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303文学www.303wx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》160-180(第21/30页)
至于自己做，简雨晴是想都没想过。
先头就说了金华火腿七分看天，三分看人——这七分看天的天可不是一日或者几日的天，而是一年、两年乃至三年的天。
唯有位处金衢盆地，四季分明，每个时间点都恰好与火腿制作的时间联系上，才能造就出一条上乘的火腿来。
简雨晴自行仿制？只怕会贻笑大方。
她遗憾之余，又请丰姐儿帮忙多购置些——不需三年成的，一年或者两年的也行。
丰姐儿笑着应了声，教人去办了。
几人坐在胡床上，津津有味说起金华火腿的各种做法：“……要我说最喜欢吃的话肯定是腌笃鲜。”
“等有了春笋，我再与你们做。”
“等春日来了，我还得做酸笋，那也是个大工程。”简雨晴光是想想，都觉得年后的日子很忙碌。
几人说着说着，范厨话锋一转：“说起来，最近不少人来我府上拜访。”
简雨晴和丰姐儿来了兴趣，齐齐侧目看去。范厨瞅了眼简雨晴，也没有遮掩的打算：“是以前西市酒楼的人。”
简雨晴微微一怔。
还未等范厨接着往下说，丰姐儿先插话道：“说起来，西市酒楼现在不行啊。”
“听说他们老客暴跌，连之前冬至都没人去他们家订席面了，更不用说除夕席面了。”
“这事我也有所耳闻。”
“是吧？教我说……怕是不用三年时间，这西市酒楼就要挂出招牌转让咯。”丰姐儿耸耸肩膀，摊摊手，转身还不忘叮嘱范厨：“范厨您可别上当。他们要是现在教你回去，就是想让你当冤大头！”
丰姐儿不是危言耸听，像是西市酒楼这般庞大的酒楼，每日的支出开销就是个天文数字。
他们平日赚的银钱，也就勉强持平，真正赚钱的还是接待宾客，置办各种宴席活动。
没了这个进项，厨子的收入大大降低，更何况西市酒楼的名声也会持续暴跌，后头怕是不断会有厨子出走，随之而来的就是恶性循环。
厨子出走，味道降低，品质下降，越来越多的老客不愿意光临，收入降低，厨子出走……
三年？不！
丰姐儿想了想，又补充一句：“要我说，说不定就一年光景，明年就听不到西市酒楼的大名了。”
第一百七十五章
范厨闻言, 一时间表情略显黯淡。
虽然他对于自己被赶出西市酒楼之事已放下大半，也曾想象过西市酒楼颓败，又矮下身段请自己回去主持大局的景象, 但听闻西市酒楼如此惨淡时范厨依然不受控制地开始回想, 回想曾在西市酒楼时的各种日子。
其中有痛苦的，有煎熬的, 同时也有幸福的，快乐的。
对于范厨来说, 西市酒楼是无法忘怀的存在，想到它真的如此败落下去, 心头也是难受得紧。
简雨晴瞧出范厨的郁闷, 用胳膊肘撞了撞大嘴巴的丰姐儿。她连忙转移话题，脸上带笑道：“西市酒楼的人来寻您是为……？等等？”
简雨晴忽然警惕，瞅了眼范厨：“不会是您的那帮子前徒弟吧？”
丰姐儿捂住嘴，竖起耳朵。
范厨先头的悲伤被迅速驱逐，哭笑不得地看向简雨晴：“说什么呢？那些人也不至于这么厚脸皮……”
“怎么不至于？他们都已经来过了。”
“啊！？”范厨听到范大娘的话，惊了个目瞪口呆。范大娘见他好似不信，点了点茜姐儿：“那几人不敢到你跟前, 却是教儿女寻上茜姐儿, 想教她帮忙带话。”
还好他们家茜姐儿是个聪明的。
茜姐儿才不信那帮人的巧言令色，回头就把此事告诉了范大娘。
范厨都听傻了：“我怎么不知道？”
茜姐儿瞅了眼范厨，抿着嘴偷笑：“阿婆怕阿翁心软，就没和您说。他们见我不愿意带话，后头还厚着脸皮登门，结果被阿婆操起棍子打出了门。”
范厨那几个徒弟都是见利忘义的, 当时能弃范厨不顾，又跑回西市酒楼求情, 后头看着西市酒楼日暮西山，也自然起了更换门头的心思。
范大娘想着郎君那老好人的性子，只怕他又被这帮混蛋说动，压根就没准备让他们见一面。
至于对方胡搅蛮缠，非要见范厨？
要知道范大娘可是杀鸡杀鸭，屠猪宰羊的出身。她能轻轻松松处理数百斤重的猪羊，挥舞起棍子更是虎虎生威，吓得一帮人屁滚尿流，生怕慢了一步就会被打得半死。
茜姐儿想着当日的景象，眼里仿佛闪着小星星。她很是骄傲，与简雨晴和丰姐儿说道：“阿婆还说，不用告诉阿翁，要是他们敢来，来一次她打一次！”
“范大娘威武！”简雨晴和丰姐儿闻言，纷纷竖起大拇指。
倒是范厨有些尴尬，嘟嚷了句：“我也没这么心软吧？”
范大娘和茜姐儿都当没听见。
简雨晴则好奇问道：“那来递话的人又是谁？也是西市酒楼的吗？”
范厨道：“是如今灶房的冷墩子。”
冷墩子便是专做冷盘菜的厨子，对应的则是熟墩子，另外还有负责原材料，负责制作席面菜单的头墩、切菜配比的二墩等。
顿了顿，范厨补充道：“他与我的关系也不算亲密。”
真与他往来密切的，早都各奔东西了。
范厨想了想，又补充道：“不过他好歹也是留下来的老人，倒是与我有些面子情。”
范厨说了来人的身份，再继续往下说道：“再说也不是为了我。”
“嗯？”众人齐齐一愣。
“晴姐儿开的食肆，可把城里不少人给吓坏了。他们到我这里，就是想打听打听你有没有意向开饭馆酒楼。”范厨涨红了脸，没好气说道。
“…………”
“还说，要是你愿意入股的话……”
还没范厨说完话，丰姐儿睁大了双眼，忍不住惊呼出声：“原来他们看上的冤大头不是范厨您，而是晴姐儿啊？”
范厨没忍住，剧烈咳嗽起来。
被丰姐儿这么一说，范厨心里头还有点酸溜溜的。
他都没说完，那来的冷墩子后头还厚着脸皮与他说，要是晴姐儿无意与西市酒楼合作，那定然是要对外招人的，到时候还请范厨帮个忙，介绍他过去就更好了。
范厨光是想想，心情也挺复杂的。
简雨晴则被丰姐儿的话逗笑了，忍不住笑弯了眉眼。
“晴姐儿别笑啦，他们都把主意打到你头上了。”丰姐儿鼓着脸，气嘟嘟的。
“放心吧。”简雨晴戳了戳丰姐儿的脑门，“听你们的话我也知道，如今那边是个烂摊子，只怕谁接手谁倒霉。”
范厨深以为然，连连点头。
他唯一担心的就是：“西市酒楼现在的掌柜不是好的，心思歪得很，咱们得小心些。”
“西市酒楼现在的掌柜？”
“唔，我好像没与你们细细介绍过西市酒楼的来历？”
简雨晴点点头。
丰姐儿面露好奇：“西市酒楼的来历？唔……我倒是听过一些。”
“据说西市酒楼是名厨赵老所创？”
“没错。”范厨颔首，认真与两人说明西市酒楼如今的情况。
西市酒楼本是名厨赵老开办的酒楼，遗憾的是这位赵老名声在外，几名子女的厨艺却都是普通。
等赵老去世，西市酒楼便走了下坡路。
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