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303文学www.303wx.com提供的《我就是我那迷人的老祖宗》70-80(第10/16页)
来的几个猎人在那里称肉重量、切割分包、标记。
李采跟舒娘在另一处处理那些完整的皮子,也不用太细致,一张张冷冻起来便好,等到回家了再硝制。
至于野兔跟野鸡,苏榛先请丽娘跟山梅把野鸡清理好,鸡杂单放,打算明日去贮木场做泉水鸡卖。
而寒酥也悄无声声息的从驴车那里回来了,趁苏榛在旁边做缠丝兔,小声问舒娘,草狐皮他想拿来给叶氏跟苏榛、谨哥儿做东西,可做些什么?
舒娘检视了皮毛,又拿手指先大概量了下。寒酥猎到的虽只是普通草狐,但毛质密实润泽,也属上品,可惜颜色普通。
便说着:“这尺寸不够,如果只做一个人的,也顶多做个短款的披风。”
披风?寒酥果断摇头,主要是他毕竟也见多了好东西,无法想像这丑皮子穿到娘亲跟苏榛身上会是什么样子。
舒娘便提议,也可做些风帽、围领或是衣裙镶边儿,但又提醒了句:“其实如果拿去山下卖,这两张草狐皮子至少能卖七、八两的。”
寒酥想了想,“还是做成皮褥吧,冬天太冷了些。”
舒娘:“那也只能做半截的短褥,不过可以先用着,往后你再猎到新的,我随时给你家接上去便是。”
“成,麻烦您了。”
舒娘瞧着寒酥认真的劲儿,忍不住多赞叹了句:“榛娘跟你家虽不是血亲缘份,但真是世间难得的好。榛娘总惦记着给你存彩礼,你猎到了好东西也总惦记她们姐弟俩个。”
彩礼?寒酥只是笑了笑,平静的:“我也要给她存嫁妆,等她成婚的时候,会让她风风光光、体体面面。”
说完,看向在不远处忙碌的苏榛,觉得她配得上这世间所有的好。
此时的苏榛倒也没留意楚寒酥在想什么,她全神贯注的在做酱酥鱼跟缠丝兔。
鱼好办,山梅把前面麻烦的工序都做完了,苏榛回来就是调酱焖上。
至于缠丝兔,经过数日的各种步骤,也已经进行到最后一步:熏制。而这步也是最需要人盯着。
熏制的木材用的便是小丰跟富贵送的那些,苏榛从里头挑出果木枝跟柏树枝点了。
这两种枝子都含有特殊芳香,等枝子有了浓烟,苏榛便把四只兔子摊在熏架上熏制,不过两刻钟便成了,只只色泽红润。
闻到香味儿的大伙都跑过来看新鲜,毕竟这四只兔子可是花了几日的步骤才弄好的,大家都好奇到底会是啥样的。
其实缠丝兔也是苏榛在现代最爱吃的菜色之一。
眼下亲手做好了四只,只只被麻绳一圈圈紧密缠绕,呈现出规则而有序的螺旋状。在腌制、蒸制、熏制工序后,外皮色泽棕红。棕红之中,还隐约透着丝丝缕缕的香料色泽。仅仅是看着,已经让人垂涎欲滴。
连最不贪嘴的寒酥都下意识咽了下口水。但毕竟这兔子只做了四只,没人好意思泄露想尝尝的心思。
苏榛把大伙儿的样子瞧在眼里,心里暗笑,她哪里会是在吃食上小气的人。
虽说眼下只有四只,但也不耽误自己人吃一吃的。
果断“松绑”了一只,请寒酥分切成小块儿。
大伙儿一见切都切了,自也就不再客气了,赶紧各自挟了尝鲜,兔肉一入口,先是浓郁的花椒香气瞬间在舌尖炸开。而肉质经过多次反复的腌制、晾晒,紧实又不失嫩滑,深具丝丝的纹理感。
而春娘等人终于明白了苏榛为何放了“致死量”的花椒去腌制,独特的麻香萦绕在口腔,久久不散。
“坏了,我的嘴咋一直在跳。”丽娘吃得红了脸。
“我也是,嘴里麻酥酥的,但就是想继续吃啊,完全停不住!”
“好想喝一壶啊。”乔大江一边啃着兔腿,一边大为遗憾。
这真是说到了苏榛的心里,她也渴望此时有酒相伴,最好再选个电影或综艺边吃边看。
有辛辣而热烈、有滑过喉咙的滚烫,什么都不用想,什么都不用管。
可眼下只有眼前的一切。
但也足够,有朋友、有亲人,有靠自己的一双手一点点编织起来的日子。
苏榛看向寒酥,寒酥也正望向她,她的眉眼弯弯、笑如春夜,眸间闪动如繁星的光彩。
无需言语,仿佛时间停滞。
寒酥愿在心里记住每一个这样的瞬间。
吃饱喝足,酱焖鱼也打包冷冻分装好。便进入到苏榛最爱的环节:算帐……
尤其这次连寒酥都从山上带了二两七钱银子回来,足有这是苏榛完全没意料到的惊喜。
寒酥解释着:“我们在围猎狼群的时候,跟靠山村的围猎队伍撞上了。他们相中了我身上的那件战术马甲,一口气下了三十件的订单,一百八十文一件,一共五两四钱,先给了五成的订银。”
一听这话,所有女眷笑开了花,订银便是对她们手艺最好的褒奖。
苏榛赶紧问:“但要得这么多,时间上可能会有点久。”
寒酥点点头:“我跟他们说了,村中女眷事务繁忙,生意极好,做衣裳需要预订排期,他们说只要年前做好便可。”
苏榛心算了一下,眼下刚过大雪节气没几日,距离除夕尚有一个多月呢,时间足够。
刚想赞寒酥办事妥贴,舒娘已经开始了对寒酥的夸夸模式,甚至特意把李采也喊了过来,让他跟寒酥哥哥好好学。
寒酥得了旁人的夸赞,下意识便看向苏榛,眸间闪着光彩,还带着一丝羞涩和期待,像只等待豆饼的小鹿。
可惜能给他“豆饼”的那人却压根没理他,专注的在数铜板……
不过即然决定了跟舒娘合作,苏榛便不打算啥事都管了。
她索性直接请舒娘安排,从她这里走帐便是。
舒娘便也没推辞,三十件也不是小数目,但眼下参与缝制的人仍旧只有她跟山梅、春娘。
那便每人缝十件,计件付酬,每件七十文,工期一个月。
仍旧老规矩,原料帆布、桐油这些是苏榛负责。“质监”是舒娘。
于是,寒酥拉来的这个“大业务”,让苏榛这个大掌柜靠“知识产权”足足躺赚了一两五钱零六十文;
舒娘除了手工钱能得七百文,还能多得三百九十文的质监费。
春娘和山梅虽然只有手工费,可能赚到这七百文,*对她们来说简直像天上掉下来的。
趁大伙儿都去忙了,苏榛拉住寒酥,小声对他说了句:“等回家,我给你做你最爱吃的!”
这便是苏榛给的表扬了。
寒酥的笑容在嘴角缓缓绽放,暖得像夏日的光。
女眷们的活计商量妥了,乔大江便又请识字的苏榛和寒酥来记帐分配。
首先便是那两张草狐皮。
寒酥说,他下来的时候跟猎户们都商量好了,狐皮完整的归属于寒酥,但他便不再参与那几只狼皮的分配。
另外还有其它的肉类。这次猎到的野猪有大有小,净肉率一共也达到了了八百四十斤,还没算猪头猪蹄这些。
净肉留两成进公库当大伙儿的口粮,余下六百多斤,萧家三口能分到七十二斤左右,就算只拿去卖鲜肉,也能有一两八钱。
至于野兔、野鸡,乔大江说猎户们早就吃烦了,肉就不留了,全由苏榛收了去做吃食卖。
苏榛想着做缠丝兔、口水兔、麻辣兔头、以及泉水鸡、肥肠鸡,减掉所有成本,五十几只兔、三十几只鸡,加起来至少也能净赚个八、九两的。
还有那些狼肉,苏榛实在是不会
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