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303文学www.303wx.com提供的《我在古代发家致富》30-40(第7/13页)
青青顿时打消了疑惑。
现在村里人知道赤箭和金银花能卖钱，往后赤箭不好挖，金银花摘起来也慢，处理起来也很麻烦，叶青青已经在考虑下一步是继续做猪肉干去卖，还是看看豆腐乳的成效专注做豆腐乳卖。
仁和堂收金银花和赤箭两种药材，不但让他们家挣钱，整个叶家村的村民也会跟着挣钱，赵掌柜还给她一笔生意，叶青青很开心也很感激，“那赵掌柜要多少肉酱和肉干？何时要？”
“二十罐猪肉酱，五十斤猪肉干，赵掌柜还，还问上次做的菌子酱能不能也卖给他些？他想尝尝。”叶长生想也没想脱口而出。
“这么多？”叶青青有点惊讶。
二十罐猪肉酱和五十斤猪肉干，七两银子的买卖，除去成本，应该也能赚个三四两银子，叶青青飞快在脑子里算了一笔账。
“大哥，咱们做完清泉县那户人家定的猪肉酱先送去，我跟你一起去一趟仁和堂！”赵掌柜要的量去预定猪肉要比之前还要多，提前预定都不一定能凑得齐那么多肉，还只有三天就要交货，也没那么容易完成，叶青青觉得有必要去见一趟赵掌柜。
“好。”叶长生看到面前的白米饭愣了下，随后低头囫囵扒拉完，起身要出门，“青青，佐料和油都在麻袋里，背篓里是装肉酱的小瓦罐，那屠户今日夜里杀猪，我去清水塘三岔路口等那屠户家的牛车送肉来。”
第036章 心里没底
半个时辰后， 大哥将猪肉拿回来，叶青青先切好肉条开始卤肉，但是剁肉沫， 她力气就有些不够， 好在大哥有力气， 剁肉沫倒是挺快的， 周氏则在屋子里准备佐料。
叶青青先洗了二十个小瓦罐晾着，接着做好猪肉干，大哥肉沫已经剁好两大盆， 梅子一直坐在灶洞前烧火， 叶青青开始做肉酱， 一家人忙忙碌碌配合得倒是完美。
因着都是做熟练的吃食， 叶青青做起来比往常快许多，火候也掌握得更好，今儿二十罐肉酱和十斤肉干做完， 才月上中天。
“今儿做得快许多。”叶长生深有体会，上次妹妹做肉干可是熬到天快亮。
“做熟练了， 知道炸肉干肉酱的火候需要， 便要快许多。”叶青青伸了个懒腰， 摇晃着发酸的脖子， 闻着衣裳上浓烈的油烟味，很不舒服。
“那我先睡，明日还要起早去县里。”叶长生也松了一口气， 他都做好准备配妹妹熬一晚上了。
“大哥， 明日我跟你一同去。”叶青青担心大哥像上次一样一个人走了不叫她。
“好。”
夜已深， 山里寒凉，可白天越来越热， 叶青青还是烧了一大锅热水洗澡洗头，梅子是个姐控，有样学样，姐妹俩洗好换上干净的衣裳，鞋子，头发还没干，古代没有电吹风干发帽，叶青青想着后面多买些布，让周氏给她多裁几层布缝一块擦头发的头巾。
等到头发差不多干叶青青和梅子才睡下，晚睡直接导致第二天被叫醒的时候，叶青青眼睛都睁不开，总觉得刚闭上眼睛就被叫醒了。
叶青青起床简单洗漱，头发也没梳，虽然原主会梳这古代的发型，可她自己上头怎么都弄好吧，每天都是随意将长发抓起在头顶挽个丸子头就出门，简单方便，倒也没人说她。
“我煮了粥，还有两个鸡蛋，你跟你哥吃点垫肚子，别饿着出门。”周氏比兄妹俩起的更早，已经煮好粥和鸡蛋。
叶青青怎么都没想到周氏竟然煮了白米粥，浓稠白米粥冒着热气，上面还有一层粥油，粥里一根野菜都没加，一颗糙米都没有，空气中弥漫着浓郁的米香，喝一口满嘴的甜味，余香满口，胃里也暖暖的，叶青青看着周氏温柔慈爱的眼神，有些想哭，“娘，今儿的粥好香，您怎地起这么早，还煮了白米粥？”
“我见你不喜吃糙米野菜粥，想着家里有白米还有不少，你们又要出门，便做来尝尝。”周氏温柔一笑，手里动作不停地剥了鸡蛋放进闺女碗里。
叶青青看着碗里白嫩嫩的鸡蛋，她没想到周氏竟发现了她不喜欢吃糙米，更没想到周氏会给她做白米粥，这种寻常微小的关怀甚至比给她吃山珍海味还要让人感动。
“谢谢娘，糙米粥我也能吃的。”叶青青没有否认自己不爱吃糙米。
“能吃，却也不爱吃，往后便多买白米，咱们糙米白米混着吃，反正咱们关起门自己吃，也没人知道。”周氏无奈叹气，看着闺女的眼神却是宠溺的。
叶青青是真没忍住红了眼眶，落了泪，很想抱着周氏哭，又觉得丢脸，眼神扫到墙角的一排小瓦罐，“娘，我突然想起来，那豆腐乳应该是好了，我们打开尝尝吧，佐白米粥最合适。”
“那便尝尝，我也去盛一碗粥。”周氏亲自参与了豆腐乳的制作，自然是很期待，将手里另外一个鸡蛋放进叶长生碗里，起身去给自己盛粥。
叶青青小心的打开罐子，一瞬间麻辣的佐料香味冲出罐子，叶青青手里的筷子还没用夹了一块腐乳放进大哥碗里，豆腐乳油亮沁润，豆腐上包裹着辣椒粉及各种香辛料粉，在白米粥的衬托下，显得格外有食欲，“大哥，你先尝尝。”
叶长生用筷子轻轻拨开，又低头嗅嗅，发现一点臭味也没有，便夹了一口尝，呡了一下，又夹了一块，低头喝了一大口粥。
“大哥，怎么样，里面有盐味吗？”叶青青很是关切。
“长生，味道如何？”
叶长生皱着眉头思索了一会，才憋出一段评价词，“有盐味，香，辣，还麻，豆乳很软很软，没嚼就烂了，佐白米粥好吃。”
周氏闻言狠狠松了一口气，开心的看向闺女，“丫头，成了，你大哥说好吃呢！”
“嗯，娘，您也快尝尝。”叶青青又给周氏碗里夹了一块，随后给自己也夹了一块豆腐乳。
叶青青有些迫不及待的尝了一口，豆腐乳化得刚刚好，入口即化，表层的麻辣咸香后是豆腐本身的回甘，菜籽油和各种香辛料相互融合，全部被豆腐吸收了，是她记忆中的味道。
“青丫头，这豆腐明明都放臭了，此时吃起来香得很呢，虽然辣嘴麻醉，还怪好吃嘞！”周氏像是发现了新大陆一般，再次为闺女的手艺所折服。
“娘，豆腐发臭是为了让豆腐乳化，变得细腻软糯，后面咱们拌了那香辛佐料粉，还有熟菜籽油，相互融合，就激发出这种奇妙的香味。这豆腐乳再放一放味道会更好，但是我想先带几罐去卖。”
“这可比你上次带回来的盐菜好吃多了，你打算卖多少钱一罐？”
“咱们这罐子要钱，菜籽油和各种佐料都贵，三十五一罐，若是没人买，我便卖三十文。”叶青青也不确定一个咸菜有没有人愿意花这个钱买。
“试试吧！”周氏也担心太贵卖不出去，可这豆腐是不贵，但做豆腐乳的佐料却是贵得很，她也没反对。
吃了早饭天才蒙蒙亮，兄妹俩急着赶路，大哥背着肉酱和肉干，叶青青背着五罐豆腐乳。
兄妹二人到达清泉河岸边，还是那个划船的老大爷在，距离上次见面没多久，叶青青发现老大爷都瘦成了皮包骨，神色也憔悴不少。
老大爷上次见到叶长生便絮絮叨叨说了一路，后来知道他说话结巴才算了，这次看到叶青青，差点哭了，连忙说了那日被几个凶神恶煞黑衣人用刀驾在脖子上的惊险遭遇，又说自己那日后病了几天，这才刚刚好。
叶青青心里愧疚的同时只觉得庆幸，幸好老大爷没事，不然她真是要负罪一辈子，连声跟大爷道歉。
老大爷反倒是安慰她，说什么这人啊，都是命，是福是祸躲不过，那日他救不救那人，只怕第二日都
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