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303文学www.303wx.com提供的《渔家四时鲜》40-50(第16/31页)
“没呢，我不爱吃大黄鱼。”
“那你吃不吃莲藕红枣排骨汤？这个我知道，也对补气血挺好的，”江盈知说，“你要喝的话，我给你现做，炖起来很快的。”
方泽兰倒没有问江盈知为什么明白这些，反而疑惑，“你怎么对人这么好？”
明明两个人才见过一面。
江盈知进了后厨找莲藕，闻言便道：“没有原因啊，做点菜顺手的事情。”
“年轻啊，”胖师傅扶着腰走过去，还顺手的事情，他都快累趴下了。
“那大师傅等会儿你多喝点，”江盈知削着莲藕皮，头也不抬地说。
对于江盈知来说，这还真是顺手的事情，排骨是现成的，莲藕削皮切块，排骨焯水后给炖上就成了。
倒是那个蛤蜊酿虾滑，做起来要麻烦点，得先剥虾，她拿了把凳子坐下来，开始剥虾壳，方泽兰也坐下一起剥。
“你摆摊累不累？”方泽兰把虾肉放进盆里，好奇问道。
“累啊，做什么不累的，”江盈知利索地掰掉虾头，“可我觉得乐在其中吧。”
方泽兰若有所思，“那你在酒楼里，你这样教大家做菜也乐在其中吗？”
“昂，”江盈知很坦然地说，“因为摆摊的东西总要卖得便宜，大家才吃得起，那就没有很多东西能做的，基本都是海鲜。”
“我上这儿来，能过过手瘾嘛。”
“等会儿，汤沸了，我得把莲藕倒进去，”江盈知站起身。
她教方泽兰做虾滑，剁碎放鸡蛋清，然后搅打上劲，她特意留了一些虾的颗粒，这样虾滑吃起来口感更好。
蛤蜊烫熟开壳，蛤蜊肉留在里面，然后把虾滑完完整整塞进去蛤蜊壳，保留外面这一圈完整圆润的弧度。
上锅蒸熟，熟了的虾滑橙红，点缀着些许雪白，那是虾肉粒，包在蛤蜊的壳里，显得更为诱人。
尤其当江盈知淋上调好的芡汁后，虾滑变得剔透，包裹着薄薄一层汁，卖相尤其好。
“这能当盘菜了，小满我给你记上啊，等孙掌柜来了跟他说，”胖师傅忙说，他把筷子插进虾滑里，夹起蛤蜊壳的边，那淋上的汁水一直在往下滴。
等他拿了碗，终于咬到那一口虾滑，忍不住扬眉，这口虾很筋道，特别弹牙，虾肉混合着紧实的虾泥，配上勾芡的酱汁，满口鲜香。
江盈知吃了一个忙说，“这不算，”
“怎么不算，”方泽兰拍拍她的手，“晚些我给你记上。”
“这个莲藕汤就算你做给我吃的了，”方泽兰指指那砂锅炖汤，她说，“我喜欢吃莲藕。”
其实方泽兰比谁都想拉拢江盈知，她摸着怀里的地契，把本来的打算作废。
算了，顺其自然吧。
送江盈知出来的是方兆兴。
“你跟着我做啥？”江盈知抬起头，颇有点不解。
“送你啊，”方兆兴偶尔抬头瞥她，欲言又止。
江盈知往新的义塾那路上去，看看小梅还在不在那，东西收拾得怎么样了。
也不管后面的方兆兴，而方兆兴真的有话想说，等到终于拐进无人的巷子口，他鼓起勇气喊：“小师傅，你等等！”
江盈知停住，“怎么了？”
这会儿已经到了王逢年的院子后门，再往后面走就是义塾了。
方兆兴四处看看，他先问，“我能不能说别人坏话？”
“嗯？”江盈知听不懂，“你想说什么？”
而方兆兴以为是让他说，他就挪了几步过去，自以为很小声，其实一点也不小声地说：“我跟你说，那个王老大他不是好人。”
“他其实很凶的，把人打得吱哇乱叫，满地乱爬！”
方兆兴自打那天碰见王逢年后，就老是梦见他打陈逢正的画面，吓得他立马醒了，连睡都睡不着。
所以他自以为很好心地建议，“小师傅，你离他远点吧。”
他说完的时候，王逢年正从后门走出来，听完了他说的话，冷笑一声，“我打你了？”
江盈知难得觉得有这么巧的事情，她哈哈干笑几声，低头看脚，仰头看天，往旁边挪了几步。
她好想说，这都是方兆兴说的，可不是她说的。
方兆兴呆住，后背抵着墙，赶紧看江盈知，眼神里满是寻求帮助，而江盈知则瞪他一眼，下次再搭理你我就不姓江。
而在王逢年的眼里，两个人在默默对视。
他微笑，“小满，我们到我家，来商量下乌船的生辰宴。”
“你这会儿方、便、吗？”
第46章 海鲜锅
王逢年明明是极其平和的语气, 偏偏让人觉得阴阳怪气。
“我觉得我现在不是很方便，”江盈知往后走了几步，“你们可以解决你们的。”
王逢年不说话, 转而盯着方兆兴, 上回就该在陈逢正拉他去赌钱的时候，连他一同打。
方兆兴也一步一步往后退，嘴里说：“你们忙, 你们忙。”
“我自己会走。”
江盈知和王逢年转过头看他, 他跟被目光定住了一样，站在那, 内心挣扎, 然后大声地说：“对不住！”
“王老大, 我不应该背后说你坏话。
“但我说的是实话，”方兆兴大声道完歉后, 又小声嘀嘀咕咕起来。
王良拍拍他的背, 很“轻声细语”：“来, 进屋说。”
“哎哎哎, 我会走，”方兆兴踉跄往前走了几步。
江盈知哎了声，跟王逢年说：“小方就是木楞了点, 人其实不坏, 年哥你别跟他计较。”
王逢年看她，内心复杂。
他说：“那你进来？”
“晚点我会送你回去。”
此时天色也说不上很晚, 江盈知担心小梅, “我要跟小梅说一声。”
“她去渔港了, 让阿成去跟她说，”王逢年难得有态度这么强硬的时候。
“你不想听听那小子说的？”
江盈知松口, “行吧。”
主要她怕两人打起来，虽然好像不大可能。
书房里，大敞着门，方兆兴坐在门边，紧紧扒着，“我这不是说的实话。”
“你打陈逢正我就在旁边。”
“虽然你打他，是他罪有应得，但是我吓死了。”
王逢年解释：“陈逢正好赌。”
“对啊，上次老大打他，是他又拉好几个人去赌，”王良先是朝着江盈知说，而后又好奇，“方兆
兴，你干啥老是跟他混在一起，他骗你钱你知不知道。”
方兆兴蔫头耷脑的，“我知道啊。”
“可是除了他，没人跟我玩啊。”
真的一个人都没有，嫌他太傻气，要不就是图他钱的，所以他爹从一月几百两，到每天只给他一百文。
他看向王逢年，忽然勇气大增，眼神闪闪，“要不我也认你当老大？”
王良咳嗽了好大一声，江盈知喝着水被呛到，她平复着气息，“什么玩意？”
“我认王老大当老大，”方兆兴有自己的想法，“那我也能跟你们一起玩了。”
他真的很想很想跟别人一起玩，陈逢正被王逢年打到起不来床的几个月里，他只能跟他的乌龟一起玩。
王逢年拒绝，他看方兆兴很不顺眼。
王良摇头，“你说你，眼神咋这么不好。”
他好心建议，“要不你认我当老大，我
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