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303文学www.303wx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》280-300(第10/28页)
“那就是邵厨做的喽。”
“哎……拿酒楼的菜品来吗？我不太喜欢，我觉得这道腐乳烧鸡不错。”
“这道盐焗鹅翅瞧着也不错。”
“要我说……果然最显眼的还是这道毛血旺吧？”
刹那间，场内安安静静。
这道菜的存在感实在太过充足了些，无论是那霸道的香气。
“就是有点呛鼻了。”
“里面这个深红色的是鸭血吧？”有人扒拉开上头撒着的青葱和胡麻，仔细打量着里头的配菜。
“居然用鸭血？好奇怪。”
“那玩意不是一股子腥气么？能吃？”
“能吃是能吃，就是市井小吃吧……居然拿这个当比赛的餐品，也真够大胆的了。”
众人挑挑拣拣，议论纷纷，有几名年纪偏大的评委直接将菜品挪开，直接勾选了零分的选项：“不像话，居然用这种菜品。”
有人质疑，也有人不以为然，比如抽选名额成为评委的百姓闻言撇撇嘴：“瞧他们那样，根本不懂血旺的魅力！”
第二百八十八章
“就是就是。”旁边坐着的小官吏, 闻言也忍不住点了点头。
像是鸭杂，又或是鸡杂羊杂之类的下水对于他们这些小官吏，或是普通百姓来说，都是难得的珍馐。
“炖煮得热气腾腾的奶白汤汁, 配上切得细碎的鸭杂、鸡杂或羊杂。”
“没错没错, 你很懂嘛！”先前开口的百姓看了眼接话的人，竖起大拇指来：“再来上些菌菇或是菜叶子, 还可以往里加些糙米索饼之类。”
“对对对。”
“就那么咕咚咕咚喝上一口……呜哇！光是想想都觉得好爽！”百姓摆出大口吞咽的姿势, 止不住吞咽了下津液。
“没错没错！”
“问题是——”旁边人搔了搔脑袋，指着红通通的汤汁：“那得秋冬吧？现在我可不想喝这玩意, 还不如卤制一番, 然后夹饼子吃呢。”
三场比赛以后，时间已来到春末夏初，尤其是最近长安城街头人山人海，热得要命，都有饮子铺开始出摊了。
“额……这个。”
“你最近喝羊杂汤啦？”
“那……倒也没。”前面信誓旦旦说话的百姓沉默了, 就进来以前他还买了碗冰冰凉凉的紫苏水，更不用说喝啥羊汤了。
片刻以后，他又回过神来：“不对不对, 这也不是羊汤啊？”
几人面面相觑, 这才勉强把话题扯回来，或是有些尴尬，纷纷捡起筷子, 打算来尝上一口。
与此同时, 场内早已遍布食客的惊叹声。有人夹着一块鸭肉, 控制不住地赞叹出声：“这道是……咸水鸭？好吃啊！”
“皮薄肉嫩，咸香爽口得很。”
“瞧瞧那鸭皮, 几乎是透明的！瞧着油润油润的，偏生吃起来不是很韧，反而有点脆？好生奇妙。”
“啊啊啊啊我想喝酒了！”
“我懂我懂，我也想喝酒了，要是配上一小樽酒水，我现在定然是最快活的人！”
“这道茶叶鸡片不知出自何人之手？”
“嗯……鸡肉细腻，茶香浓郁，端的是好吃！”
鸡肉炒制不当，容易发柴干硬，偏生眼前的肉片肉质细嫩软滑，一口下去鲜嫩到让人错愕。
普一入口，滋味就如此特别，待咀嚼一番，肉片在唇齿间散发，从中品出一缕淡淡茶香，清新动人，直接去除油腻滋味。
这名官吏抚掌笑道：“妙啊。”
不少人连连点头，纷纷赞誉：“乍一看并不出奇，偏生味道就这么恰到好处。”
“原以为与茶叶炒制，怕是肉片带着清苦味道，没想到反而衬得肉片越发鲜甜。”
这边声音尚未落下，那边又响起阵阵惊呼：“好鲜，好嫩，好滑！”
“好一个琉璃鸽蛋！”
“不愧是邵厨，这味道忒美味了吧？”食客端起汤匙，视线完全无法从上面挪开，只见晶莹剔透的鸽蛋颤颤巍巍，每一次晃动都像是在众人的心尖尖上。
“而且和我之前吃过的有点不同？”
“哎？真的假的？”旁边的食客曾吃过琉璃鸽蛋，对此不太满意，就刚刚还表示邵厨拿旧的菜品来敷衍他们。
“真的，里面多夹了一层汤汁，味道着实鲜甜得紧。”前面说话的食客眯着眼睛，享受着口中美味。
那人闻言，也来了兴致，他捡起盛着琉璃鸽蛋的汤匙，毫不犹豫地送入口中。
不同于其他先声夺人的菜品，琉璃鸽蛋的香味很淡，直到牙齿和上颚微微发力，蛋白随之分裂而开，独属于鸽蛋的独特香气才一窝蜂地涌出来，与小巧玲珑的蛋黄一道滚入口腔。
到这里，还是毫无区别。
正当食客以为自己上当的时候，一股醇厚香味竟是从下面涌现，伴随着鲜甜脆爽的虾滑，如浪潮般剧烈拍打味蕾的大门。
“唔——这是什么啊？”
“在鸽蛋与虾滑之间，居然还藏着一层汤汁？”不可思议的惊呼声接二连三响起，有人再次捡起汤匙，这回他小小的咬上一口，然后瞧着金灿灿的汤汁从两者间隙中涌出。
“噢噢噢噢——”
“真的哎？汤汁好鲜，好香！”
“这是鸡汤吧？是怎么藏在这里面的？”
这边惊呼，前面参赛场地里庞官人也是大吃一惊。不过他的反应可比评委们快得多，他想了想，笑道：“难道也是用了猪皮冻？”
邵厨点点头：“是。”
自打那日比赛过后，他也是憋着一肚子气。
要知道云华酒楼与兴盛酒楼都是长安城里有数的老牌酒楼，更有东云华，西兴盛之名。
同时他身为隋厨之徒，自然代表了隋厨的脸面，从比赛开始便抱有与朱家姐妹花一决胜负的心思。
偏生第一场排位赛，朱家姐妹花占据第一第二不说，他居然只得到第七名！
随着消息传开，外面也传起云华酒楼根本不配与兴盛酒楼并列的消息，更有人说只怕云华酒楼就此要跌出前列。
邵厨憋着一口气，窝在酒楼里好好琢磨了个透。他把上回排位赛的几道菜品反反复复琢磨一番，而后又尝试了猪皮冻，最后将其融入自己的菜品内。
从最顶部的清爽鸽蛋，到内里蕴藏的香浓汤汁，再到最后作为打底的鲜甜虾肉，小小的一根汤匙，饱含了海陆空的全数滋味，宛如一个小世界。
隋厨嘴角微微上扬，瞅了眼邵厨，冲他笑了笑：“不错。”
邵厨落在身侧的手紧握成拳，即便他努力克制，周遭人也在他脸上看出一抹欢喜。
评委那边，好评声也不绝于耳。
正当不少人闻声，纷纷捡起汤匙，又或是夹起鸡片的时候，忽地有人腾身而起，发出不可思议的惊呼声：“这，这，这是什么啊——”
无数人朝着声音来源的方向看去，只见惊呼那人双手撑在桌面，惊疑不定地盯着面前菜品，不住地斯哈吸气。
“那边是怎么了吗？”
“不知道……瞧着是抽签进来的？许是头回吃到这么好吃的菜品吧？”有食客往那边瞥了眼，悄声与身边人低语。
能站在这个舞台之上的，是本朝最顶尖的一撮厨子，可以说大半的普通百姓都是无法接触到的。
惊讶些，也正常吧？
不少人兴趣缺缺的收回目光，自顾自品鉴起盘里的吃食，不过转头就有人发现不对劲了：“等等，鲍
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