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303文学www.303wx.com提供的《大宋市井人家》50-60(第3/18页)
脸笑意，就是闵老爷，虽然板着脸，但眉宇间也多了一丝满意。
旺儿暗暗擦了擦汗。
等宴席散去，他赶紧去寻管事：“还请您将账册送到老爷房里去。”
果不其然，闵老爷这回连看都没看，就点头同意了给奇石斋交付账款。
只不过他还是多问了一句："少爷呢？怎得今天不回家？"
旺儿的心悬了起来，脑子飞速运转：“少爷买蛋糕时被蛋糕店老板点拨了一番，顿时对买奇石的事悔不当初，搭乘快船去了湖广产石区，说要去讨回被宰的银子，临走前叫我给老爷夫人送了蛋糕，还要小的捎话说他如今迷途知返了。”
闵侍郎想了想：“也罢。能够四处游历一番，也能长长见识，不至于宰被骗。”
闵夫人赶紧开口：“对对对，老爷说得对，如今小二算是浪子回头，也能体谅父母的苦心了。”
平安过关，趁着没人注意旺儿退下，赶紧擦擦汗水。待会要赶紧给少爷寄信捎话，将两边话圆起来才好。
跟着旺儿目睹了全程的小厮目瞪口呆，怪不得旺儿是少爷身边第一得意人呢，这份钱可真该他赚啊！
闵夫人倒是记住了这家食肆，第二天又派了丫鬟去买点心：“一来排个蛋糕，二来买些旁的回家吃。”
丫鬟笑吟吟来找叶盏，说明缘由后又递了个荷包：“这是我家夫人谢礼，说她劝了许久少爷都不回头，偏您几句话就说动了少爷，算是谢礼。”
叶盏听见荷包里金属撞击的声音，便知道里面是银钱，因此摆手不接：“你家少爷是我家客人，我只是随口提了两句，还是靠他自己拿主意。”
丫鬟见叶盏坚决推辞了好几回都不收，再看她眼睛澄澈，便知道她是真心不想收，便也不勉强，只笑道：“既然这样，就多点几道菜。”
殊不知裴昭坐在旁边，看完了全程。
叶盏应了丫鬟一声，帮她定好了菜单：“那便来个花仁拌兔丁、叉烧肉、糟醉笋、油淋兔、姜爆鸭丝几样便好。”
玉姐儿手脚麻利，早就去操作台菜盆里盛菜：“我来盛菜。”
叶盏见她接手，便顺顺当当去客人桌，问客人：“客人，您可要点什么？”
问完才看见客人是裴昭，这才笑了，算是打个招呼。
闵家丫鬟也好奇看过来，由不得她不注意，裴昭面容俊朗、浑身有一股英武之气，坐在小小的店铺里很是醒目，让叶盏想起一个成语：蓬荜生辉。
闵家丫鬟随口笑，问玉姐儿：“你家生意倒不少，不过我家少爷应当是常客吧，所以才能买到那寿桃蛋糕，不知道还能不能看在我家少爷面子上再买几份？”
裴昭也看见那丫鬟看过来了，听见了那句话，他移开目光，不动声色。
叶盏继续问：“裴大人，请问您要吃什么？”
裴昭点点头：“按照我平日里爱吃的做便是。”？
叶盏愣了一愣。
“嗯，就照着往常的样子做便是。”裴昭回答，又回了一句，“我也要订制一个蛋糕，按次序排着就好。”
闵家丫鬟“哦”了一声，原来他不是新客，原来熟客也要排队啊。
叶盏一头雾水回了操作桌，她是真不知道裴昭每天吃什么，又不好意思多问，显得自己对客人并不上心。
想了想索性两种口味都照顾到，先做一个清淡的梅花汤饼，再做一个重口味的缠丝兔，
两种口味都有，应该总能蒙一样吧？
第053章 第 53 章
缠丝兔子是早就做好的, 腌制好的兔子抹上甜面酱、豆豉、姜粉等各种酱料后用熏灶熏完后挂起来。
或许是因为制作时捆扎成了圆柱体，要用到许多丝带和麻绳，所以才得名缠丝兔。不过叶盏还没深究过这道菜名字的由来。
平日里食肆闲暇时叶盏就会做些风干鱼、腌菜这样的功夫菜收起来, 平日里有食客要吃时就能快速做出成品。因此这道菜好准备。
裴昭坐在餐桌前，手里拿着一杯茶，却不喝，只打眼看叶盏做菜。
只见她踮起脚尖, 从房梁上拿下一串系在麻绳上的兔，随后又挥刀砍了一半, 将剩下的兔子放了回去。
随后拿起刀，将案板上的兔子仔细切成圆片，那风干过的兔子应当是有点硬，所以她切得很慢, 一手扶着肉骨一边慢慢切, 右胳膊抬起, 看得出来全部的重心都放在了这个胳膊上。眼睛则专注盯着案板，连一绺碎发从头顶掉下来都没有留意。
叶盏没把这绺头发当回事。她专心致志将兔肉切成好看的小圆片，做风干兔时曾用麻绳和纱布仔细捆扎成了圆柱体, 因此现在只要一切就能切成整齐的圆片。
薄薄一层兔片铺在雪白的瓷盘上, 再看着蒸笼冒出水蒸气上汽了，赶紧用纱布将两个瓷盘放进蒸笼里。
玉姐儿在旁边惊呼, 赶紧拿抹布过去：“说了多少次，热锅里取放食物要拿布巾垫着，烫伤了手怎么办？”
“无妨。我们厨子的手，做惯了就觉察不出烫了。”叶盏一边笑嘻嘻说一边快速盖上蒸笼盖。
玉姐儿摇摇头：“你就不听话, 回头我告诉娘去。”
叶盏挤了个鬼脸回答她：“我多切了一盘，原想着晚上我们吃, 既然娘知道……”
“不说了不说了！”玉姐儿滑跪得飞速。
裴昭在这里看见，不由得唇角带了一抹笑意。他平日里见叶盏干活麻利、举止稳重，这还是第一次见她这么孩子气。
趁着上锅蒸兔肉的时候，叶盏开始做梅花汤饼。
先拿出一个青色大瓷罐，拿下塞子往外倒梅花。
梅花汤饼本来需要用新鲜梅花做，只不过如今不是季节，便拿干梅花来制作。
这梅花是闵穆送来的风干梅花，他喜爱风雅，因此没少捣鼓这些风雅之物。
“这可是闵公子送来的赠礼？”玉姐儿凑过来。
叶盏嗯了一声。
裴昭端着茶盅的手指关节有点泛白。
闵家丫鬟便捂嘴笑：“像我们家少爷能干得出来的事。”
就是太不务正业了，她想起自家夫人的担忧，忍不住叹口气。当然家丑不外扬，她一点都没说半点少爷的不是。只是神色幽幽。
叶盏正在和面，一边在面粉盆里加水加梅花，一边居然还抬起头看了她一眼。
叶盏没多问，似乎知道小丫鬟在为什么事情烦恼，像是在随口闲谈：“各人有各人的缘法，若是钻研得深了，写一本《香谱》、《茶经》之类的书，也能以另一种方式流芳百世，如今谁还记得前朝每个官员的名字呢？可人人都知道陆羽写了《茶经》。”
丫鬟倒是一惊，她没想到这位厨娘看出了自己的心思。
裴昭目光变得深邃，仔细品嚼着这几句话。
再抬头时他看叶盏的眼神已经添了更多欣赏。
玉姐儿没听懂叶盏的话，但也囫囵般听了个大意：“就是啊，三百六十行，行行出状元嘛。”
闵公子那么风雅清贵，为什么非得去做官。当官的各个大腹便便又胖又丑，有什么意思。
丫鬟这时候回过神来，感激笑笑。感激叶盏不点破是自家少爷的事，也感激她能提点两句。心中决定把这件事说与自己家夫人知道。
活好了面擀平，用一副梅花模子印出各色梅花形状，随后下锅煮熟后用漏勺捞出，放进早就准备好的鸡汤里。
“好了。”
这时候兔片也蒸好了。
蒸好的兔片出炉后淋上一层芝
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