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303文学www.303wx.com提供的《厨神系统，但食堂打工》50-60(第15/21页)
看了看，发现每一根茭白丝的大小都十分均匀。
这么均匀的茭白丝，她完全可以切出来。
可是，这速度
“陈苒，你在家练了多久？”苏爷爷话刚说出口，自己就觉得没劲。
这才几天啊？！就算陈苒每天二十四个小时不睡觉，全部拿来练刀功，这也不可能练成这个样子啊！
这，这特级厨师也没这么快吧？！
“我，”陈苒想了想，因为从小就顺苒顺水，她不习惯骗人，再加上虽然认识苏爷爷的时间不长，却是难得的有一种很亲近的感觉。
她不想骗苏爷爷，又不知道该说啥，憋了半天，憋出一个自己都没想到的词：“顿悟的”
顿，顿啥？！
顿你个大头鬼噢！
苏爷爷嘴角不自然地抽了抽。
被郑桃提示了一下，应芷萱抬起手闻了闻，她也闻到了这股奇香！
最先闻到的，是一丝虾子蟹粉的鲜味，然后，这股几乎无法形容的馥郁味道中，又慢慢让她品出一丝猪肉的醇厚肥美。
而在她用力吸了两口之后，除了那两股香味之外，似乎还有几年的老母鸡才能炖出的另外一种鲜美……
是刚刚那锅狮子头！她掀开盖子的时候动作太大，汤洒在手上了！
难以想象，就这么一点点汤，就好闻成这样，那狮子头该有多好吃啊！
女鬼还在越追越近，应芷萱突然觉得，自己被闺蜜拖过来受罪，似乎也应该拿点自己喜欢的奖励了。
“桃子，你不是说你不怕鬼吗？快去！帮我吸引一下她的注意力！”
被应芷萱推了一把，郑桃一下跟女鬼冲了个脸对脸，一人一鬼同时发出尖叫。
郑桃是被吓得，宋雨涵也是被吓的！
做了这么久的社恐女鬼，为什么还有人当着她的面冲回来啊？
郑桃还来不及想，为什么女鬼也发出了尖叫，她只能看着应芷萱掉头冲了回去。
“你先帮我拦一会儿！我一定要吃一口那个狮子头！”
第 58 章 第 58 章
拦一会儿是什么鬼！
自认胆大的郑桃，此刻几乎和女鬼站了个脸对脸，而在她看不见的位置，应芷萱已经一溜烟跑回了刚刚的那个院子。
她害怕啊！她拦不住啊！
郑桃看过的鬼片很多，但正是这些阅历，让她现在的脑子里不停冒出各种各样的联想。
现在最正确的选择，就是掉头就跑。可是她又怕自己掉头就跑，女鬼转身就去里面追闺蜜。
女鬼动了！
她眼睁睁看着女鬼轻轻向后退了一步……
这一定是要去找应芷萱了！
郑桃脑子里一片混沌，莫名其妙地喊了一句：“来追我啊！”喊完，掉头就跑。
听到苏爷爷的问话后，陈苒顿了一下，不知道该如何回答。
“这不会也是顿悟的吧？”苏爷爷的眉毛挑了挑，有些抽搐地看着陈苒。
看到苏爷爷对她‘顿悟’刀功的执念这么深，陈苒实在是不想再刺激苏爷爷，只能撒了个小慌。
“哪能啊！我练了好久呢！”陈苒笑着说。
“我就说嘛，这一看就是做过很多次了，不然不可能做得这么好吃，这味道真够香的！”苏爷爷竖起了大拇指。
陈苒笑了笑，不再说话，接着做拌菜。
刚才那道【凉拌秀珍菇】已经得到了苏爷爷的认可，陈苒就可以完全放开手脚了。
她估摸了一下中午食客的数量，按照一个食客吃两份菜计算，她打算先准备一百五十份菜，平均下去就是每道菜肴做上十五份。
因为是拌菜，不需要像炒菜那样一份一份地炒制，陈苒可以一次性把十五份菜的食材一块烹饪，倒是省了不少功夫。
虽然陈苒有大师级的拌菜技法加持，烹饪的速度非常快，不过要完成这一百五十份菜也需要不少的时间。
当然了，最耗时间的其实是清洗和初步处理食材，真正烹饪的时间倒是不长。
好在，有苏爷爷和苏奶奶两位老人家打下手，一切流程进行得有条不紊。大概两个小时后，陈苒就开始做最后一道【凉拌麻辣鸡丝】。
鸡肉是刚才在做其她拌菜的时候就已经用清水加上姜、花椒、大料、盐、干辣椒一块煮熟以后，沥干水分放在一旁晾凉备用的了。
刚才陈苒给生鸡进行【整鸡去骨】的时候，两位老人家都看懵了。
“嘿，这手艺真漂亮！”苏奶奶惊喜地说。
“这是”苏爷爷面色惊讶地看着陈苒流利的动作，老伴不懂这个，她却是知道的，这门手艺她曾经学过，不过只学了一点皮毛。因为平日里一般都用不到，渐渐的也就忘了。
没想到，陈苒居然还会这个，她怔了一下说：“【整鸡去骨】，你居然连这个都会！”
话音刚落，苏爷爷就笑了笑，连刀功都能顿悟，这个好像也没那么值得惊讶了。
可是
我为什么还是觉得心好痛
苏爷爷很伤心。
陈苒看见苏爷爷的表情之后，心里默念，微笑就好，微笑就好，不能再刺激爷爷了。
陈苒把煮熟的鸡肉从锅里捞出来，放到砧板上面，先把鸡皮去掉。然后，用刚学会不久的大师级拉切法快速地将鸡肉切成鸡丝。
一般的鸡丝采用的都是鸡胸肉或者里脊肉，里脊肉俗称“鸡芽子”，是鸡全身最嫩的肉，鸡胸肉仅次于里脊肉，这两个部位的肉最适合用来拉鸡丝了。
反之，像是鸡腿肉，因为鸡奔跑跳跃的原因，经常得到锻炼，所以这个部位的肉厚且老，多用于烧、炖、扒等。
鸡丝长度一般都在3.0～4.0cm左右，直径在0.3～0.5cm之间，一般的厨师用里脊肉或鸡胸肉来拉鸡丝是因为这两个部位的肉最嫩，即使切到这么小也不会断。
可是，鸡腿肉不行，鸡腿肉较老，很难切到这么细，经常一切就断，基本上不可能拉成鸡丝。
不过，这些在大师级的拉切法面前都不是问题。
哒哒哒
陈苒手起刀落，砧板不断发出轻响，无论是鸡胸还是脊背，亦或是鸡腿，在她的刀下无一例外全部都变成了大小均匀的鸡丝。
苏爷爷已经见怪不怪了。
顿悟的刀功嘛！
这鸡腿也能拉成鸡丝，很正常的嘛！
虽然还是心好痛
不过，毕竟是顿悟的嘛！还是很正常的！
陈苒把鸡肉都拉成鸡丝后，马上把早已备好的香菜、米椒、香葱都切好。
紧接着，在鸡丝中加海鲜酱油、醋、糖、香油、麻椒油，全部一块搅拌均匀。
再把切好的香菜、米椒、香葱一块放进去，搅拌均匀就可以装盘了。
一只鸡可以做五份【凉拌麻辣鸡丝】，陈苒一共做了十五份。本来，她考虑到鸡肉可能比较受欢迎，想要多做几份，可惜，后厨里面只剩下三只鸡。
当然了，只用三只鸡就做出十五份【凉拌麻辣鸡丝】已经很夸张了。要知道，对一般的厨师来说，一只鸡顶多只能做两份，没有陈苒这厨艺，就是想物尽其用也没法子。
这手艺，没两把刷子可真玩不转！
基本上，陈苒每做好一道菜，苏爷爷都会尝试一番，虽然每次的分量都不多，不过到底有十道菜，苏爷爷愣是把肚子给塞满了。
当她最后看着陈苒做好摆放在台面上的【凉拌麻辣鸡丝】，踌躇了
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