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303文学www.303wx.com提供的《在恋综假扮富豪后暴富了》80-90(第23/27页)
个星期前,就在礼州宴,订好了好位置。
让高莫祁帮忙试菜打分,只是郭莹想要和高莫祁聊天,而找的借口罢了。
这个理由,最适合不过了。
毕竟高莫祁本身的职业就是美食家。
高莫祁虽然也认识郭莹,但是说实话,他与郭莹根本不熟悉。
何况,对这几道菜,要说最了解的,莫过于莫倾颜本人了。
所以,高莫祁直接道:“这个评价,你不应该问我。应该问第一个做这些菜的人。”
高莫祁扭头看向了莫倾颜,“你觉得呢?”
莫倾颜眨眨眼,他觉得?
人家女孩子让你评价,你让我来?
虽然莫倾颜没谈过什么恋爱,但是从高莫祁进来到现在,这个郭莹的目光就时不时地瞥向高莫祁。
很明显就是对高莫祁有意思。
现在这郭莹就是在找借口和高莫祁聊天,结果,高莫祁直接把人家扔给了他。
这高莫祁是什么大木鱼脑袋?
但是,莫倾颜又不好说破,只能对高莫祁道:“这菜是我先做的没错。但是要轮专业度,当然得是你这个大美食家出马才行。毕竟专业的事,就得专业的人来做不是?”
既然莫倾颜都这么说了,高莫祁也不好再拒绝。
道:“那就一起吧,那样更好。”
在高莫祁看来,菜是莫倾颜自创的。
因此,莫倾颜给出的评价也很重要。
毕竟他是自创者,对这些菜该是什么味道,也是最了解的。
听到高莫祁答应了,郭莹心里止不住暗自高兴。
随后莫倾颜对其他人道:“来,大家也都一起来尝尝,给郭小姐一点意见吧。”
“对对对来,大家一起开动吧。”
林聪见自己喊了半天,大家都没有动筷子,结果莫倾颜一嗓子,万川等人就迫不及待地开动起来。
顿时一直被众心捧月习惯的林聪心中的怒火,就开始蹭蹭蹭地往上涨。
这群人是怎么回事。
这顿饭是他请的吧,这一个个的都那么听莫倾颜的话?
不行,他必须要将这个主导权给拿回来。
高莫祁很快就尝了那几道菜。
莫倾颜也跟着一起尝了那几道菜。
两人几乎同时放下了筷子。
“你先说,还是我先说?”莫倾颜问高莫祁。
高莫祁道:“一起。”
“行啊,那就一起。”
莫倾颜指着那道蔬菜丸子汤,然后看向了高莫祁。
两人同时开口。
“80分。”
“80分。”
莫倾颜:“肉丸手打的时间不够,弹性不足。虾肉处理的手法不够好,腥味有些重了。”
高莫祁:“煮汤的时间过长,汤里的味精过重。蔬菜稍老了一些。”
“这道蔬菜丸子汤,和我做的,在味道上,有很大的区别。”莫倾颜做这道蔬菜丸子汤的时候,是一点味精都没有放的。
整个汤,全靠丸子和蔬菜出味。
而这道蔬菜丸子汤里,因为加了味精,使得整道汤的味道,都变了。
如果是味觉没有那么灵敏的普通人,可能是吃不起来的。
但是,莫倾颜与高莫祁的舌头都很灵敏。
因此,几乎将这道汤所有的缺点都吃了出来。
然后,下一道,会是炸荔枝肉丸子了。
和蔬菜丸子汤相比,这炸荔枝肉丸子,最讲究的就是火候。
这肉丸子做的时候,在手打的时候,就差了一些。
这虾的处理手法也不够老道。
但是,幸好,最后炸的时候,火候掌控得很好。
因此,吃起来的味道,是比蔬菜丸子汤,还要好的。
“85分。”
“85分。”
莫倾颜和高莫祁又是给出同样的分数。
然后就是那道郭莹刚才犹豫不决的蒜蓉粉丝蒸大红龙了。
然而,莫倾颜和高莫祁吃了一口之后,都忍不住皱起了眉头。
“75分。”
“70分。”
这次,莫倾颜给的分数要比高莫祁给的高出了5分。
这让莫倾颜有些惊讶。
他疑惑地看向高莫祁。
高莫祁道:“这道菜,大红龙的肉质不够新鲜了。所以,蒜蓉味才会那么重。为的就是掩盖大红龙的腥味。”
莫倾颜点了点头,这个他也吃出来了。
虽然大红龙的肉质明显是没有莫倾颜上次买的那是大红龙的肉质好。
但是,其实差别也不算很大。
至少,也是鲜活的大龙红。
只是,这道菜,蒜的味道太重了。
这蒜蓉加得太多,虽然掩盖住了大红龙的腥味。
但是,也掩盖住了大红龙的鲜。
而且,因为蒜蓉味道太重了,就连粉丝吃起来,口感也是非常呛口的。
“这几道菜,不是国宴级厨师做的。”莫倾颜接触过国宴级厨师。
他知道,国宴级厨师的水准在哪里。
国宴级厨师,绝对不会犯这么多的低级错误。
“嗯,确实不是宫老的厨艺。”高莫祁是认识这礼州宴的驻点国宴厨师的。
当然,对于这国宴级厨师的厨艺也是相当的了解。
“这不是国宴级厨师做的菜?”郭莹愣住了。
她其实吃了那丸子蔬菜汤,觉得味道还挺好的。
没想到,却被莫倾颜和高莫祁找出了那么多的缺点来。
并且,他们两人都那么肯定地说着不是国宴级厨师的厨艺。
莫倾颜道:“准确来说,这些菜,那名国宴级厨师,可能只做了其中的某一道工序。其它的那些工序,应该是交给其他的厨师来完成的。”
“比如这道炸荔枝肉丸子。火候控制地非常准确,所以,炸丸子的步骤,应该就是由那位国宴级厨师来完成的。”
说完,莫倾颜看向了高莫祁:“我说得对吧,高评委?”
“嗯。”高莫祁点头赞同。
莫倾颜放下了筷子,然后拿起了一旁的水杯,喝了一大口的温水,稍微压下了嘴里的蒜蓉味之后。
莫倾颜才对郭莹道:“郭小姐,对不起,刚才是我自大了。我没想到,这道菜,居然不是由国宴级厨师亲手完成的。这道菜的蒜蓉味有些过重了。所以,我觉得,可能不太适合你吃。”
“没关系的,这菜也不是你做的。你当然也不能准确地知道,这道菜里的蒜味有多浓。”郭莹此时心里也是心有余悸的。
虽然她能接受一点蒜味,但是如果是太重的蒜味的话,那她估计会吐。
一旦在这样的场合吐出来的话,她的形象可就毁了。
然而这件事,也不能怪莫倾颜。
毕竟这菜也不是他做的。
他也没有预先试吃过这道菜,所以,也无法掌控这道菜的味道。
也是正常的。
然而,一旁的林聪看到莫倾颜翻车了。
顿时,开始上纲上线起来。
“莫先生,这就是你的不对了。你自己对这道菜的味道,都无法确定。刚才怎么能够那么随便就给郭校花出建议呢。万一郭校花吃出了什么问题,怎么办,你负责吗?”
莫倾颜也不惯着他,直接毫不客气道:“刚
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