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303文学www.303wx.com提供的《网红在大杂院》80-100(第4/19页)
那个狼血能吃一个月呢, 不着急。”
孙慧慧已经在吃第三个油饼了, “抓了五头。”
“抓完了!速度好快!”唐磊看了下时间, 还不到十二点呢。
“今天进山的目标完成, 剩下的时间我可以给你打下手,也可以去割蒲草和芦苇, 你选吧。”孙慧慧让他做选择。
唐磊问道, “割芦苇的地方远么?”
孙慧慧回答,“我的速度就二十来分钟吧。”
唐磊道, “那你先别着急去,先吃点好的, 休息休息。慧慧,你打开大缸,里面有烤鱼。”
其实烤鱼早就好了,可为了保温,他就一直没拿出来。
孙慧慧一打开盖子,烤鱼的香味就飘了出来,她直接上手拉了一条鱼上来,放在眼前端详,“这就是大缸做的烤鱼啊,看着就好吃。”抽动鼻子,“闻着也香。”
唐磊建议道,“撕下来一块尝尝。”
孙慧慧依言撕了一条,却是塞给了唐磊,“大厨师如何?”
唐磊笑着咀嚼,然后竖起大拇指。
孙慧慧也赶紧给自己撕了一大条,“真好吃!感觉比炖鱼还好吃。”
唐磊评价道,“鱼肉变得紧实弹牙了,而且还有熏烤的焦香味,口感很是丰富。”
将四条鱼全部拿出来,又重新添加木炭,烤最后那条鱼,还有十条五花肉。
这还没完,唐磊还要烤饼,不过之前,“慧慧,一会你看着点油锅,马上要炸果子了。”
孙慧慧点头保证,“我就在油锅旁站着。”
唐磊打开一个面盆,里头的面黄灿灿的,已经完全发好了。
“这面怎么这个色?”孙慧慧看了眼。
唐磊回答道,“放了好些鸡蛋和糖呢。”
将面拨弄到面板上开揉,分成四份,团成大圆团,用手摁压,开擀,擀成长方形薄面片。
用菜刀切成细长条,再切菱形块。
放到盖帘上,摆放的时候有点空间,省得沾黏。
摆了俩盖帘,唐磊就道,“油锅可以加火了,能炸了。”
这次和的面有些多,盖帘不够,先炸一些。
孙慧慧就道,“不就是切成这样下油锅么,这活我都能干。”
唐磊放心的转交了,他去做别的了。
不过他拿走了一块发面,准备做个烤饼。
再次将大块发面搓成长条,分成五个剂子,揉圆团,用擀面杖擀成巴掌大的饼。
下一步是成败的关键,要往大缸上贴了。
但是他忘了,双圆铁圈和大缸缝隙太小,根本伸不进去手。
从小圆圈里伸进去倒是可以,但是被鱼和五花肉条都给挡住了。
“慧慧,帮我把这条鱼拎出来。”
还好,鱼刚放进去,应该还不算热。
但还是提醒道,“注意下温度,别烫手!”
孙慧慧将鱼利索的提了出来。
唐磊摊开手托着饼,深呼吸一口,慢慢伸进去,很小心,怕饼沾到铁环上,脏,手也不能沾,烫!
所以速度跟蜗牛一样,终于贴缸壁上了,手掌大张,将饼尽量贴合缸壁。
“呼…没掉!”
唐磊很是高兴,第一步成功!
“鱼给你拿着,我来贴,这不跟给墙抹水泥一样么。”孙慧慧这也算触类旁通了。
唐磊拿着鱼,看着孙慧慧刷刷刷将剩下的四个饼全部贴完,又从他手拿过鱼挂了上去,最后还没忘盖盖子。
又去看油锅了,面果子都飘起来了,“来看看是不是熟了?”
唐磊夹起一个尝了尝,很是确定的点头,“熟了。”
孙慧慧很是高兴,“那我捞了。”
唐磊见她一个人完全可以,就去切韭菜了。
又用小炒锅炒了五个鸡蛋。
很快两份馅料就拌成了,一份猪肉韭菜的,一份鸡蛋韭菜的。
他开始包韭菜盒子。
为了省事,他包的盒子个头格外大。
现在没有空余的大锅,只能先放到帘子上。
之后他又包了两盖帘的饺子,也是用的这两份馅料。“慧慧,也该吃中午饭了,咱们吃饺子吧,我将这两盖帘饺子煮了。”
孙慧慧说道,“我还想尝鲜呢,别煮太多,我三十个就够了。”
唐磊稀奇,这还是第一次慧慧要减饭量。
那一共煮五十个就差不多了,他也没少吃,并不是太饿。
大略数出五十个饺子,用小炒锅煮的。
在等饺子出锅的时候,唐磊又将两个泥巴团扒拉了出来,“慧慧,我做的叫花兔,不知道能不能成功,咱们打开一个看看。”
孙慧慧可太有兴趣了,“我吃过叫花鸡,还没吃过兔子呢,应该差不了。”
直接拍开烤的梆硬的泥巴,再打开叶子,焦肉香和一种独特香味传了出来。
孙慧慧直接撕下一条腿,“给!大厨先尝。”
唐磊接过,咬了一大口,“内里很嫩,汁水好多,比我想的还好吃。”
也不知道是腌制的关系,还是这种独特做法的原因,反正没有土腥味。
孙慧慧吃的连连点头,“还得让你进山,要不然在家偷偷么么的,什么好吃的都不敢做。”
她得错过多少美食啊,不能忍!
唐磊让慧慧将另外叫花兔收进空间,“我都可以,就怕拖你后腿。”
孙慧慧抹了把嘴,“你老实待在山洞能妨碍我什么。”
唐磊眯了眯眼,这话他爱听。
什么味?赶紧道,“面果子快糊了!”
孙慧慧一个箭步扑了过去,飞快往外捞。
他则去看了另外那口大锅,里面的大乱炖也差不多了。
第八十五章 麋鹿
大乱炖出锅, 唐磊将锅刷干净,然后开始烙韭菜盒子,小炒锅煮饺子, 一起弄的。
因为韭菜盒子有点大,他特意烙时间长点,特别是带肉馅的。
孙慧慧闻着喷香的韭菜盒子,“(午饭)我再吃俩韭菜盒子。”
唐磊也没忍住, “我也加一个。”
饺子吃不完放空间也不浪费。
唐磊快速铲出第一锅韭菜盒子,放进菜盆。
孙慧慧已经抓一个在手,吃上了。
“嗯?”
孙慧慧起身到了巨石边上,唐磊跟着扭头看去, “又来猎物了?”
他还奇怪来着,今天的菜也香,怎么没吸引动物过来呢。
看!还是来了!
他的手艺一如既往的…勾动物。
“慧慧,是什么?”
他人过不去, 又得看着韭菜盒子, 还得看油锅。
煮饺子的小锅也有点往外冒, 得添凉水。
孙慧慧收起巨石, 人已经窜出去了, 巨石再次落下。
唐磊明白这是在保护他, 期盼慧慧早点回来。
这次他愿望成真,前后就两三分钟的样子, 慧慧就回来了, “是两头猪獾,我给撵跑了, 太小了,也没什么肉。”
唐磊对猪獾没什么概念, 还挺好奇的,不过撵跑了就算了。
孙慧慧接着看油锅了。
唐磊将饺子出锅,第二锅的韭菜盒子也熟了。
两人正式吃起了午饭。
“慧慧,面果子都炸好了,可以炸兔丁了。”
唐磊将大约四
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