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303文学www.303wx.com提供的《外婆家的小饭馆［美食］》60-70(第26/37页)
微探头往柜台那边看了?一眼，然后转身就将和面机里的面转到了?案板上。
因为含水量比较大、发?面的质地实在太软太黏，所以秦清秋特意在一双手上都涂了?层食用?油，将发?面稍微揉几下排排气，然后放在案板上可以继续醒发?三五分钟。
趁着这个时?间，秦清秋将第二份绞好?的肉馅端过来，先分出?一部分放旁边备用?，另外一部分加入十三香、甜面酱、味精、生抽、老抽和蚝油作为调味，再撒上一大把葱花搅拌均匀，另外锅中烧油，将调好?的那部分肉馅下入锅中开始翻炒，炒到断生后就可以盛出?和另外一部分生肉馅混合在一起。
顺着一个方向将肉馅搅打上劲，随即再加入些?打好?的冰沙，继续搅拌个一分钟左右，这样一份喷香的小笼包肉馅就准备好?了?。
拉了?个小板凳在案板前坐下，然后秦清秋又重新在手上涂抹一层食用?油，揪出?适量的面团按成饼状，然后开始麻利包起小笼包。
石外婆今天?过来的也很早，一进到店里就看见陈沐妍正坐在柜台里吃东西，小老太走过去看了?一眼：“哟，妍妍这吃的是什么呀？”
大概老人家对小辈的关爱更加直接深刻，所以陈沐妍对石外婆一直都很亲近，她微微歪着脑袋想了?一下，随即又认真说道：“肠粉，秦姐姐做的，超级好?吃。”
盘子里的肠粉不多不少，估计吃完后小姑娘还有肚子再吃些?其他东西，石外婆跟陈沐妍又笑说两句，跟着才抬脚走进后厨，看看有没有什么是自?己能帮上忙的。
看到小孙女正在包小笼包，石外婆就把备用?的围裙、帽子和口罩戴好?，然后认认真真洗了?遍手，这才在秦清秋身边坐下。
以前家里总是包大包子，倒是很少包这种精致迷你的小笼包，稍微看了?会儿小孙女的手法，石外婆伸手揪了?块面团跟着就开始忙活起来。
上次粉条豆腐包卖得比较好?，所以这次秦清秋就稍微多发?了?些?面，一老一少不多大会儿就将面前这份发?面用?完了?。
转手将差不多已经醒发?好?的小笼包送上灶台，秦清秋利落取了?第二份发?面又开始忙活起来，等这份面也包完大半，她才去准备今早的最?后一道菜。
香蕉酥要用?到的面需要长时?间的静置松弛，所以昨天?晚上秦清秋就过来准备好?放到了?冰箱里，这会儿将面从冰箱里拿出?来，秦清秋又利落调了?个油酥。
伸手抻了?下面看看状态，长时?间静置已经让这份面得到最?大程度的松弛，将面分成大小一致的剂子，秦清秋拿出?其中一份面剂子擀成长方形的饼状，在上面涂抹一层油酥，然后折起后再次擀开，接着再涂抹上一层油酥，继续折起再擀开，这样来回重复三遍后再擀成稍微带些?厚度的饼状就行。
接着将剥好?的香蕉整个卷进擀好?的面饼里，再均匀切成两到三指的厚度，一个个切好?的小圆饼排排摆在案板上看上去还挺好?看，石外婆一边包着小笼包一边抬头看过来：“这个好?，这个适合小孩子们吃。”
“大家不都说老小孩老小孩吗？那待会儿外婆也要多吃一点才行。”说着秦清秋就忍不住弯眸笑了?笑，抬手将那些?小圆饼挨个放进托盘里，上面再均匀刷上一层搅打好?的蛋液，撒上些?白芝麻，最?后就可以送进提前预热好?的烤箱里了?。
淮县果然不愧是个名不传经传的十八线小城市，从S市一路过来竟然没有一班直达的高铁，非得从隔壁市转两次车才行，当付青青一双脚踏踏实实踩在属于淮县的地面上，她感觉自?己整个人都被一股浓重的疲惫所占领，魂都不知道累得飘哪儿去了?。
得亏在来之前她就已经在小饭馆附近的一家宾馆预定?一周时?间，所以下车后付青青什么也不想做，一脑袋就扎进自?己预定?的房间睡了?个天?昏地暗。
一觉睡了?足足十个小时?，第二天?醒来付青青只觉神清气爽，整个人瞬间来了?精气神，就是连着两顿饭没怎么吃东西，这会儿她肚子空空荡荡，迫切需要搜刮些?美?食赶紧填补填补。
本来付青青是想着随便找家店先填填肚子，这样去那家小饭馆探店时?才能给?出?最?公平公正的评价，所以一下楼她就找到正打算送自?家小孙女去上学的女老板：“老板，请问你们这附近有什么好?吃的东西吗？”
付青青没有等来女老板的答案，旁边那个扎双马尾的小女孩已经主动?挥挥手：“我知道、我知道，秋秋大姐姐家的味道就特别棒，而且秋秋大姐姐还特别温柔……”
“都跟你说过多少遍了?，你应该喊小姑姑或者?小姨，怎么能差着辈分喊姐姐呢！”周月兰是真想不明白这些?小孩子的脑回路，平时?见到和秋秋差不多年纪的长辈都是喊阿姨或者?姑姑的，怎么到秋秋这里一个个就非得喊姐姐呢！
张瑶瑶小朋友立刻就把脑袋摇成拨浪鼓：“不要不要，就不要，明明就是大姐姐，才不要喊阿姨呢！”
知道现在年轻人都不怎么喜欢吵闹的小朋友，周月兰赶紧不轻不重捏了?捏孙女肉嘟嘟的小脸蛋，当即来了?个手动?静音，扭头她又对付青青不好?意思地笑了?笑：“抱歉，小孩子稍微有些?闹腾，但?瑶瑶说得对，我们这一片做饭最?好?吃的就是秋秋了?，之前还有很多外地游客去小饭馆吃饭呢！”
“好?的，谢谢老板。”付青青伸手从口袋里掏出?一块巧克力递给?张瑶瑶，“这是我昨天?准备搁火车上吃的，但?一路晕头转向什么都吃不下去，就送给?小妹妹当谢礼吧！”
“这哪儿好?意思，你就是路边随便找个人都能问出?来答案……”这小姑娘手上的巧克力一看就不便宜，周月兰哪里好?意思让孙女收下来，但?付青青一伸手就将巧克力塞到张瑶瑶的书包里，“老板先送孩子去上学吧，我正好?过去看看今天?早上有什么好?吃的。”
周月兰不太好?意思地点点头，跟着又热情叮嘱：“我们淮县地方很小，好?玩的地方也就那几个点，如果你要打车出?去玩，最?好?拦我们本地那种绿色出?租车，一般近些?的地方大多都是六块钱起步价，远一点的地方最?多也就二十出?头，司机要是敢多要，你下车随便喊个人就能帮你一起整治整治不良司机。”
付青青原本还正在捣鼓她提前准备好?的隐藏设备，听到周月兰的叮嘱后，当即就更是笑着点头应下来：“谢谢老板，我知道了?。”
“进来了?，进来了?，青青是刚到淮县吗，好?早啊！”
“来喽来喽，早起的鸟儿有虫吃，竟然一大早上就能看到青青的直播，开心~”
“哇哇哇，跟青青说话的这个老板好?热情啊，就喜欢这种民?风淳朴的地方，对淮县已经开始心动?了?。”
除了?群里早早就看到预告的那批粉丝外，偶尔还有几个乱入的路人，因为付青青直播间主拍的还是美?食，所以每次这种形式的探店都给?路人进行模糊处理，有些?路人进来后两眼一蒙，跟着就莫名其妙退了?出?去。
“各位宝宝早上好?，我是昨天?晚上下的火车，因为从S市那边过来没有直达班次，就只能高铁转火车又转大巴，真没把我累个半死，昨晚到宾馆后直接累趴下了?，现在我们就是在去那家小饭馆的路上……”付青青边走边调整着隐藏摄像头，一开始还稍微有些?晃动?，但?她设备的稳定?性非常不错，很快就已经完全稳定?下来，“我们马上就要到那家小饭馆了?，宝宝们期待吗？”
瞬间直播间弹幕上
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