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303文学www.303wx.com提供的《网红在大杂院》180-200(第5/19页)
石臼里边比较贴合，这样砸东西就比较快。
另外一头也得大一些，这样好抓握，还不容易脱手。
所以这个木盖子中间的孔洞就得很大，可是太大的话，里面的东西还是会喷溅出来的。
“慧慧，要不这样，咱们将木盖子一分为二，然后一边弄俩孔，一边多俩小木叉，它们合二为一就是完整的木盖了。这样中间的孔洞可以很小，能装下杵子中间部分就可以。”
孙慧慧一听就明白了，“好弄。”
她测量了下石臼圆洞的尺寸，然后在木板上画了俩一样尺寸的圆圈。
锯下来进行打磨，之后将一块一分为二，在一半中间抠一个半圆小洞。
另外一块圆片只划线却不切割，直接用匕首削，在保留完整半圆的情况下，多了俩稍微凸出的长方形木条。
再将俩木条削薄一些。
然后在这块多俩木条的半圆中间抠小半圆。
再根据俩木条得尺寸挖另外一个半圆的对接部分。
这个活不好干，因为小。
可在孙慧慧手里，又变得容易起来了。
她也没用其他工具，仍然是锋利的匕首，只用匕首尖端就搞定了。
而且没测量，就是目测。
孙慧慧说道，“不用弄得太精细，严瓷合缝更没必要，只要能插进去就行，太严实了每次分开还费劲。”
唐磊不得不承认她说的有道理。“是我没考虑周全。”
接下来的石杵子孙慧慧做的就更快了。
“好了，你来试试。”孙慧慧让唐磊先试。
唐磊也没推辞，拿着杵子框框往下石臼里砸。
嘴里评价道，“手柄这里抓握的很舒服，粗细正好。能感觉到石杵前端和石臼里边接触的很紧密。”
也就是说石杵和石臼内部都很光滑。
“好用！”
最后只有两个字概括总结，却也表达了一切。
孙慧慧也试了试，“还可以吧。”
然后用空间里的热水进行了冲洗。
也就是说这个石臼可以用了。
“咱们还有三个活。”孙慧慧伸出三根手指。
唐磊诧异，都快干一天了，怎么还有这么多活。
孙慧慧指了指还在晒的黄豆，“得榨油。”
唐磊点头，“这是个大活。”
孙慧慧压下一根手指，竖起两根，“还有做味精，最后一个是做虾酱。怎么？不都是你说要做的么。”
唐磊嘴角抽抽，“可我没说今天一定做啊。”
孙慧慧挑眉瞪眼，“老师没和你说今天事今天毕。”
唐磊嘴里嘟囔，“老师也穿了么，教的都一样。好！做！”
最后俩字大声。
“那先做哪个？我听领导指挥。”
孙慧慧问道，“榨油这个还需要炒豆么？”
唐磊想了想，“最好炒制一下，三四成熟就可以。”
孙慧慧想了想，“我做榨油，你先做虾酱。”
唐磊点头，“可以。”
两人就分别干了起来。
孙慧慧将空间里那套灶台也拿了出来，她要来个双锅齐炒。
唐磊则端着一大盆海虾，到了水龙头底下。
又去找了剪刀放到一边备用。
他开始拧虾头，别的都不处理，只拧虾头。
很快一盆海虾都成了无头怪。
交给慧慧，再拿一盆有头的继续拧。
直到拧了满满一盆的虾头。
这里不只一种虾头。
有虾子的，还有大虾黄的。
接下来就是处理了，将虾尖剪掉，就会露出一个黑色的器官——虾胃，用剪刀勾出，有的直接将虾线也拉出来了，不过大部分不会，因为拧虾头的时候，虾线在虾身子上呢。
再稍微剪一下虾须。
这步呢也没必要弄的特别干净，有的人做虾酱甚至不处理，看个人。
都处理完了，唐磊很是松口气，这种活倒是不累，就很琐碎，还有点费腰。
他站起来扭扭腰，看向慧慧，还在两个大铁锅之间转悠，炒豆子呢。
一百来斤的豆子且炒呢。
一锅装满肯定能放不少斤豆子，可得炒啊，需要空间，所以一锅放个十几斤顶天了。
好在有俩铁锅，要不然可够磨时间的。
不过炒豆子还真香，就是三四成熟不能吃，要不真想抓一把当零食。
唉！瓜子不好买，完全可以炒黄豆代替哪。
不用卡得太死。
家人们谁懂啊！突然就解锁了一道零食。
唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。
第一百八十六章 味精
唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。
往处理好的虾头里放盐， 不要放太多，否则会发酵不起来。
但也不能少，毕竟是酱， 要有咸淡味。
之后就是捣碎了。
这不就用上石臼了么。
“你用石臼捣啊？”孙慧慧见他往石臼里倒虾头就问道。
唐磊嗯了声，“嗯呐，要用石磨的话还是有些少，都沾磨盘上了， 太浪费了。”
孙慧慧就道，“那你还炒豆子吧，我来捣。”
唐磊没反对，他肯定没有慧慧捣得快捣得碎， “行。”
还问慧慧，“这是第几锅了？”
之前他干活太专心了，真没数着这是第几锅。
孙慧慧回答道，“炒完这两锅， 顶多再炒一回就没了。”
唐磊看向屋外， 天已经黑了， 他们俩下午真的是一直在干活， 晚饭都是抽空吃的， 吃的那种简便的， 都没放桌子摆碗筷。
“那还好，不过今晚肯定弄不完了， 能弄多少算多少。”唐磊真怕慧慧又熬夜。
熬夜可是健康大忌。
孙慧慧这次很好说话， “不熬，反正家里又不缺油吃。”
唐磊赶紧附和， “对，对。”
手上活不停， 拿着木铲子左铲铲右铲铲。
“慧慧，两锅都可以了。”
孙慧慧起身将两锅黄豆收进空间。
唐磊又去外面将剩下的黄豆全部装起来，平均放进俩锅里，继续炒。
“你看看我捣的行不行，够不够细，不够的话我再来一遍。”孙慧慧端起装虾酱的盆子让唐磊看清楚。
唐磊立马点头夸赞道，“非常的可以了，跟破壁机也差不多了。”
孙慧慧倒是实诚，“那肯定没有。不过这种虾酱做法是真够简单的。”
唐磊就道，“也不简单，还得看发酵，一旦没发酵好，就都得扔了。现在还是有点冷了。”
孙慧慧就说道，“要是不行，那就放空间里，等明年夏天再说。”
她可不想她和唐磊费半天劲，最后却得扔掉。
“可以给陶瓷盆穿件衣服，应该问题不大。”唐磊也不是很有谱。
毕竟是第一次做。
最近天气回温，白天也有十一二度，只不过有风。
在屋里没风，温度会更高一些，加上一些保暖设施，达到二十几度不成问题，那就可以发酵。
唐磊将最后两锅黄豆炒好，慧慧那边还有小半盆虾酱。
“慧慧，给我三样东西，我做味精。要一斤干香菇，一斤的小毛虾还有半斤干紫菜。不用称量，大约
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