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303文学www.303wx.com提供的《沈记糖水铺》60-70(第6/14页)
半截，谢氏这会才补上了。
崔瑄愣一下，这栗糕——原来如此么。
并非他想那样。
鼻尖是栗糕难以忽视的香甜气，崔瑄心里有些怪异，还没来得及分辨是失落还是松口气，耳畔又再度传来母亲的声音：“昨日这道栗糕最佳，不少人后来都向我打听方子，我没说。到底是沈记店主的主意，人家热心肠，没道理出卖人家。”
想到对方含笑说“做来麻烦，不会上菜单子，过了这村可就没这店了”，崔瑄抿唇沉吟。
“阿瑄？阿瑄？”
回过神，谢氏皱眉略带担忧地看向他，“可是身子不适？”
崔瑄摇摇头，“无妨，许是昨夜没歇好，有些困倦。”
“你看看你，我便说你太忙了，同阿曜一般入崇文馆不好么？”谢氏瞪他，又因为心疼，不忍将语气放得太重。
没等他回答，谢氏又道，“沈小娘子写了安神助眠的茶方给我，待会你也抄一份回去。”
崔瑄点头，“是我不好，劳您操心了。”
谢氏忍不住再瞪，“你若是真知错，快别再叫我操心成家的事！”
“阿曜比你还小两岁余，这都第二胎了。我也没旁的要求，家世门第相当，小娘子性子与你相和就好，你不让家里操心，自个儿总得上上心啊……”
成家。
崔瑄忽然抬眼，对上母亲有些嫌弃又有些幽怨的目光，顿了顿，又垂下眼，到底没问出那句“若门庭不相当”，罢了。
风月事，最忌讳一时冲动。
崔瑄夹了一枚栗糕，送入嘴里，感受其在舌尖慢慢化开的甜意。似乎又没昨晚那么甜了。
清晨起来，阿霁收到了最后一件礼。
从后院门缝里塞进来的，薄薄的，一个信封。
拆开，一行不甚好看的字迹，阿霁不识字，请小娘子看完，念给她听。
沈朝盈看了也是有些惊讶，打开信封里面夹层，果然有枚碎银：“上头说这是宁大郎上月的工钱，除了二百文吃喝用度其余全在这了。还说每月都送来给你攒着，要替你赎身呢。”嗬！
从门缝里塞进来，也许是笃定阿霁不会收。
阿霁蓦然红了脸，夺了那银子就要往外丢，“呸！谁要他，他——罢了，我先收着，等到时见到再还回去。”
阿霁颓然松了力气。
沈朝盈摇摇头，将信也一并递给她，啧啧着走开了。
现在的年轻小郎君啊。
晚间阿霁捏着那信，不禁想，宁大什么时候会认字的？许是托旁人帮他写的。若信上说的当真，他果真这般情深意重，那当初为何不露面呢？
阿霁并不缺这碎银二两，她虽然来得晚，可她会攒钱，小银匣比阿翘的满多了，加上昨日沈朝盈给她的五两，少说也有十两。
但她不忍心丢出去，打铁匠辛苦，她得找机会将银子还回去，再告诉他，当初签卖身契是被迫没错，可她这会一点儿也不想赎身。
宁小山却一连几天没露面，阿霁忍不住望向铁匠铺的方向，这时候才发觉离得并不近，站在门口只能听见从里面传来的叮叮当当的声响，却看不清是谁在上工。
难道要她找上门去？
沈朝盈不赞同地摇摇头。
那天宁小山身边的几个伙计都贼眉鼠眼的，看着不像好人，阿霁一个小姑娘过去，万一被欺负了怎么办？
阿霁将目光看向阿福。
阿福没意见，无可无不可。
沈朝盈叹口气：“这会子送上门还去，难免被旁人看见，你也看见了，那群人爱贪小便宜，这银子最后还能剩下多少……”
阿霁抿抿唇，这样也不行那样也不妥，那怎么办？
阿霁用一双水亮的眸子直愣愣看着她。
沈朝盈叹口气，真是恨铁不成钢。拍拍她肩膀：“他缺钱没法子自会来找你，人都是为己的。莫将男人的一点小恩小惠放心上，你越牵挂，越是他们想看到的。阿霁啊，且沉住气些，这样才能拿捏主动权。”
阿福听不下去，径直走了。
门内还隐隐传来沈朝盈教育阿霁“如何拿捏主动权”。
崔瑄放下要推门的手，耳边犹回响着小娘子语重心长的调子“沉住气”……又想起初见，公堂之上，小娘子哭得梨花带雨情状，一口一个“宣郎”。
崔瑄拧着眉，转身走了。
第65章 青砖小烤炉
过完了重阳节, 秋意便迅猛了起来。
沈朝盈早晨起来，往院子里一坐，剥两个煮鸡子配豆浆当朝食, 享受着开门前的片刻宁静。
民居的夯土墙没有高门大宅那么高的砖瓦，仰头可以看见很高很高的湛蓝天色，一大片云絮缓缓移动着。邻居家柿树的叶子落尽了，麻雀啁啁啾啾停在上边啄着柿子, 秋天的阳光从东面洒下来, 醇厚柔润，一点儿也不晃。
这时候她又觉得民居小土屋也不错了, 至少在肃国公府那样的宅子里甚少能欣赏到这样散漫悠闲的景致。
在这样沉静、从容、温和的清晨，沈朝盈自然而然地感受到了十分的秋意。冷一分萧瑟，暖一分则和煦。
闭上眼是带着桂花香的微冷空气, 掺杂着腊肉味，刚刚那片朵大绵软的白云还在脑海中晃悠, 叫她想起云朵舒芙蕾的蓬松。
西式甜点啊——
沈朝盈半眯着眼打量着院子的西南角落, 那是个阴凉地儿，眼下堆了些梯架一类的杂具。
阿福是个聪明小伙, 兼之年轻时在木匠泥瓦匠那儿都做过学徒，沈朝盈拿炭笔画了草图，又比比划划地讲了下功能，不过三天, 院子里就砌起了一个圆咕隆咚的砖炉。
砖可贵了, 阿翘肉疼：“人都没住上青砖房哩。”
但当沈朝盈烤出来第一炉蛋糕时，她又吃得最欢的那个。
“好吃吗？”沈朝盈只尝了一块就不吃了, 烤炉做出来了，她得赶紧研究研究掌握好火候, 后续才能开发更多的甜品。
“好吃，真好吃。”阿翘连连点头，阿霁也跟着点头，她就没吃过这么软的糕点，还不怎么掉渣！
其实也就是普通的戚风蛋糕，涂了一层酥油罢了。
“等会儿还有旁的更好吃，先别把肚子填饱了。”沈朝盈叮嘱。
阿翘摇头，坚定甚至有些遗憾地道：“小娘子，世上再没有比这更好吃的了。”
“没出息。”沈朝盈笑骂，可还是很受用地翘起嘴角，手下打发蛋清的动作都更卖力了些。
后世有拿矿泉水瓶子摇晃打发奶油的办法，通过急剧的摇晃撞击让奶油接触大量空气膨胀，这辈子经常用到的抨酥法原理也是如此，沈朝盈举一反三，思索用抨酥法打发蛋清是否也能得到蛋白霜？试了一下，真的成了，做出来戚风蛋糕。
眼下她要做手指饼干。
原料只要用到鸡蛋、糖跟面粉就行了，蛋白蛋黄分开打发，她与阿福一人占了食案一边，终于在胳膊快要断时成功了，再将两者切拌到一起，筛入面粉，切拌成细腻、浓稠的浅黄色面糊。
布袋剪开个小口子，安上铁制裱花嘴，将面糊挤成长条送进烤炉。
不一会儿，院子里又全都是烤饼干特有的甜蛋奶香，阿翘在厨房待不了多久就要走过来围着烤炉转来转去，使劲抽动着鼻子，“小娘子，好了没？”
“好了，好了。”
手指饼干最出名的吃法是做提拉米苏饼底，一勺子舀到底，既有可可粉的醇香，又有奶油绵密，底下手指饼干蘸满了咖啡液，微苦
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