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省人、且年纪稍大些,恐怕没怎么吃过正宗的槐花粉。

    小孙丫头干得好啊,让我离桂省这般远,还能吃到这么正宗、又好吃的槐花粉。我真心推荐,希望大家都去尝尝看,这才是槐花粉。别到时候去桂省,反而被骗了。】

    槐花粉费时费力,尤其是在锅中加热不停搅拌的过程,那手不能停下来一下,不然一会儿就会结块。虽说结块了,只要继续搅拌依旧能恢复成稠状,但口感却不如一次性打出来的好吃。

    这次学习槐花粉在系统空间里待了一个月,哪怕系统空间里不知道疲惫,孙淼也觉得自己的手都快要废掉了。换到现实里,日日这么搅拌,还卖不上价格,所以槐花粉的味道才一年不如一年。

    可饶是如此,还是有很多做的好吃的槐花粉的,而且这也是贵省人镌刻在心底的记忆。每年夏天,天气炎热的时候,吃的不是棒冰而是一碗冰镇槐花粉。或是时间再往前一些,说不定是家中自己人做的。

    村口的老槐树,到了快开花的时候,就有人寻摸着上去采了。或是采槐花回来,能直接做菜、做饼吃;或就是槐花种子,就直接在家里做槐花粉。那时候糖贵重,轻易不肯往吃食里面放。若是来了贵客,再泡一两杯汤水,那也轮不到家里孩子吃。

    只有到了这时候,做了槐花粉,才会往里面加点红糖。

    孙淼回到家里,才看到老奶奶手写的好评,她一时之间,还觉得自己有点受不起。

    老奶奶之所以会觉得特别好吃,固然有孙淼手艺的原因,但更多的,恐怕还是自己记忆里最纯粹的美好。

    到了家里,孙淼先和苏瑞希吃了一顿晚饭,再将槐花粉从冰箱里面拿出,当做饭后甜品。

    苏瑞希想吃那碗短小的,因为它看上去好像是在碗中盛开的菊花。苏瑞希喜欢好看的,孙淼也没和她抢。

    和孙淼在外面卖得时候不一样,家中的槐花粉,盛在白瓷碗中,那副光景,正如同碗中菊花。白瓷的勺子磕碰着碗边,发出清脆的声响。苏瑞希一开始也不忍心破坏,但孙淼在旁边已经吃了起来,她也就动了手。

    勺子微微搅拌,能感觉到冰沙带来的轻微阻力,但很开,“菊花”的花瓣就四散开来,在碗中乱七八糟黏合在一块。勺子的声音更加明显,那响声,反而让苏瑞希心中一片宁静。

    搅拌好了之后,苏瑞希才用勺子,盛了一点上来。

    她趁着孙淼没回来的时候,偷偷摸摸看了群里面老奶奶的手写好评,也看了那句“汤水都是黄的”,这时,她仔细观察了起来。孙淼的汤水,是清澈透亮不带一点眼色的。

    按理来说,汤水确实不该有黄色。槐花粉是在锅里就已经成型的,颜色来源自槐花种子的颜色,直接从漏斗滴下去落入冰水中,并不会染□□水。所以才能做到,槐花粉落到汤勺里,好像花瓣落入水中,仿佛空游无所依。

    若是连汤水都是黄的,多半,是色素掉色了。

    勺子上除了“菊花花瓣”,还有点点红色的糖,一勺子盛出来,更显美丽。苏瑞希纠结了一会儿,还是放入了口中。

    第228章 不能多吃

    当这一勺进入口中的时候,苏瑞希最先感受到的,绝对是冰。槐花粉凝聚成型的是冰水,另外加入的也是红糖冰沙,再加上在冰箱里冰镇了好久,此时放入口中,可不是冰的嘛。

    但那种冰,又不是透心凉、很刺激的那种冰,反而像是抚平了一切忧愁的凉风。缓缓袭来,让人心情舒畅。而后,苏瑞希轻轻咀嚼,就感觉自己吃到了槐花粉。

    槐花粉冰冰凉凉、也滑滑的,但吃下去,是软软糯糯还带着几分Q弹。苏瑞希正好咬在了最中间,没有一点之前老奶奶说的“又干又硬”的感觉。

    接下来,就是味道。

    最开始的时候,能吃到一点甜味,不是很甜,是淡淡的那种。可都喝了几口之后,米香味浓郁,大米的甜味涌了上来,和红糖一起,在口中渐渐变得浓郁。可又因为喝下肚的冰水,导致那浓郁的甜味到了末尾,又恢复成清新淡雅的感觉。

    再说,国人对于甜品的最高赞美,那就是:不甜。

    这里的“不甜”,说的不是真的没有甜味;而是有甜味,还要甜到人心坎里,但又不能油腻,等吃完了,只余回味无穷的清甜,而不是让人觉得牙齿都被黏住的齁甜。

    齁甜,那也是早些年家里连糖都吃不起的时候,大家的追求。

    苏瑞希其实觉得,老奶奶以前吃到的肯定和孙淼的不同,现在再让她回去吃那后天的槐花粉,她肯定也会不喜欢。

    除了这些味道之外,苏瑞希还察觉到一丝有点怪异,说不出来是什么感觉,但还算和谐,不仅没有破坏口中的味道,还有点奇妙的感觉。

    苏瑞希吃完了会后,直接问了孙淼,孙淼回答:“是石灰水。”

    “是那个啊。”

    孙淼笑了下:“苏苏姐可能没经历过,其实乡下有些地方,在造房子的时候,早些年还会有一些孩子,拿着鸡蛋跑去用石灰水煮熟。”

    苏瑞希是没这种经历,但是她很快就想到了另一个经历:“但是我有用温泉水煮过鸡蛋哦,温泉里面有硫磺,应该和石灰水煮蛋差不多吧?”

    “嗯,是挺类似的。”

    苏瑞希喝了一碗之后,还有些馋,对着孙淼说:“淼淼,再给我来一碗吧。”孙淼想了想,把自己吃了一半的米粉,又给了苏瑞希。苏瑞希才不会嫌弃孙淼的口水呢,她直接拿起筷子,就吸溜了起来。

    和冰镇槐花粉不同,孙淼还放了点酱料,给了点酱油和醋,还撒了点葱花。这样吃起来,确实和凉粉差不多。一口吸溜下去,那种Q弹软糯的感觉更加明显。而且还带着点冰冰的凉意,非常适合夏天的时候吃。

    吃完了这半碗,苏瑞希还是馋:“淼淼……”她轻轻舔了下嘴唇,对着孙淼撒娇。但是这一次,孙淼没答应。

    “不行,苏苏姐,不能多吃的。”

    不管苏瑞希说什么,她都不为所动:“这东西真不能多吃,毕竟也是石灰水做的。我卖得时候都限量了,少吃点不碍事,但真不能贪多。”

    面对冷酷无情不讲情面的孙淼,苏瑞希也只能叹了口气:“好吧。”

    第二天9月2号就是周六,晚上的时候她俩做了点成年人该做的事情,第二天起来之后,孙淼和苏瑞希吃了早午餐,而后孙淼才开始做下午摆摊的槐花粉。这一次系统给的摆摊时间非常友好,是下午五点到第二天早上五点。

    不过以孙淼的速度,去一两个小时就能回来了。

    这也多亏槐花粉是提前做好的,要是和炸串一样是当面炸的,估计也要摆摊时间久一点。

    孙淼到的时候,发现今天的人比昨天的还多。昨天是礼拜五,而且孙淼走的太快,有很多在上班的人都没法赶来,都是那群“社会闲散人士”和有钱有闲的人,这回,大家都来了,导致苏氏集团产业门口,都有些水泄不通的感觉。

    排在第一名的也换了人,不再是嘻哈亚比二人组,而是美食吃播的梨子。

    她手里拿着自拍杆,对着自己,看到孙淼过来,露出了一个大大的笑容:“小孙老板,我等你好久了。没想到你中间会休息这么久,我都馋你做的东西好久了。就是这次怎么限量啊,一份可真的不够我吃。”

    梨子本来胃口就是比较大的,而且还是槐花粉这种甜品,别说一份了,她能单独吃掉半桶。

    孙淼笑哈哈打了招呼,直接跟她实话实说:“因为槐花粉里面有用到石灰水,少吃点没事,吃多了对身体不好,所以我就限量了。”

    孙淼一开始以为自己说出

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