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303文学www.303wx.com提供的《退婚后他馋哭了》80-100(第11/29页)
，尤其是食品业，加盟开分店是其中必不可少的一环。
没有哪一个食品业的龙头是只靠着一家总店做起来的。源源不断的口碑和客人正是由连锁的质量统一的稳定的菜品供应链累积起来的。
对于目前所做的炸鸡快餐，安雨想的其实很清楚。就如同在宫中对于宫宴胜出的想法一样，安雨知道炸鸡现在受到京城百姓的热烈欢迎，其中有很大的成分是因为新奇。
要真说炸鸡汉堡薯条比传统的菜式好吗？答案肯定是否定的。
菜品只有左右之别，没有优劣之分。
更何况像炸鸡这种食物……安雨明白，自己现在能做的京城第一好，纯粹是因为经验。
倘若日后也想要稳固的吃到炸鸡的红利，不断的钻研更新的更好吃方法是重要的，迅速扩大影响力，让永安食铺和最好吃的炸鸡画上等号也是非常必要的。
在现代时，某两个牌子牢牢的占据着快餐行业的龙头位置。很重要的原因，一是因为出现的早，在其他品牌出来之前就牢牢抓住了客人们的视线，另一个原因便是扩张的快，大大小小的门店迅速占据了一二三线城市的街巷。
后面也有不少本土的快餐品牌应运而生，但无论如何都无法在地位上撼动那两个老牌品牌。
这就是“先手”和“占据市场”的重要性。
安雨很欢迎像沈掌柜这般来加盟的。
可以说是在意料之外，惊喜之中了。
说实话，以她现在的资金和能力……就算是明白，现在若是能在京中多开几家分店，更大的掌握内城城西城南的市场无疑是对永安市铺日后长远发展的更好选择，但手里也没有足够的钱和人脉。
在京城之中买地……
想想当初就连现在这块城东的地和商铺，她弄到手也是花了一番心思的，更不用说繁华的城西城南还有那极难搞到商铺的内城了。
搞连锁的想法也出现过，但安雨只觉得连锁这件事情离她现在目前的店铺发展状况来说还有些遥远。
没想到在宫里参加完宫宴出来，就能遇上天上掉馅饼的事情。
不错，经过宫宴选拔这件事情，永安食铺现在的确是京城之中的风口。
但连风口的中心人安雨自己都没有想过，除了提高名声和增加客源外，这次宫宴还能给他们带来什么。
……
刚刚沈掌柜一番言论，算是惊醒梦中人。
——原来现在就有人上门“加盟了，看来开店以来这一两个月，炸鸡在京城之中的影响比安雨自己想象中的还要大。
她自己明白，今日来商讨加盟事宜的沈掌柜，在短期利益内看来的话，似乎是在为永安锦上添花。
但对于永安食铺这个名号下的商业发展，长久来看，无疑是雪中送炭。
之前也说过了，其实炸鸡并不难做，就算想要抄袭他们的醉仙楼，做的比他们失败，或许只是因为琢磨和试验的时间不够长。
这次进宫，安雨见识了京城之中拔尖的酒楼大厨水平是怎样的。
炸鸡薯条这些东西放在这些拔尖大厨面前，绝对算不上是难做。
正因为此如果能在京城其他食铺还没有尝到炸鸡的红利，开始着手尝试前，沈老板就已经把分店开在了内城。
——还依旧叫做永安食铺。
那样的影响力无疑是巨大的。
……
直到天快擦黑，安雨才带着人把沈掌柜和小厮送出永安食铺。
“今日在下听安掌柜一席话，真是很多问题都豁然开朗。”
“沈掌柜客气了，沈掌柜才是聪明人，今日聊了这么多，再怎么做生意上小女也有不少收获。”
比起两人刚见面时的商业互吹，此时对对方的夸赞无疑更真情实意一些。
安雨说的也是真心话，她是真的认为沈掌柜着实是个聪明人。
若是沈掌柜生在现代，应该就是那种次次都能把握住风口，及时能将所有机遇变现的CEO吧。
这次他如此聪明，刚嗅到炸鸡在京中的可能与机遇，便来找了自己详谈。他们用一下午的时间快速敲定了所有事宜，甚至都立下了契约。
……现代人都无法抵挡住炸鸡的诱惑，古代人更不能。遇到这种强劲的商业竞争对手，沈掌柜的思路显然和那醉仙楼掌柜不一样。
打不过不要非要想偏招去阴对方。
打不过就加入，也不失为一种明智之举。
……
“安掌柜对于酒楼发展的敏锐程度，令在下无比赞叹啊。”
饶是特地前来找安雨商量着开酒楼事宜的沈掌柜，下午再听到安雨那些关于炸鸡在京城之中的……发展展望概述时，也不免有些惊到。
他是有想过一些这方面的东西，但是远远没有安雨想的这么全面这么详细。
两人在交谈之时，沈掌柜甚至产生了“这人并不是十几岁刚出府的少女，而是浸淫生意场几十年的老手”的错觉。
……
“沈掌柜的行动如此之快，不得不说您才是生意场上的敏锐之人啊。”
安雨不知道沈掌柜心中所想，只道这沈掌柜在谦虚。
两人又寒暄了一阵，大抵还是一些夸赞，而且是对对方的。
两位掌柜办事效率都很高，一下午聊完契书都已经签好了，是以双方都得到了自己想要的东西，现在心情颇为不错。
……
片刻后，安雨目送着沈掌柜和小厮上了马车离开。
她这一进宫估计要花费不少时日。
之前安雨还担心她离开后店里这么长时间，没有掌柜的在永安食铺会不会出什么岔子。
现在有这样一位优秀的“合伙人”，不仅是更有名的酒楼掌柜，签完契书后沈掌柜更是和她站在了同一条船上。
——共同维系“永安食铺”的利益，可谓是一荣俱荣，一损俱损。
如此这般，在她进宫准备宫宴的这些日子，安雨也能稍微安心些上路了。
……
几日后。
城东的永安食铺炸鸡一绝，已经彻底在京城之中传开了。
那永安食铺的安掌柜也带人进了宫，开始着手准备宫宴事宜。
永安食铺的生意并未因为安掌柜离开产生什么影响，红火之势愈上。
……
与此同时，有内城的百姓发现。
在商街的繁华地段，那醉仙楼的斜对角，一座装潢豪华的酒楼似乎是易了主。
在那酒楼重新整顿好的第二日，便挂上了一块新招牌。
——永安食铺。
第89章 “加盟店”开张
安雨没过几日就进了宫。
眼看着离中秋不到一个月，需要进宫准备宫宴的时间至少要个半月。
各种事宜的交接和配合等都需要时间，于是安雨这边简单安排了一下店里的事情，就带着小兰、小五和陈二皮进了宫。
这次进宫和上次宫宴选拔不一样，这次是正式确定好了名额，带着自己的“团队”正儿八经的进宫准备宫宴的。
以往三大楼进宫准备宫宴那是相当有排场。
人手、器具……
怎么说也是京城里能胜出宫宴选拔的店铺，在宫宴面前当然要尽可能全面的准备起来。
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