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303文学www.303wx.com提供的《外婆家的小饭馆［美食］》80-90(第10/22页)
镇都比较近，骑着电三轮车多走几步就能看到些没人种的荒地，南瓜就是苗奶奶之?前随便开垦了一小块荒地种下的。
因为平时根本顾不上去打理，所以没抱什么丰收的希望，但今天一大早苗奶奶和?孙爷爷过去看了下，就收获了一小三轮车的大南瓜回来。
老?两口肯定吃不完，干脆自家留上一些，剩下都分给左邻右舍了。
一听秦清秋这话，苗奶奶就连连点头：“对对对，今年这南瓜长得是真不错，用来煮粥肯定特别香甜。”
前两天林方仪和?童新雪在?大商场那?边每人买了一套护肤品回来，正好人家店里有两套一次的抽奖活动，于?是俩人就抽了台微波炉带回家。
当时石外婆还故意?戏谑俩小姑娘，就是为了抽奖才?买来那?两套护肤品，俩小姑娘瞬间就僵硬着身体?支支吾吾转移话题：毕竟抽奖的魅力真不是谁都能抗拒得了的。
林方仪家里已经有了台用惯了的微波炉，所以这台干脆留在?秦清秋这里，几天过去外婆慢慢琢磨着开始用起厨房新工具，今天早上就切了肉肠片再打几颗鸡蛋，做了满满一盘子的肉肠蒸蛋。
从微波炉里将满满当当的餐盘拿出来，秦清秋抬手又另外撒上些干料，用筷子随便拌一拌，张嘴就配着个大白馒头喷香地吃起来。
肉肠在?微波炉里那?么一转，原本鲜美?多汁的口感中更多了些油润焦香，从肉肠里面沁出的油脂被旁边的鸡蛋吸收，两者搭配在?一起的滋味更是绝妙。
趁昨天下午送走所有食客的间隙，秦清秋做了挺多肉肠出来，给她?的帮工大部队们每人分上一些，另外又给相熟的爷爷奶奶们送了两三节，剩下都被她?放进了冰箱里，有时候外婆懒得去小饭馆那?边吃饭，自己在?家或蒸或炒个肉肠都能糊弄一顿，不过显然外婆现在?已经开始解锁肉肠的更多吃法了。
“秋秋这次做的那?个肉肠是真香，等年节前后是不是得做些熏肠和?腊肠出来，凭着秋秋的手艺做出来的肯定比超市买的要好吃太多。”光是想着秋秋丫头送到自己家那?个肉肠的味道，苗奶奶已经开始自动脑补起熏肠和?腊肠的滋味，主?打就是一个对秦清秋的盲目信任。
搬了个小板凳将餐盘放上去，秦清秋就蹲那?儿边吃边跟两位小老?太闲聊：“是打算做些腊肠和?熏肠，正好前段时间找合作商时跟一个老?板预约了几头壮实的黑猪，比起寻常猪肉的味道，还是黑猪肉做出来的腊肠更对味儿。”
这年头养黑猪的商户不太多，毕竟比起黑猪，还是寻常肉猪更好养活，出栏的时间相对也短一些，主?要还是因为小饭馆的名头打出去了，有些商户才?愿意?主?动找到秦清秋面前，毕竟以后这都是长远生意?。
提起生意?两个小老?太就不感兴趣了，反正她?们就等着到时候能吃上秋秋丫头做的熏肠和?腊肠呢！
正聊着天的空档，李奶奶和?姜爷爷骑着个电三轮车从远处过来，见秦清秋蹲在?门口吃饭，老?两口脸上更是乐开了花，不一会?儿姜爷爷抱着个泡沫箱子走过来：“秋秋丫头，给你看个好东西。”
说着小老?头就利落将泡沫盒打开，露出里面捆绑整体?的大闸蟹，秦清秋将手上最后一口馒头吃下去，随即就凑到姜爷爷身边：“这大闸蟹可?真新鲜，不过现在?才?是大闸蟹刚开始捕捞的时间吧，怎么现在?就能买到了？”
大闸蟹每年国庆节前后开始捕捞，农历九月是吃雌蟹的最佳时间，农历十月是吃雄蟹的最佳时间，但一般淮县这种小地方总是要晚一些才?有大闸蟹上市。
“嗐，曦月那?丫头一直说暑假时天天在?你家吃白饭，正好国庆节朋友邀请她?出去玩，她?就跑人家养殖湖里买了最早一批的大闸蟹。”姜曦月一共寄回来两大泡沫箱的大闸蟹，不过李奶奶、姜爷爷都不会?处理，干脆都堆到了秦清秋面前，等秋秋丫头做好他们老?俩口正好吃现成的。
“行，保准能给爷爷、奶奶做出好几种花样?来。”泡沫箱里还放着好些冰块，秦清秋干脆把大闸蟹放进厨房，然后又给李奶奶和?姜爷爷都搬了个板凳，扭头就静静坐在?旁边听长辈们唠嗑。
“听说老?姜家的人前两天过来闹了，你们有没有见到人？”事情闹出来那?天苗奶奶和?孙爷爷都被儿子接去家庭聚餐了，还是昨晚从张奶奶那?里听来的只?言片语，不过张奶奶腿脚不利索，知道的不是特别详细。
“嗐，不仅见到了，顺带着还看了出好戏。”说起这个李奶奶顿时来了精神，那?眉飞色舞的模样?就恨不得当场给老?姊妹们表演一番。
吴家人做事不地道，人家姜家闺女明明什么问题都没有，扭头说人家不能生就算了，还天天以这个为由折腾得人家闺女快要过活不下去，这事放谁身上谁能受得了。
姜家父母就是普普通通的老?农民，没有接触过新思想的他们之?前觉得闺女不能给老?吴家传宗接代确确实实是个大错，所以平日里最多也就劝闺女忍一忍，实在?忍不下去就离婚，但扭过头来老?俩口才?发现这就是吴家的阴谋，姜家上下找过来后二话不说就把吴成父母骂得个狗血淋头，姜春丽的弟弟更是直接将前任姐夫打掉一颗牙。
被一群外地游客围观，吴家丢尽脸面不说，这事还闹上了新闻，不断有陌生号码打进来谩骂他们，当时吴家父母真是想死的心都有了，转头只?能哭丧着脸催儿子赶紧跟姜春丽离婚。
“该！”看着李奶奶绘声绘色的表演，苗奶奶忍不住唾骂一声，跟着又开始嫌弃吴家这档子事抹黑了她?们淮县的名声。
第85章 姐姐现在已经变成大穷人了
听长辈们唠了会儿嗑后，等?到十点多钟秦清秋才扭头进了厨房，然后利落将大?闸蟹先清理出来?。
大?闸蟹的吃法很多，但最经典的吃法依旧还是清蒸，抬手将挂在墙上的蒸屉拿下?来?，清洗干净后就可以放上灶台，然后将处理干净的大闸蟹放进去。
清蒸大?闸蟹需要冷水下?锅，大?闸蟹肚皮朝上后分别放上秦清秋特殊处理过的姜片，随即就可以盖盖焖煮起来?，转手她又快速烧热油调了个油醋汁放在一旁备用。
第二?种吃法是?火锅香辣蟹，先将大闸蟹对半分开裹上面粉，随即下?入油锅中开始煎炸，时间上一定要把握好?，不然里面蟹肉和蟹黄吃起来可就没那么浓香肥美了。
再接着另外起锅爆香葱蒜和微辣口味的火锅底料，等?炒出香味和红油后就可以将煎炸好?的大?闸蟹倒进来?，再在锅边淋上一圈的啤酒增加香味儿，稍微加上些配菜大?火翻炒至断生就可以盛出锅了。
比起清蒸大?闸蟹原滋原味的鲜美，显然还是?火锅香辣蟹的滋味更加诱人，有人从门口小巷路过都忍不住伸着脑袋往这边看，甚至还有人张口问起石外婆，中午这是?又做什么好?吃的，味道实在诱人得嘞~
石外婆一张口就乐呵呵应着大?家伙的疑问，但小老太主打一个句句有回应，句句又都落不到实处，因为她老人家也?不知道小孙女在厨房捯饬什么吃的，反正?等?到点后她张嘴等?着吃就行?了。
两箱蟹一共做了三种吃法，旁边一锅正?煮着的是?油焖大?闸蟹，虽然口感上没有上一锅那么重口味，但主打一个肉质紧实、咸香可口。
大?概十一点半，秦清秋将所有大?闸蟹全都做好?，顺手又将厨房重新整理干净，姜爷爷和李奶奶提着满满当当三个超大?号打包盒的大?闸蟹回家吃饭去了，秦清秋又另外将锅里的给苗奶奶分了些。
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