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303文学www.303wx.com提供的《念念繁星》50-60(第9/20页)
在陈念安的观念里，比赛分三类。
第一类是学科类，像温明远哥哥参加的数学比赛、姐姐参加的英语比赛等等，这些赛事，现在的他还没有能力参加；
第二类是体育类，比如运动会上的跑步、跳远什么的，他腿不好，也不可能参加；
第三类是艺术类，画画、弹琴、书法、朗诵……他一窍不通，更加绝缘。
陈念安自己都没想到，小学阶段参加的唯一一次比赛，比的居然是做饭。
——
刘爷爷得知这个消息后，比陈念安还激动，仿佛是关门弟子要去参加武林大会，门派掌门恨不得倾囊相授。
周一到周三，陈念安每天傍晚待在202室的厨房，在刘爷爷的指导下练习一道菜，分别是小炒黄牛肉、炸鸡翅和啤酒鸭，一老一小忙得热火朝天，祝满仓和俞奶奶负责当评委。
祝满仓坚定不移地认为炸鸡翅最好吃，陈念安自己也最喜欢炸鸡翅，最后，四人一致敲定，就用炸鸡翅去参加初选。
刘爷爷的炸鸡翅可不是普通的炸鸡翅，有独门秘方，最难的是腌制阶段的配料比例，陈念安之前的失败都是因为没腌好，要么咸了，要么淡了，只要腌制不出问题，这道菜就算成功了大半。
周四傍晚，张珂和吴昊浩也来了202室。
三个孩子挤在小厨房，陈念安当着两个同学的面又练习了一遍炸鸡翅。吴昊浩给他拍照，记录下做菜顺序，准备晚上回去做PPT。张珂负责写英文稿，正与陈念安讨论时，吴昊浩嘴馋了，偷偷地尝了一个鸡翅，张珂指着他哈哈大笑：“耗子！你怎么偷吃啊！”
“太香了，没忍住。”吴昊浩吃得手上、嘴边全是油。
陈念安紧张地问：“好吃吗？”
吴昊浩竖起一个大拇指：“冠军。”
“真有这么好吃？我尝尝。”张珂好奇了，也拿起一个鸡翅往嘴里送，咬了一口就被惊艳了，“哇！真的好好吃啊！”
陈念安很是开心，刘爷爷看着三个孩子，也很欢喜，说：“好啦，你们先去外头玩，爷爷把其他菜做出来，就能吃饭了。”
张珂和吴昊浩在刘爷爷家吃完饭，跟着陈念安去了102室。
这还是陈念安第一次带同学回家玩，他拿出零食招待他们，三个半大孩子参观过102后，并肩坐在陈念安的小床上，吃着小零嘴，聊着班级里的趣事，又商量起第二天的比赛，说说笑笑，气氛特别融洽。
陈念安看着张珂和吴昊浩，心里既高兴，又沮丧。
高兴的是，他在东耀二小交到了两个好朋友。
沮丧的是，小学毕业后，他和他们就不能在一个学校了。张珂百分百能进青芽中学，吴昊浩每次考试都是全班前十的水平，还在小学生编程比赛中拿过奖，进青芽的希望也很大。
而他自己，目前看来，只能升上东耀中学。
周五早上，陈念安带着打包好的食材和碗盘，七点半就到了学校。校内初选的地点在教师食堂，老师们已经把场地布置妥当，这个比赛办到了第三届，学校备足了电磁炉和炒锅，不需要学生自带。
有几个班级弃权了，最终，共有十组学生参加校内初选，都是五六年级的大孩子。
校内比赛的流程相对简单，人到齐后，直接开始做菜，限时半小时，做完后评委们品尝菜品，进行第一轮打分，再是PPT演讲，进行第二轮打分，最后两轮分数相加，选出第一名。
评委组是由校长领衔的七位老师，除了校长和教导主任，其他老师，陈念安都不认识。
两排桌子上摆着十个电磁炉、十个炒锅和十块砧板，老师下达开始指令后，孩子们便忙碌起来。
陈念安穿着围裙，头戴学校发的厨师帽，站在自己的炉子前，拿出已经解冻的鸡翅。
鸡翅共有十二个，在家里做好了腌制，第一步是上锅蒸。
把鸡翅蒸熟需要十五分钟，在这段时间里，陈念安没什么可做的，偷偷地观望了一下左右和前方的同学，想看看他们都做什么菜。
同学们多是两三人一组，有人做红烧肉，有人做鱼丸汤，有人煮面条，还有人做简单的番茄炒蛋，最偷懒的一组居然是做蔬果沙拉，都用不到锅子，把几样蔬菜水果一切，浇上沙拉酱一拌，几分钟就搞定了。
——这样也行啊？
看着他们举手示意说做完了，陈念安叹为观止。
孩子们做菜吵吵闹闹，妙趣横生。有人被热油溅到，吓得嗷嗷叫；有人切菜时特别紧张，扶着菜的左手离刀刃巨远；有人忘了步骤，居然去问老师；还有人讨论着到底要放多少盐，一个说多了，一个说少了，差点吵起来……评委们在两排炉子前走来走去，边看边笑。
其实，大人们都能看出来，谁是突击训练过的，谁是本来就会的，一目了然。
陈念安一点都不紧张，觉得自己最大的竞争对手是红烧肉、糖醋鱼和炒虾仁那三组，看起来都挺像样。尤其是炒虾仁的小胖子，还会颠锅！老师们看得稀奇，不停地给他拍照，陈念安想，我也会啊，就是这次用不上嘛。
十五分钟后，鸡翅蒸熟了，陈念安倒油进锅，油热了以后，他用长筷子夹着鸡翅在油锅里炸。
一个评委老师背着手，站在他的炉子前，好奇地看他炸鸡翅，问：“同学，你这个鸡翅是腌制过的吗？”
陈念安说：“对，今天早上腌制的。”
“不是在这儿现场腌制的？”
陈念安说：“来不及的呀，老师，腌制起码要四十分钟呢。”
“你不会是在家里，让爸爸妈妈帮你腌制好的吧？”
“不是！”陈念安着急了，“全是我自己腌制的，你要是不信，我可以从头到尾重做一遍，但你得给我一个半小时！”
老师说：“你别急嘛，我就是问问，那你说说，腌制有哪些步骤？”
陈念安一点儿不磕巴：“先把鸡翅解冻，正反面切几刀，然后放盐、黄酒、生姜、胡椒粉、葱，就这些。”
“这是谁教你的呀？”
“我爷爷。”陈念安说，“老师，等会儿炸好了，你尝尝，可好吃了，我不骗你。”
老师笑着说：“好啊，不瞒你说，今天这些菜里，我最想吃的就是你这个。”
陈念安第一次用电磁炉，最怕的是火候掌握不好，还好，一切顺利，几分钟后，十二个鸡翅都炸得两面金黄，出锅装盘。
他在盘子里点缀上几个切成两半的小番茄，向老师举手：“老师，我做好了！”
显然，面条、番茄炒蛋、鱼丸汤、蔬果沙拉那些就是来凑数的，哪怕摆盘再精美，PPT讲得再天花乱坠，也不可能拿高分，所有人的注意力都放在了那些做荤菜的孩子身上。
陈念安认为的三组竞争对手里，红烧肉率先败下阵来，三十分钟用来炖肉，不够用，评委们尝过后都觉得肉没炖酥，咬不动。
第二个败下阵来的是糖醋鱼，糖醋鱼是钱塘名菜之一，但它真的很难吃啊！酒店里的大厨都不一定能做好，遑论一个小学生，看评委们尝过后一言难尽的脸色就知道了。
陈念安的炸鸡翅做得非常成功，每个评委都吃得只剩两根骨头，吃完后不停点头，还有个女老师居然偷偷吃了第二个。
小胖子的炒虾仁味道也不错，受到了评委们的好评。
炒虾仁也是钱塘名菜之一，特别之处是放进了茶叶一起炒，小胖子在PPT里写了，他用的是明前茶，今年的新茶，一千多块一斤。
陈念安震惊得嘴巴都张开了，张珂小声说：
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