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303文学www.303wx.com提供的《从零开始摆地摊》20-30(第17/19页)
章允程克制着从方才闻到香味起就开始泛滥的口水，在一边的笔记本上迅速记录着油茶面的变化、分析其中蕴含的几种香味……
记下关键词后，这才拿起碗里的汤匙，舀了一勺油茶面进嘴。
嚼了嚼，的确如网上所说的那般顺滑细腻，细细品味，能吃出花生碎的香味，已经和牛油、小麦融为一体了，吃进嘴里满口留香，回味无穷。
章允程吃着吃着，小半碗下肚，胃里熨贴得不行，舒服得不得了，只是想要的“不同”还毫无头绪，这时，他的视线无意中落在了桌上的豆腐乳和辣椒酱上，顿时，灵光一闪。
他先是舀了一点腐乳汁浇在油茶面里，吃了一口，腐乳汁的滋味过于浓烈，几乎要把油茶面签淡的牛油香味覆盖掉，这不是他的本意。
接着又换上辣椒酱，加入少许，稍加搅拌，舀起一勺放进嘴里品了品，辣椒油滲入油茶面中，立刻增添了一种不同的风味，这份不同又恰到好处地保留了原先的味道，两者可谓是搭配得相得益彰，十分和谐。尤其是章允程这个爱吃辣的人，加了辣椒酱、增添了辣味后，给整份油茶面提味了不少，更合他的口味了！
章允程眼睛一亮，有了想法。
很快，一篇关于《油茶面里加辣油，神来之笔还是画蛇添足？》的文章新鲜出炉了。
在看过文章后，不少网友纷纷表示：咦，还能这么吃？
随之而来的，便是对超市里辣椒酱的又一次大采购。
对此，食品加工厂表示：《美食日报》快别逮着沈三元薅了，真的干不动了！-
小面摊营业几天后，沈三元又挑着担到影视城随地摆地摊去了。
她这次要卖的，是油豆腐线粉汤。
最近几天降温，最适合吃一点热乎的东西，要是有热汤的话，那就再好不过了。
这油豆腐线粉汤的做法没什么稀奇，稀罕的是这口大锅，锅体很深，中间用铝皮分隔，一边煮油豆腐，另一边用来烫线粉。
沈三元挑着锅和食材，慢悠悠走在影视城里。有围檩的地方她不去，但耐不住走着走着，就会走到有的剧组的片场去。
在影视城待久了，她也能分辨出来，遇到正在拍戏的剧组就远远避开。
比如现在这个，沈三元挑着她的担正要走，就被一个胖乎乎的男人叫住：“哎你，就是你，走什么？赶紧去位置上待着，马上就要拍了还走去哪里？”
沈三元用手指着自己：“啊？我？”
胖男人：“不是你是谁？赶紧过去，不然扣工资了！”
许是打工人对最后一句话的敏感性，总之沈三元反应过来后，就穿着戏服顺着胖男人的意思站到了指定地点。
恰好，这个角色是个摆地摊的小贩。
重回“新”业，沈三元心里不免觉得有些兴奋。
反正要摆摊，在哪不是摆？
沈三元很快做好心理建设，随即把担子放下摆好，准备把待会儿要用的汤吊起来。
在她支好灶后，那个胖男人从她面前走过，瞅了两眼，还夸了一句：“干得不错！”
沈三元立刻挺直了胸膛：“业务熟练，交给我就放心吧！”
胖男人点着头，带着满意的神色离开了。
沈三元继续煮油豆腐线粉汤——
把海蜒头用纱布扎紧，扎成一只小包袱，放进铁锅里慢慢熬煮；接着把在温水里浸泡后的线粉转移到一个深口的杉木桶里，放上冷水盛着。
这时开始煎油豆腐。锅烧热后倒油，油烧热后把做好的豆腐果放进油锅里，汆至色泽金黄便可以捞起来了。
就在沈三元忙忙碌碌着的时候，不远处随即传来一阵打斗声——这场戏开拍了。
沈三元伸长了脖子看。以她从业演员行业多日的经验，像她这样的路人角色就是个背景板，是不会有镜头的，所以她很放心。
这时，旁边传来一道声音：“老板，来碗茶水。”
“好嘞。”
沈三元应了声，随即把煎好的油豆腐放在沸水里焯过，使之发软，去除豆腥气；又抓起一把线粉放在铁丝漏勺里，浸入铁锅稍稍一烫，倒入碗里，接着加入剪开的油豆腐若干，把鲜汤一浇，淋上几滴辣油、撒上些许葱花，一碗热气腾腾的油豆腐线粉汤便端上了桌。
正认真观摩着打斗场景的白衣公子随手拿起碗，正要端起，突然被手里传来的热度烫得龇牙咧嘴，只能庆幸还好没到自己的戏份。
“怎么回事，怎么是烫的？”
白衣公子转过身，正要开口质问，却见眼前这个小贩有些眼熟，定睛一看，顿时震惊出声：“卧槽，怎么又是你，沈三元！不对，怎么会是你？”
方景川瞳孔地震，连演员最基本的表情管理都不管不顾了。
沈三元还在津津有味地看着不远处的武打现场，闻言漫不经心地回答：“剧组的工作人员叫我来的，反正也是摆摊，我就来了。”
方景川更震惊了：“居然还有剧组敢叫你？”
想到什么，顿时面色一变，“xx的是我的剧组！”
沈三元觉得自己手里缺把炒瓜子，或者炒白果，这时终于从打斗现场收回视线，看向方景川：“还喝吗？”
方景川紧皱着眉，似乎在天人交战，随后咬着牙蹦出一句：“喝！”
“反正也还没到我的戏份。”
想通后，瞬间没了心理负担，端起面前的碗就美滋滋喝了起来。
油豆腐线粉汤，说白了就是油豆腐和线粉煮成的汤，没什么稀奇的，但稀罕的却又偏偏是这三种原材料。
油豆腐是现做现炸的，新鲜，又香得不得了，在沸水里焯过后去除了豆腥味，只留下了豆子本身的清香和炸过后的焦香，往汤汁里一泡，顿时吸饱了汤水，鼓鼓囊囊的，咬一口便汤汁四射；这汤更是不得了，海蜒头小火慢熬吊成的，充满了干发小海鲜特有的那种鲜味，熬成的汤，清香中透着鲜甜，清淡的同时，又很好地保持了鲜美；线粉也大有说法，细细长长，泡软后再过一遍冷水，吃进嘴里绵软又不失柔韧，着实爽滑顺口。
方景川全神贯注地喝着手里这碗热乎的汤，几乎要忘记自己在哪，还是一旁的副导演小声提醒：“小方，该你上场了，快去把女主抢回来！”
方景川：“别吵，等我喝完这口汤。”
副导演：……？
被沈三元一扯，方景川这才如梦初醒，但导演这时已经喊了“卡——”
他怒气冲冲地走过来：“方景川，怎么回事？你已经不是新演员了，怎么还犯这种错误！”
走到跟前，看见一旁的沈三元，导演瞬间瞪大了眼，一副见了鬼的样子；“沈三元，怎么是你？你怎么会在这里！”
沈三元微笑着朝他挥了挥手，礼貌说嗨：“导演，好久不见。”
导演的面色铁青中透着灰白：我根本不想在剧组里见到你，还是在我的戏里！
不过他也只是抽着嘴角对一边的方景川道：“快吃吧，吃完赶紧继续拍。”
方景川心虚点头：“好的导演，知道了导演。”
这时，旁边又传来一道惊呼：“沈三元，你怎么在这？”
和方景川以及导演的震惊不同的是，声音的主人充满了惊喜。
蓝于风快步跑了过来，笑眯了眼：“还以为这部戏拍完都见不到你了，没想到你居然来了我们剧组。演的是什么？一个背景板？怎么就让你演这么一个没有镜头的角色。导演呢，我要找导演给你加戏！”
一旁被无视
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