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303文学www.303wx.com提供的《渔家四时鲜》24-30(第9/29页)
连门都进不来。”
陈三明进了隔间，王逢年在算盐账，没搭理他，跟王良说：“明日去收小渔船上的春鱼。”
“都收了？拿来做鱼鲞还是抄咸腌了，”王良记下后又追问。
“收好的，”王逢年挑出一张纸，轻轻点在桌上。王良了然接过，是明府客商的咸货单，上面写明要鱼鲞。
王逢年又说：“给钱，不要给乌头票。”
王良默默叹气，又来了，他刚想开口，便见王逢年不容置疑的神色，又咽了回去。
因为前些年海盗猖獗，渔民网了鱼来，在洋面过鲜时，冰鲜船给的银钱全部被海盗抢走。是故便有了乌头票，冰鲜船只给渔民票证，拿票证去领钱。
但这票又被渔民称为水票，如同在水上漂浮的，压根捞不起来的东西。而且有缺德的冰鲜商欺负渔民不识字，开假乌头票，让渔民血本无归。
王良想真是要命了，每次老大出面收鱼都给渔民现钱，还把渔民手里的乌头票换过来。到这会儿他手头都压多少乌头票了，前年的都有，有的冰鲜商倒了，现在成了一笔烂账，钱收不回来。
虽说这亏的都是老大自己的钱，可那么多钱白白打水漂啊，心痛但不心疼。
陈三明见两人说话，压根不理他，便将还有热气的纸袋砰地放在黑漆大桌，自顾自扯了袋口，一股淡淡的煎烤香在这一圈蔓延。
王逢年从不在书房这吃东西，王良收回心绪，瞧见了啧啧一声，也就陈三明这小子有胆了。
“拿出去，”王逢年理着一叠盐账，眉头半点没抬。
陈三明并不怕，王逢年又不会叫门口那几个壮汉把他抬出去。
他把油纸袋卷了卷，递给王良，“良哥你吃，有的人一点不识货，我跟你说，别瞧这是家小摊上出来，滋味可真不比新丰楼的差。”
他还瞥了王逢年一眼，继续道：“就你们乌船上那东西烧的，简直是糟蹋海鲜。”
王良捏了一个锅贴咬了一口，虽说有点冷了，却也依旧没影响口感，那油滋滋的脆皮。
他把锅贴咬得嘎嘣响，又听了陈三明的话，猛点头，忍不住悲从中来，谁懂那个厨子的手艺，好好的鱼那么鲜，偏偏能做得腥气满满。
也就王逢年真不挑，才能忍受那可怜老头在乌船上养老混口饭吃，但可苦了他们这一帮船员。别人出海停靠岛镇喝花酒，偏偏到了王家船这，停靠其他镇上时，跟饿死鬼投胎一样，全往酒楼饭馆里冲去。
可他又没陈三明那个胆子说出口，便默默腹诽，而后问，“哪家的摊子，我今儿也吃到了一家摊子上的东西，那泡的蛏子、蛤蜊小海鲜，滋味好的不得了。”
“我才吃了点，被阿成那个死小子给偷摸吃了，就给我留个竹筒！！半点汤也不剩！”
王良越说越气愤，又说：“不过我记下了那个招牌，叫，叫四时鲜，”
“哎呀，良哥，你多有眼光啊，”陈三明指指自己的油纸包，一脸得意，“四时鲜来的，白送的，我有面子吧。”
“这两样我也不是顶爱吃，你是没吃过她家那个鱼豆腐，就只卖了段时日，比石桥头那家铺子的豆腐还嫩，一点腥气也没有。”
王良啊了声，又拿出一个烧卖往嘴里塞，“那她摊子上还有啥卖的？改日我也去捧捧场。”
王逢年靠在椅背上，听他们这对傻大憨一直在说什么四时鲜，面无表情，只想叫阿成把这两个人都给扔出去。
往前这书房里哪次不是谈事情的，说的人各个脸孔严肃。偏偏这回倒是叫吃食混了进来，带来股热闹劲。
“说够了没？”他问。
两个人齐齐摇头，陈三明嘿嘿一笑，“小叔，明儿你也去尝尝，正好是立夏，有蚕豆咸肉糯米饭吃，小满还说送大家一个立夏蛋呢。”
王良吃着烧卖含糊不清地说：“我肯定去吃，你叫阿妹给我留点，我把纸包带给她。”
王逢年揉揉眉心，用陈述的语气问：“你们河泊所很清闲是不是，要不要加点活。”
他转向王良，“你很闲？那明早花斑岛你去，把盐运到清岸口。”
陈三明暗骂什么“王扒皮”，他一把拽过纸袋，里面只剩了一只锅贴。想了想，把油纸袋揉紧，猛地扔进王逢年怀里，然后赶紧拉着王良往外跑。
王逢年被扔也面不改色，只拿起纸袋，看了眼，而后一点点展开，倒出一只锅贴。
他没有扔吃食的毛病。
锅贴完全冷掉了，油腻腻的，他也吃完了。
渔港同一片的天渐渐暗了，江盈知几人回到西塘关，谈起今天的事，都有点不敢相信。
周巧女来接她们，不解地问道：“捡着银子了？”
“晚娘，比捡到银子还好的事呢，”小梅抱着纸包下来，笑眯眯同她说。
把今个晌午的事一说，后头来的王三娘也高兴，看着东西看了好久，又说：“摸点桂圆出来，给你们泡了，补补身子，天天这样出摊，人总吃不消的。”
周巧女也道：“是那样说，每日来回拿着这东西几趟，晚些剥了壳我煮点来。”
又见江盈知抱了一桶的鸡蛋下来，她惊道：“你要把蛋当饭吃？”
“哪能啊，想着明日便是立夏，要吃茶叶蛋，多煮些来，这段时日在渔港也颇得了大伙的照料，分一分，”江盈知解释了句。
立夏前后豌豆最鲜，有老伯背了来叫卖，江盈知全买了。想着吃豌豆咸肉糯米饭，夜里再蒸了豌豆，做些豌豆糕去卖。
她又拿起来一桶小黄鱼和鲳鱼，笑道：“今儿船老大回洋给的，阿姑你们也有份，我拿来全做点拖黄鱼，你们吃一些。”
“成啊，正好把你这豌豆剥一剥，让巧女去煮蛋，”王三娘也笑呵呵道，她还说：“我等会儿回去一趟，晌午去买了些脚骨笋，明儿一定要吃。”
她虽是笑着说的，但语气难免有点感伤，毕竟立夏吃脚骨笋的寓意，就是吃下后一年脚骨都健康。
王三娘每年都给陈强胜吃，虽然没用，吃了安个心。
她也没多说旁的，回去拿了一堆笋给江盈知和小梅，而后坐下来剥豌豆壳，今年的豌豆嫩，青绿绿的。
周巧女把鸡蛋洗了给炖上，她喊海娃，“别玩了，来看着火，要灭了你塞一些进去。”
海娃便扔了海星跑过来，蹲在炉子前，一动不动看着火。
小梅泡上糯米，手不停翻动着，筛过了仍有不少碎屑，要全给撇走。
锅里传来嗞啦嗞啦的热油声，随后热油便沸腾起来，噼里啪啦地炸开，那条裹了面的小黄鱼被江盈知拖着尾巴，头和身入油锅挂糊，这是第一拖。
把鱼尾慢慢放下，到热油涌起，从头到尾包拢着，则为第二拖，炸到面糊金黄，渐渐蓬松起来，第三拖便也完成。
用的豆油，油贵没放太多，江盈知也颇为不厌其烦地一条一条炸出来，每炸完一条她就喊人来吃。
刚出锅热腾腾的拖黄鱼最好吃，面糊被炸得很脆，而里面的小黄鱼确是又鲜
又嫩，有焖出来的汁水。
油炸的东西带来强烈的满足感，是清蒸鲳鱼的鲜没办法给的，就连周巧女和王三娘也只吃并不说话，尽量嘴巴张得大一些，不叫油糊在嘴上，最好全吃进肚子里。
顺子和海娃则是捧着碗，再把碗里的拖黄鱼用手捏着，小口地吃，一直吃到尾巴也不肯停，全吃完了就沾碗里的碎屑吃。
明明吃了饭，还吃了几条蒸的鲜银鲳，那鱼肉又嫩又鲜，可依旧被这拖黄鱼把馋虫都给勾了出来。
“怪不得
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