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303文学www.303wx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》90-100(第13/16页)
而不软烂，咀嚼间还带着点韧劲，甚至有点油润的香气？
朱厨娘细细品味初入口的味道。
她稍稍用力，撕开了柔韧软糯的外皮。
然后朱厨娘也遇见了奶油。
丰姐儿尝过，朱厨娘自然也尝过。她的双眼腾地睁大，不可思议地看着并非流淌如厚乳般的酥，而是半凝固，露出蓬松模样，入口即化的酥。
这里面的馅料，居然是酥？
不对，不对，这是酥，又不是酥！
这是，这是简厨娘做的东西？
朱厨娘的第一反应是不信，她不信这是能出自简厨娘之手的东西。
酥是唯有最顶尖的一撮厨子才知道的手艺，扬州城里会这手艺的厨子更是罕见。
就连她，也是在家中习得。
朱厨娘狐疑地看向丰姐儿，怀疑是她把酥的做法传了出去。
丰姐儿注意到她的眼神：“不是我教的，简厨娘是自己琢磨出来的。”
先前丰姐儿还和简雨晴讨论了番，很快便得知简雨晴是用静置法析出淡奶油来的。
丰姐儿等人虽然也会使用静置法来获取酥，但更多时候是把这件事交给专业人士处理。
这些专门制作酥的匠人会用专用工具搅打牛乳，经过数道复杂程序后获得酥。不但让外人很难了解酥的制成，而且获得的酥量要比静置法获得的更多，同时酥和鱼酱般，是极少数人才能购买到的珍品。
自己琢磨出来的？
朱厨娘非但没有相信，而且越发肯定自己的猜测。
酥这般的东西，怎么可能自己琢磨出来？朱厨娘腹诽不已，又故作理解，啧啧称奇道：“可是又与酥有些不同。”
酥是能够流动的，像是更厚重的牛乳般。而眼前的酥却是半凝固的，瞧着分外蓬松，唯有入口才会融化。
这里头，定然还有别的秘密。
朱厨娘想起丰姐儿先前的话，眼里闪过一丝狂热。她迫切想知道这里面的秘密：“酥居然能凝固？这也太不可思议了。”
“丰姐儿见过这般的酥吗？”
“我也是头回见着。”丰姐儿泰然自若，回答得很是果断：“就是因为初次见着，所以我才想着要给姑母您尝尝嘛。”
“您说，是不是很厉害？”
“……是。”朱厨娘垂下眼眸，紧紧盯着凝固的酥，缓缓道：“这可是太厉害了。”
丰姐儿不知道……不，她知道！
朱厨娘想着丰姐儿的表情，又想着她刚刚还说与简厨娘研究吃食的话语，最后想到丰姐儿曾不小心落在外头，让她扫上一眼的那本书册。
上头记录着不少做菜的心得。
或许这酥的秘密，也会被她写在上头。
鱼饵轻轻晃了晃。
虽想偷学菜谱，但从未亲自下手的朱厨娘眼神闪动了下，又努力摁下浮动的心思。
再看看，再瞧瞧。
丰姐儿素来单纯心善，说不定后头会透露出做法来呢？
朱厨娘起了心思，也不再提到简雨晴就一脸不快。
往后几日她非但不像以前那般抵触丰姐儿和简雨晴来往，而且还腆着脸帮着丰姐儿送点吃食过去，摆出一副丰姐儿长辈的架势与简家人来往。
好家伙，这脸皮是真的厚啊！
别说简家人，就是丰姐儿也被她这番操作给恶心坏了。丰姐儿嘟着嘴，抱怨着：“有贼心没贼胆，天天就想从我嘴里套到点话。”
“难不成我瞧着就这么蠢？”
“瞧着像是被她说几句好话，就能哄骗了去的模样？”
教她说，朱厨娘才是单蠢！
不是单纯和愚蠢，而是单单只有愚蠢！
丰姐儿气了个仰倒，念叨个没完。
直到简雨晴把一份冰淇淋放到她面前，丰姐儿才暂停话语。她瞧着瓷盘里放着的两颗圆球，远远都感受到沁人心扉的凉意。
“这是——”
“是酥冰。”简雨晴不好用冰淇淋的名字，临时改了个更符合当下人想法的名字。
“酥冰？”丰姐儿还是头回听说。她左右观察片刻，拿起汤匙从绿色圆球上刮下一点放入口中品尝。
冷意落在舌尖，让身体不自觉地颤了颤。紧接着跟着冷意向前突围的是末茶的青涩苦味，再然后是甜味和奶味。
喂喂喂喂喂！
这是什么啊！？丰姐儿的眼睛睁得溜圆，不可思议地凝视着两颗冰淇淋。
酥冰？酥冰！
这又是用酥做出来的冰点？要说上回的糯米团已让丰姐儿震撼非常，这回的冰淇淋更是直接突破了丰姐儿的思维。
酥，还能变成这样？
丰姐儿震撼归震撼，吃还是要吃的。她再次手持汤匙，黑心地挖上一大勺放嘴里：“……唔！”
丰姐儿发出低低的鼻音。
冷意顺着舌尖，涌入口腔鼻腔直冲天灵盖，整个人瞬间被凉意所笼罩。
爽，这也太爽了！
第九十九章
冰沁凉爽, 香甜丝滑。
要说糯米团儿的美味让人震撼，那眼前的酥冰就是夏日的神！
只是尝上一口，便无人能够抵抗。
丰姐儿捧着脸颊, 只觉得呼吸都是冰凉清凉的。她意犹未尽地挖了一勺接着一勺, 开心快乐地放入口中：“唔~好好吃！”
这感觉也太幸福了吧！
丰姐儿把烦恼事都抛到脑后，把所有心思都专注于品尝美味上。
直至两颗冰淇淋球都被她消灭得干干净净, 丰姐儿还意犹未尽。
简雨晴点点头：“如何？”
丰姐儿斩钉截铁道：“我还能再吃一百个！”
说得也太夸张了。
简雨晴忍不住笑了：“这东西冰得很，小心肠胃受不了。对了, 我准备在糯米团子里放这个。”
那就是冰淇淋馅的糯米糍！
简雨晴想了想成品的模样，都忍不住心动。
更不用说丰姐儿和简岚了。
冰淇淋代替酥和水果直接放糯米皮里？
丰姐儿光听听描述就忍不住开始想象, 软糯弹牙的外皮, 再加上冰凉爽口的内里，两者相结合以后……定然会是软绵丝滑，清爽香甜，让人回味无穷的吧？
她咽了下口水：“听起来……不！一定很好吃吧！”
至于简岚更是眼巴巴地凑上前来，挽着简雨晴的胳膊撒娇：“阿姐，阿姐，您现在做嘛——我想吃！”
“你刚刚也吃了两个冰淇淋, 还偷吃了个糯米团子——你以为我没瞧见？不准吃了。”简雨晴戳了戳简岚的脑门, 直接回拒了她的要求。
“不嘛不嘛，我要吃。”
“再吃会肚子痛的……”简雨晴见简岚还想耍赖，抬声请来了简娘子。简娘子撩起衣袖，揪住幼女的耳朵往屋里走：“你今儿个的功课做了没？回头张妈妈就要检查的。”
“要是写得好，明天有点心吃。”
“要是写得不好——”简娘子威胁的话语还没说完，简岚就急急往里走, 嘴里还嚷嚷着：“不要克扣我的点心啦，我会好好做的。”
简娘子张了张嘴, 没好意思说她原本是想揍简岚。简娘子清了清嗓子，顺着简岚的话语往下道：“你知道就好，赶紧去做吧。”
简雨晴打发了简岚，这才拉着丰姐儿说话。她点了点空荡荡的盘子，笑盈盈道：“你说朱厨娘见着这个，会不会起心思？”
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