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303文学www.303wx.com提供的《在富婆身边到处摆摊》60-80(第11/25页)
吸收完水分之后的状态。系统直接给她提供五小时之后的米，她捻米粒都要捻到发疯了。
学会了如何辨别之后，接下来就是进行米浆的制作。系统两个方法都交给她了，分别是机器打浆机的偷懒方法，一个是自己用手磨的地狱级难度。孙淼在学会两者之后又比较了一下，后续也做了两种米浆的肠粉。
实际上，还是自己手磨的米浆做出来的肠粉更漂亮也更好吃。
但考虑到两者之间付出的辛苦不成正比，所以孙淼选择：该偷懒的时候，那还是得偷懒。
经历过三个月的时间，孙淼终于学成了。她是想给自己来一份的，但是要提前泡发五个多将至六个小时，她只能先给自己来一份米粉，吃完了以后才蹬上自己的车子，前往菜市场购买材料。
猪肉是必不可少的，孙淼向之前牛肉铺子的老板打听，知道了哪家的猪肉更新鲜，然后问清楚了地方，就跑去买了。等所有的东西买好后，她才回到了家中。
在制作的时候，孙淼就在想：苏瑞希应该会挺喜欢这次的食物的，毕竟是肠粉嘛，粤省的耶，那边是真的吃不了一点辣椒。不过在肠粉走出粤省之后，为了迎合各个地方也做了不少改动。
例如——很多卖肠粉的小摊子，就会提供加辣椒的选择。这次系统也给了适合肠粉的辣椒酱制作方法，光这一点，孙淼就觉得系统教的肠粉做法那真是一点都不正宗。
谁家好人往正宗肠粉里面加辣椒的？
也因此，孙淼在熬制酱汁之外，还多了一个制作辣椒酱的工程。
不过……
“这辣椒酱是真好吃啊。”
虽然有些不正宗，但孙淼还是很爱吃加了辣椒酱的肠粉的，她是个无辣不欢的人。
孙淼还给邻居家的开心小妹妹送了一份，开心小妹妹挺高兴的，蹦蹦跳跳就拿着肠粉回家去和妈妈一块吃了。邻居家的姐姐在晚上的时候，还给她送了点水果。
系统也适时布置了任务，这回总是和苏瑞希不沾边的位置了，这让孙淼松了口气。只是在松口气的同时，她还有些小失落。
不过她想：苏苏姐肯定还会来她这里买东西吃的，因为苏苏姐真的太喜欢吃她做的东西了！
这次的摆摊地点孙淼查了查，是一个学区附近。但周边的大学比较少，主要是大专。
孙淼眨了眨眼睛，感慨：大专耶。
现在有很多人是看不上大专学生的，尤其是在网络上，一听到大专仿佛人家就是什么人下人。但对孙淼来说，大专也是她遥不可及的梦想。她初中毕业就去读职高了，上哪去参加高考读大专去。
所以孙淼还是很憧憬的，不管是大专还是大学，她都一样的憧憬。
反正都比她厉害。
孙淼在群里面发了下周要卖得东西和位置，说到价格的时候，她还是有些心虚：【肠粉也是三十元一份，这次没有卖别的东西了。】
其实她和人家的制作工程也没什么区别，米浆的制作方法都是一样的。虽然网上的确有卖成品米浆，但是那东西做出来的味道几乎不能吃，明眼人一看就能尝出来区别。
而手工制作的米浆，保质期只有24小时，超过就不行。
就只有系统拍着胸脯板上钉钉对她说：【请宿主放心冰箱的保存效果，保存72小时不成问题。】
“那我真是谢谢你了。”
保存效果归保存效果，每天该做还得做。而且她做的事情，别人也一样在做，用料上面孙淼自己挑选会比别人好一些，但大家都是在菜市场买的，就算有差距又能差多少呢。
材料相差不大，最后的呈现效果只看食物的味道了。这点上，孙淼还是挺有自信的。
就是三十块，比同类贵出好多。
孙淼还记得自己之前在医院后门口摆摊的时候，也有卖肠粉的摊子。什么都不加的鸡蛋肠粉一份十块，肉末鸡蛋的十五，牛肉的二十。她这肉末鸡蛋，比人家贵了一倍。
没事的！没！事！的！
要相信自己的手艺。
群里对孙淼发出来的新摆摊食物展开了激烈的讨论：
【什么，竟然要卖我最爱吃的肠粉？！又爽死谁了我不说。】
【肠粉我也爱吃！不知道小孙老板做出来的会有多好吃！】
【这地方离我家挺近的！好耶！每天早上起来先买一份小孙老板的肠粉！】
【这次只有肠粉吗？没有鸭货吗？】
【是谁还在做吃鸭货的梦啊？这次肠粉怎么想也不可能往里面塞鸭子啊。】
【请愿其它小吃，酸辣粉来、灌汤包来、过桥米线来、蒸饺来、生煎来、四面八方来！】
【别说了！求求你别说了！这两天出差的人表示要被馋死了！】
【三十元一份？那不是相当于白给？别的肠粉多少价钱和我没关系，小孙老板的肠粉一定是全天下最好吃的！三十？卖300都算便宜的！】
【开跑车的富二代我和你拼了！不准哄抬物价！小孙老板出来做慈善的你又不是不知道，没了小孙老板谁还把我们当孩子啊！】
孙淼看了一会儿群里聊天，过了半晌大家就转到别的话题去了，他们开始聊起了市内好吃的小吃店，讨论的最热火朝天的是一家老字号面拖大排店家。孙淼看着有点好奇，把这家店记录了下来，回头有时间去尝尝看。
孙淼做菜很好吃，但是做多了、吃多了，也会偶尔想要换换口味。
群里有没去吃过的小伙伴突然插了一嘴：【这家店和小孙老板比怎么样啊？真有那么好吃吗？真的好吃的话我也去尝尝看。】
【……】
群里顿时冒出来一排省略号，过了一会儿，嘻哈妹才站出来说：【挺好吃的，可以尝尝看，不过吃一次就够了。和小孙老板肯定没法比的，虽然小孙老板没做过面拖大排，但是她牛肉饼烙得那么好吃，想来都是用油炸和面粉，区别应该不大。】
【我也觉得，要是小孙老板做，一定会特别好吃！】
【所以小孙老板什么时候做面拖大排？炸鸡炸鸡腿我也爱吃，速速端上来！】
这个嘛，可就说不准了。眼看群里面又开始讨伐自己，孙淼干脆就关闭了群聊。她泡了一天的大米，总算泡好了。而后拿出系统提供的打浆机，慢慢将米磨成米浆。
说来这个米浆制作也有技巧，并不是将大米放入之后就一劳永逸了，而是需要自己一点点看着往里面加水，加的水还是之前用来泡米的水。水和大米一点点按照比例放进去，最后再磨出来。
这米浆也不是能够直接就上抽屉里面开始蒸，还需要做进一步处理。
玉米淀粉和小麦淀粉按照比例加水搅拌在一起然后加入到米浆中，再次搅拌使得双份充分混合，这样肠粉的粉原料才算制作完成。一道道工序下来，孙淼都觉得心累。
苦倒不是怎么苦，毕竟玉米淀粉和小麦淀粉都是现成的……不至于这个都要她手工磨制。
这之后，就是制作肠粉最重要的酱汁了。开水烧开下入各种料头，等香味激发之后再加入白砂糖、生抽、蚝油等各种调料，最重要的就是鱼露。这个在日常中不太会用到，但是老广那边最爱。
不仅肠粉酱汁，捞汁小海鲜里也经常会放。
孙淼试着做了几屉肠粉出来，给开心家和房东各送了一盒，自己吃了一盒，眼看还有一盒，孙淼想了想，直接发消息给苏瑞希：“苏苏姐，我今天试做了一些肠粉，还多一盒，帮我尝尝看味道？”
苏瑞希回消息的速度很快，她只回了一个字：好。
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