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303文学www.303wx.com提供的《外婆家的小饭馆［美食］》110-120(第13/16页)
就可以去小楼那边忙活。
菜市场的那些老板们才是真正做到了全年无休，这?将近一年的时间里秦清秋几乎跟菜市场所有老板都混了个眼熟，所以今天她是直接跟相熟的几个老板预定了想要?的蔬菜，这?样也省得她还要?再往菜市场那边跑一趟。
餐饮行业和其?他行业工作的时间点不太一样，秦清秋招聘时特意将工作时长?和工资都交代得清清楚楚，而第?一个过来面试的人就是姜春丽。
自?打和吴成离婚后，姜春丽跑出去散心了很长?时间，现在?整个人看起?来活像是脱胎换骨一般，秦清秋也没有想到她会过来应聘小饭馆的工作。
不过姜春丽本身就是个手上非常利落的人，秦清秋发现她不仅工作的时候仔细认真，在?厨艺上多多少?少?也是有些天分的，所以毫不犹豫就将人留了下来。
“小老板今天来得可真早！”秦清秋到小楼的时候大门就已经打开了，等她抬脚走?进院子里就发现姜春丽正在?打扫卫生。
秦清秋立时笑得眉眼弯弯，然后抬手将一份红包递过去：“开业红包，里面只包了一百块钱，咱们意思?意思?就算是图个喜气了。”
这?活都还没干一天呢，姜春丽哪好意思?收什么开工红包，她连连摆手就要?拒绝，秦清秋却已经快速将红包塞到她手里：“今天估计有得忙活，好几天没干活怕是手都要?生了！”
“还有小老板手生的时候！”听秦清秋这?么一说，姜春丽当?即也忍不住笑起?来。
今天开业第?一天，全部菜式打半价回馈老食客，这?边秦清秋刚把今天的菜单准备妥当?，姜春丽扭头已经开始忙活起?来。
今天早上秦清秋照例还是准备了四道菜，分别?是西红柿鸡蛋疙瘩汤、香煎鱼饼、鲜肉花卷和彩椒牛肉土豆塔。
鲜肉花卷做起?来特别?简单，面本身就是昨天晚上秦清秋特意过来和好放到冰箱里的，所以等肉馅调配好后，接下来的工作就都可以交给姜春丽完成。
不多大会儿一个个漂亮的鲜肉花卷就可以放到蒸屉里二次醒发，不过因为准备的分量比较多，江春丽另外又将放到柜子里的蒸屉拿出来，打算把所有花卷都先?做出来。
疙瘩汤做起?来就更?是简单了，所以秦清秋并不着急先?把汤煮上，而是伸手将胡老板送来的鱼肉提到案板上。
因为时间稍微有些来不及，所以这?些鱼都需要?秦清秋自?己来处理，新鲜的胖头鱼处理干净后切成小块，顺带着就可以用菜刀将里面的小刺剔出来。
秦清秋手上动作真是又利落又让人赏心悦目，旁边姜春丽扭头看过来后不禁开口夸赞道：“小老板这?一手刀功真是绝了，简直比电视剧里演出来的还要?漂亮。”
“嗐，刀功方?面真就讲究个熟能生巧，就像胡老板也是有着一手好刀工。”秦清秋眉眼微微弯起?，手上动作却是半点没有耽误。
切好的鱼肉小块转手再给剁成细腻的鱼糜，这?个时候顺带也可以清理出来些比较细小的鱼刺，不过一般饭店都会选择用机器打鱼糜，那样细小的刺就会完完全全融进鱼糜中。
不过因为鱼肉比较细嫩，处理成鱼糜并不会耽误太长?时间，所以秦清秋才更?喜欢自?己动手来操作。
随即在?剁好的鱼糜里加入适量低筋面粉、鸡蛋清、胡萝卜碎、玉米粒和适量的猪油后搅拌均匀，再简单调个味就可以放到一旁腌制备用了。
秦清秋转身煮个汤的时间，姜春丽已经按照贴在?墙上的详细配方?，将彩椒牛肉土豆塔需要?的各种食材准备齐全。
十几分钟后，已经有浓郁的香味从小饭馆微微敞开的窗户飘散到外面。
不过因为秦清秋专门定制的双层窗户里自?带遮光百叶窗，外面来来回回走?动的路人也只能闻得到香味，却看不到后厨里正在?不停忙碌的身影。
今天可是小饭馆正式开业的时间，袁子骞和陈同专门定闹钟起?了个大早，然后麻溜带上他们提前买好的彩炮就往小饭馆的方?向赶去。
结果等兄弟俩跑到小楼门口，正好跟同样抱着彩炮的小伙伴们碰到了一起?。
众人你看看我、我看看你，一时之间都没有任何动作，下一刻林方?仪拉着陈沐妍飞快跑进大门里：“哈哈哈，是我和妍妍先?到的，自?然先?放我们俩的彩炮！”
陈沐妍躲在?林方?仪身后狡黠地笑起?来：“对，先?放我和小仪姐姐的彩炮，你们都来晚了哦～”
“奸诈，你们姐妹俩可真是太奸诈……”大早上先?败了一局，袁子骞气哼哼地双手掐腰，不过随即他就闻到一股格外鲜美的滋味，“哇，不知道秋秋姐今天做了什么好吃的，闻起?来就好香呀！”
一群小伙伴默契为了赶个大早先?放自?己的彩炮，自?然都还没能顾得上吃饭，这?会儿一个个都忍不住抬头看向后厨的方?向，然后摸着咕噜噜叫的肚子，再默默吞咽两下口水。
“嘿嘿，你们怎么都在?这?儿站着，是知道我今天过来，所以在?列队欢迎吗！”童新雪拉着行李箱刚风尘仆仆走?到小饭馆门口，抬眼就看到一群小伙伴傻乎乎站在?那里。
“哇，雪雪你来得好早！”林方?仪这?下再顾不上跟袁子骞他们争个你先?我后，忙拉着童心雪走?到一楼大厅里，“是不是很冷，要?不要?我先?回家给你拿个暖宝宝？”
为了赶上小饭馆开业的时间点，童心雪可是挑了今天最早的一班高铁，因为还没有顾得上吃早饭，这?会儿确实身上有些冷。
“刚煮好的西红柿鸡蛋疙瘩汤。”老早秦清秋就已经听到外面传来的说话声，扭头看到脸色有些发白的童新雪后，她赶忙先?盛了碗汤端出来，“喝口汤暖暖身体，马上其?他菜式就都准备差不多了。”
“谢谢秋秋姐，这?个疙瘩汤闻着就好香啊！”
第118章 小老板终于舍得开门了
依着小饭馆现在这个大小，如果只有?秦清秋和姜春丽两人多多少少是有些忙不?过来的。
所以秦清秋另外还在附近找了两个知根知底的长期小时?工，这边后?厨刚忙活个差不?多，两位婶娘约着一起就过来上工了。
前两天秦清秋已经在朋友圈和食客群里?发过开业通知，所以刚刚到六点多钟的时?候，店里已经来了满满当当的食客。
于是袁子骞和林方仪赶着大家伙还没开始点餐，忙起哄跑到外面一前一后?将自己带来的彩炮放了。
小饭馆本身?就只是换个地方继续营业，所以秦清秋并没有?正正经经准备什?么开业仪式，反倒一群小伙伴将架势拉得那叫齐全?，不?仅放了一连串的礼炮，甚至还给过来凑热闹的大人、小孩起提前备好的糖果。
“比起之前小小一个店面，这边装修得可真宽敞，让我看看今天早上小秦老板准备了什?么吃食！”
“小老板可终于舍得开门了，这么长时?间没有?尝过小老板的手艺，嘴巴实在馋得厉害。”
“嗐，谁说不?是呢！之前还想着年夜饭从小饭馆打包几份饭菜回去，小老板一休息，今年这个年夜饭吃得那叫一个没滋没味！”
“就你这还叫没滋没味，肚子上都快有?好几层游泳圈了吧~”
“呵，小老板今天早上做了什?么？闻着可真香！”
一楼左手边的墙上是面比之前店里?还要大很多的毛毡黑板菜单，秦清秋已经提早将早上的几道菜详详细细写上去，再闻着后?厨飘
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