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303文学www.303wx.com提供的《渔家四时鲜》60-70(第20/24页)
不过等这盘面拖蟹上来，倒不是那种家里烧的，炸了蟹后还要倒上面糊，弄得黏黏糊糊，跟毛豆一起烧，吃毛豆还能吃到没有打散的面疙瘩。
蟹一般都用赶海来的小蟹，有没有蟹膏都可以，就是吃个炸后的脆感，壳在嘴里嚼碎，全都嚼完吐出来，有点蟹的鲜甜就可以。
不过这盘面拖蟹，没有黏糊的面糊，全部的面糊都在油炸的时候，牢牢包裹在了蟹的身上，炸得金黄，却又觉得有种在汤里煮过的，面糊带着点湿润。
有个食铺店家专门做蟹的，他嫌不地道，手却很诚实地拿了过来，嗅了嗅，香气重，但不知道是什么香料。
他握着蟹腿，把半边裹了蟹糊的蟹身转过来，嗦了一口，能吸出里头的汤汁，全都在这面糊里，又咬了口，面糊连同蟹壳全都进嘴，就听着嘎吱嘎吱的脆响。
食铺店家脸上的神情也从一开始的嫌弃，到后头，他连壳都舍不得吐出来，嚼到不能再嚼，才吐出来转吃别的。
旁边人问他味道怎么样，他说：“要不我把铺子关了，到这里来给人家打下手算了，只要她给我口吃的。”
“真够出息的，”有个人不信，撇了撇嘴，然后等他吃完，嗦了嗦手，在那感慨，“你说咋就有人能把每家常吃的，都做得这么好呢。”
“你干啥去？”
“我当然买面拖蟹去，多买点，我留着晚上吃。”
来吃的同行反正是心服口服，回去又同其他人讲起，早就吃过的人说：“都说了人家有真本事，你们到这会儿还不信。”
“你咋还带了被子来，干啥？”
那人说：“我今晚在这睡，明日起早上她家吃东西去。”
反正江盈知不清楚这件事，因为她的龙虾供应不上，开门就被一堆人挤上来问，真的是好多人要买龙虾，把人吓一跳，她还差点被人家说话激动的，用钱袋子给砸到。
没有龙虾，有啥都要。
闹了大半天，最后她关紧了大门，面对屋里如临大敌的大家，她感慨，“这钱好赚，但是也要有命赚啊。”
“都把我衣裳扯破了，”王寻真嘀咕，“我手劲都抵不过他们的蛮力。”
李海红长呼了口气，“那几只手都戳到我眼前，差点没被他们戳到眼
睛。”
“歇半日，都歇半日啊，”江盈知喘了口气，被那盛况搞得够呛，她还给每个人发了两百八的慰问费，连同两筒饼。
真的感觉上午在面对一群饿极了的强盗，这些钱是他们应得的。
生意太好也很烦恼，江盈知脑瓜子嗡嗡地响，最后决定提早把海娃还有秀秀接回来，她和小梅回西塘关，不然大半夜都可能有人敲门。
因为生意忙，所以倒是有几日不曾回去了，海岸口多了不少小对船，还有小舢板，这倒不是最稀奇的。
让江盈知觉得稀奇的是，这里有了两艘航船，而且这个航船的航线是从渔港，绕着花斑岛再从盐仓前过去，一路航行过几个岛，最后的站点是西塘关，再回到渔港。
两艘航船来回交替，期间要是航船不在，还有小对船和小舢板可以坐，三文钱近一点的岛包送。
江盈知蹲在船边问，“阿叔，这也没那么多人坐船，你们生意哪里来？”
那个渔民认识她，笑呵呵地说：“船老大补啊，他肯贴钱，我们不捕鱼了，没啥赚头，他还肯出一个月一两雇我们在这里摆渡。”
“每趟三文，赚到的钱也归我们自个儿。”
“哪个船老大，他发善心做好事哦，”有个大婶问，本来渔港到其他岛出行不大方便，要是走亲戚，只能等自家船空下来，或是蹭别人的船。
那渔民就笑着指指船上的旗子，“是王老大啊，那航船也是他的。”
江盈知站起身，她看向远处吹着号驶过来的航船，上面的船旗飘扬，她看得分明，是王字。
她抱臂看了会儿，有海风吹来，把她的思绪吹回到那个午后。
她想起，她说要造船，想起跟王逢年抱怨小对船很难划，划得很累，她想造一艘更大更适合她的船。
当和小梅坐在小对船上，前面渔民在划桨，她垂头看着船桨在海面荡起的波纹。
耳边响的是陈三明说的，航线啊，申请很麻烦的，尤其过盐仓前的话要走关系，交的税不少，而且所有东西办下来起码要一个月。
这是个吃力不讨好的举措，不过陈三明却说很好，因为至少真的给了很多人饭碗。
江盈知用手盖住脸，有的人确实很犯规。
不说喜欢。
却又能从很多事里，抽丝剥茧中，发现他确实很喜欢你。
第69章 龙虾丸
等江盈知到西塘关的时候, 下船就能看见航船从盐仓前绕过来，高台上不少人都围在那看。
在海滩上拿着蟹篓捕蟹的人，话里也总是离不开航船。
有个妇人说：“到渔港我是舍不得坐, 三文钱一趟呢, 自家的船挤挤总能坐下的，不过它那还过盐仓前，能直接往东岗那边去。我娘家不是在那, 不过礁石滩, 倒是真给我行了个方便。”
“可不是，虽说我们海岛人家都有船, 也免不得有个不凑巧的, 有了航船, 见了那些插了旗子的小对船，招招手就能过来, 也不是方便了些, ”另一个捉青蟹的女人说。
连到了家里, 江盈知刚把东西放下, 周巧女在给柿子树浇水，听见动静问，“坐什么回来的？以后航船方便, 别舍不得钱, 就坐那回来，我都盯几日了, 保管你们俩来回都有船坐。”
小梅抱起扑过来的猫, 回了句, “坐那小对船来的，划得也快。”
“小满, 你过来尝尝，我这蟹酱做得如何，”周巧女把里屋靠墙的蟹酱罐子拿出来，放在外院的石桌上时，边拆边说，“这会儿芋艿正好，那三海家种了不少，我同他买了点，我等会儿拿去蒸了，我们一块吃点。”
江盈知进屋拿了筷子来，此时的蟹酱发得还差点，但颜色倒是不错，偏黄色带点红，她用筷子蘸了点放嘴里。
很浓的海味，刚入嘴会觉得很咸，但是那种咸到后头，又会慢慢泛上螃蟹的鲜。
“这味好，干脆蒸点菜，萝卜白菜都行，蘸着这蟹酱吃，”江盈知收了筷子又说，“冬瓜不是还有，这蟹酱用来熬汤不错，炒个鸡蛋更好。”
“我还知道有个地方，拿那个辣椒圈，加豆干还有蟹酱，再倒那个豆腐卤的汁水拌在饭里，听说滋味也不错。只不过他们那用的是溪里的石蟹，磨碎了还要加点酒，味道又跟我们这的不同，不然倒也可以试试。”
周巧女抱起蟹酱，边往里走边说：“你可歇歇吧，今日只有蒸菜，顶多给你弄碗汤。”
等到傍晚，灶房里一直冒着白气的蒸笼才被掀开，周巧女用筷子插进芋头里，确定软了后才拿出来，还有盘热豆腐，蒸出了水气，白花花水嫩嫩的。
她给端到外面桌子上，小梅捧着盆冬瓜汤出来，江盈知一只手拿炒鸡蛋，另一只手关上门。
那边海娃从兜里掏出张皱巴巴的油纸，交给秀秀，“你去我伯娘家吃饭时，给我带点肉吃，啊啊啊，疼”
周巧女上来拧他耳朵，“你是小叫花啊，秀秀你别搭理他，赶紧走吧，你娘还在门外等呢，这小猢狲，你哪学来的。”
秀秀捂着嘴笑，挥挥油纸，赶紧说了句婶婆我先走了，然后笑着跑到门外去。
海娃被揪回来，蔫头耷脑的，他不喜欢吃这毛芋头。
“以前吃番薯丝粥也不见你挑，哪有
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