旁十?数名学徒都眼巴巴地看着她。
梅娘不禁好笑，问道：“哪来的这么多鸡翅？”
穆燕赔笑道：“都是后院婶子们准备的，说?既是梅姑娘要用，自然要把所有的鸡翅都送过?来。”
梅娘问道：“其他的鸡肉呢？”
邵兰连忙说?道：“余下的鸡肉都剁成了块，留着晚上做黄焖鸡和红烧鸡块好用。”
梅娘知道没有浪费，这才放下心来。
再看看这些鸡翅，她终于轻笑出声。
“准备这么多鸡翅，当我不知道你们这点儿?小心思呢？”
上午她要鸭脖的时候，大家只当她要做什么新鲜菜，几百只鸭子才送了几十?根鸭脖过?来。
谁知道麻辣鸭脖一经推出就大获全胜，除却送给客人尝鲜的，剩下的鸭脖连学徒们也只摸了个边儿?，后院那些杂役和做粗活的婆子丫头们，只能闻到味儿?，却连尝一口?的福气都没有。
有了鸭脖的前车之鉴，大家一听说?梅娘又要做鸡翅，哪里敢怠慢，一股脑把几百对鸡翅全都送来了。
有这么多鸡翅，他们总能尝到了吧？
被梅娘揭破心思，众学徒都是一脸尴尬或讪笑的表情。
王翠红嘻嘻一笑，抢着说?道：“师父您别累着，有什么活，只管吩咐我们就是。”
有王翠红带头，旁人连忙表态，纷纷挽起袖子上前。
梅娘只要动动嘴，她们亲手做就是了，这样既能孝敬了师父，又能得?到锻炼的机会，做完还能吃到新鲜出炉的好吃的，这种好事谁愿意错过?。
梅娘便不客气，坐在周帽搬来的椅子上，果然一一吩咐起来。
每个鸡翅反正面各划上两?刀，放入盆中。
盆中加盐、糖、酱油，以及黑胡椒粉、胡葱粉、姜粉、蒜粉和五香粉等各种调料，拌匀后腌制一顿饭的功夫。
鸡翅穿在铁钎上，将烤炉预热，把鸡翅挂在烤炉中。
稍微烤一会儿?，再拎出鸡翅，反正面刷上蜂蜜水。
如此烤一会儿?再刷蜂蜜水，反复四次，鸡翅就烤好了。
鸡翅还没等出炉，甜香的气味就在厨房散开?了。
角落里的银禾也不能逃过?这香味的诱惑，频频向她们这边的炉灶看来。
这个小厨娘又在鼓捣什么好吃的？
她只听见?什么鸡翅，心里不禁又是纳闷又是不屑。
鸡翅膀上头不是皮就是骨头，就算有肉也是死拍拍的，能做出什么好吃的来？
还不如做那日的番柿牛腩，虽然牛肉粗了点儿?，至少能大口?吃肉啊，总比啃骨头好吧？
她正腹诽着，就听见?一个学徒问道：“师父，这菜叫什么？”
梅娘想了想，说?道：“就叫蜜汁鸡翅吧。”
其实这种做法?是按照后世的奥尔良烤鸡翅来做的，只是古代没有奥尔良这个词语，这腌料也是她自己配的，烤制得?时候刷了那么多蜂蜜水，叫蜜汁鸡翅也算是应景。
学徒们便在心里默念着这个名字，又跟彼此互相核对配料的制作方法?，生怕遗漏了一星半点。
这蜜汁鸡翅闻着就香，等到吃起来的时候肯定更香！
很快鸡翅就被拿出了烤炉，银禾眼见?着一群学徒叽叽喳喳地说?个不停，把铁钎上的鸡翅一个一个取了下来。
虽然隔得?有点儿?远，她依然能看到那红灿灿的鸡翅，能闻到那蜂蜜诱人的甜香。
她咽了下口?水，直接站起身?来。
横竖在南华楼她也没少吃东西了，再吃个鸡翅能有什么打?紧？
此刻的银禾早就忘了自己第一天?来的不情愿，眼里只有新鲜出炉的烤鸡翅。
人的尊严，放下第一次，就有第二次，再往后就成了习惯。
大家正你一言我一语地讨论着鸡翅居然能这么做，闻着还这么香之类的话，人群中就突兀地出现一个身?影。
银禾依然穿着短打?衣裙和小披风，腰间银链叮咚作响，站在一众系着围裙挽着套袖的小厨娘中间，显得?那么格格不入。
虽然几日相处下来，大家对她的畏惧已经没有前几日那么强烈，可是看到她冷傲的模样，众人还是齐齐默了默。
感受到众人投过?来的复杂目光，银禾神情不自然地别过?了头，说?道：“这是什么？”
王翠红怯生生地说?道：“师父说?，这叫蜜汁鸡翅。”
“哼，鸡翅膀有什么好吃的？也就你们这些穷人喜欢吃这种全是骨头的东西！”银禾一脸地不屑，目光落在鸡翅上。
可是这么一看，她的视线就挪不开?了。
从?近处来看，那鸡翅越发诱人至极，深红色的表皮显然已经被烤得?焦脆，散发着油润细腻的光泽，上面隐约可见?调料粉的痕迹，被热气一逼，更加香气扑鼻。
也不知这是怎么烤出来的，外皮如此完整，丝毫没有被烤成焦黑的模样，更没有发硬的迹象，反而油汪汪金灿灿的，让人看了就忍不住咽口?水。
银禾一脸傲娇地拿起一盘鸡翅，还不忘瞪了大家一眼。
“我先替我们三爷尝尝，这东西要是不好吃，就别送到主子面前丢人现
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