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303文学www.303wx.com提供的《我在古代发家致富》120-140(第7/26页)
清香,秋日的暖阳洒在苹果树上,红彤彤的苹果粉嫩可爱,极为诱人。
叶青青摘了一个尝了尝,味道酸甜,口感爽脆,味道真心不错。
只是这苹果个头不如现代苹果大光滑,甜中带酸,是很自然的苹果味道。
叶青青很是喜欢,招呼大哥也尝尝,叶长生这辈子还是第一次吃苹果,惊艳得不行,尝了一口一直跟沈妄说好吃。
一旁跟着的赵恒和沈妄从小锦衣玉食,什么水果都吃腻了,似乎对这苹果没有太大兴趣,倒是看着叶青青兄妹十分欢喜得样子,觉得有趣,“看来今天带小叶子来摘果子是来对了,你说上次你们那什么野果子能酿酒,这满山的苹果是不是也能酿酒?”
“就知道你没这么好心,你还真是无奸不商。”卫恒眼神犀利,瞪了沈妄一眼,气得想揍他。
“我就顺便问一句罢了。”沈妄一脸无辜,不明白为何赵恒对小叶子如此护犊子。
两人声音虽然不大,但叶青青还是听到了,苹果酿酒她是知道的,可她没做过,也没有把握,也不敢随意乱说,“苹果酿酒我不甚清楚,不过苹果可以酿醋,苹果醋也是别有风味,挺不错。”
沈妄意外又震惊的看着叶青青,“你,小叶子,你竟然还知道苹果醋。”
那苹果醋沈妄是听过的,每年只有极少的量供应皇室,也曾听闻那苹果醋风味奇佳,后来在民间他也听闻有人高价卖苹果醋,他高价买了想一尝究竟,味道并没有传闻中那般惊艳。
据他所知,这小叶子都没有离开过清泉县,哪里去知道这么多东西,沈妄打量着叶青青,心生怀疑。
“知道这东西很了不起?我告诉她的。”卫恒察觉到沈妄打量的眼神,随口解释一句,打消他的疑虑。
“原来是你说的,那便正常了。”沈妄闻言,倒是瞬间了然,这事儿若是从阿恒口中得知,那便没什么大不了,阿恒自小跟着舅舅没少出入宫中,什么好东西没见过。
叶青青看了一眼卫恒,知道他在替自己解围,赶紧打住没再继续此话题。
虽然沈妄然他们随便摘果子,叶青青也没有贪多,跟大哥一起摘一筐苹果,后面又去了另外一个山头,摘橘子,柚子,橙黄的橘子坠在绿叶中间,格外喜人,兄妹俩吃了,那橘子倒是甜得很,又摘了一筐子橘子,那柚子树高大许多,好在拿着棍子也能打下来几个,金黄的柚子也十分喜人,又摘了十多个。
叶青青看到树下有不少幼苗,心念一动,“这橘子树和柚子树的幼苗能否卖我们几根幼苗?”
“卖什么卖?几根苗子值几个钱,你要我一会让庄头给你挑一些好种的装起来,或者你要看上哪些树,直接挖了送你家去得了。”沈妄向来出手大方,自然是见不得叶青青这小丫头处处见外,她好不容易开口,他自然是恨不得给她多送一些。
“不必如此,我只是想着我家里的院子里什么果树都没有,想每种都买几根回去种家里,好生养护着,往后自家也能有果子吃。”叶青青看到这些果子立马就想到家里的周氏和妹妹弟弟,正好铺子这几日也开了不,她想这几天回家去看看周氏。
“成,卢庄头,你看看咱这庄子有哪些果树,你都给小叶子挖一些。”
“是,公子,我现在让人去挖,只是这树苗得带土才容易存活。”
“无妨,你看着弄就成。”
几人摘了果子回来,捞鱼的鱼也捞好了,杀羊的羊也杀好了,只是都清理干净了没人动手做。
“实不相瞒,公子,非是我们不做,实在是我们不清楚几位贵人的口味,这庄子上也没有做吃食特别好的妇人,几位贵人有何忌口和偏好,我马上安排人去做。”
庄头说的是实话,沈妄也没有怪罪,而是看向叶青青,“小叶子,你觉得这羊肉要如何吃?你说个法子,让他们去做。”
第126章 鱼羊鲜
叶青青顺着沈妄的视线看向那羊肉, 有些意动,“若是人多烤全羊倒是不错,不过咱们没几个人, 烤羊排烤羊腿足以, 如今天气凉了, 再炖个羊肉汤锅, 喝点羊肉汤暖和,摘些素菜野菜,烫着吃倒也挺好。”
叶青青说完, 四下一片静默, 谁也不出声。
那庄头和他身后的几个仆妇皆是一脸茫然, 其中一个胆子大些的回, “羊肉汤我们知道是多加水煮熟就成,那烤羊排烤羊腿要如何做?难不成放火上生烤?”
理解得虽然也没错,可叶青青看那妇人的样子, 八成说的也不是她想象中那个做法,便道, “罢了, 我来做吧!庄上可有萝卜, 替我拔一些来, 还有木炭,劳烦也替我准备些,灶房在哪里?劳烦婶子们带我去挑些用具。”
叶青青让大哥去将那马车上的篮子取来, 出来的时候沈妄说用不上, 现下这佐料却是派上了用场。
“看小叶子这架势是要大显身手, 咱们今天又有口福了。”沈妄一见叶青青要亲自上手,便开始期待今天的羊肉和鱼, 再次遭受到好友的白眼,他悻悻摸了摸鼻子,然后吩咐那几个仆妇,“你们几个帮一帮她,今儿我请大伙吃羊肉汤。”
沈妄既然说要请大家伙都喝羊肉汤,叶青青直接让大家将干柴、大锅、桌椅板凳都搬到院子里来,“今儿天气好,太阳晒着暖洋洋的,便在这院子里做吧,卢庄头,你能不能找几个人搬一下东西,再捡些石头在这院子里堆砌两个临时灶,这样摆的开。”
“好的。”卢庄头立马着人搬东西。
有人帮忙,叶青青倒是轻松许多,她先安排一个大婶清洗羊杂,安排一个去拔萝卜采摘蔬菜和葱姜佐料,还有一个忙着烧火温水,剩下的那个大婶,是卢庄头的妻子,她看着叶青青没给她派活,有些着急,“姑娘,我能做什么?”
“大婶会杀鱼吗?帮我杀将这几条鱼杀了吧!”叶青青指着那木桶里的鱼道。
卢大婶连连点头,拧着鱼去小溪边杀鱼了。
叶长生是个闲不住的,去马车上将篮子取回来,见看妹妹在忙,上前去帮忙,“青青,大哥能帮你做甚?”
“那大哥你帮我去砍几根两指粗的细竹竿,再弄一些竹签吧,就做上次咱们做羊肉串那种竹签子就成,一会羊排分下来要绑在竹竿上烤,我先把羊排腌制一下。”叶青青拿出随身带的匕首,是卫恒送她的,只轻轻一划,那肉便分开了。
匕首轻巧锋利,叶青青很快将羊排羊腿都分下来,她看着手里的匕首,些怀疑自己刚刚是否真的没咋用力,这匕首看起来平平无奇,没想到用起来如此好用。
沈妄也注意到叶青青那匕首,眼皮一挑,若有所思看向好友,“阿恒,我瞧着小叶子的匕首看起来很是不错,颇有几分你那无尘剑的锋芒,手柄上还有竹纹,这匕首该不会出自青竹峰吧?”
卫恒看了沈妄一眼,没否认。
沈妄震惊不已,“青竹峰擅铸神兵利器,从来为天下习武之人所推崇,多少人在青竹峰一剑难求,你竟然让人给小丫头打了匕首切菜?简直是暴殄天物!”
“随身用,亦可防身自保,有何不可?”卫恒不置可否,他并不觉得这匕首给叶青青有何不妥,反而是看她用得顺手颇感欣慰。
叶青青不知道这匕首来历,一心只想好好做吃食,将羊排分出,每一根中间破开,再将一只羊腿改了花刀,没有洋葱,叶青青便用大量的葱姜水腌制去腥,再加入盐,胡椒粉,打了几个鸡蛋一起腌制,羊肉也切了些羊肉丁,同样依照此方法腌制着。
腌制好羊排羊腿,院子里两口大锅已经架起,石头灶也搭好,叶青青烧了一大锅开水,另一口锅里也加了些水,羊骨羊排羊杂
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