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303文学www.303wx.com提供的《从零开始摆地摊》50-60(第14/17页)
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卤好的牛肉，切成厚薄均匀的薄片，配上香菜和辣椒油，往刚出炉的烧饼里一塞，咬上一口，那叫一个外酥里嫩、香气四溢。
烧饼的酥脆和卤牛肉的咸香是最美妙的搭配。
可惜远在异国他乡，能吃到卤牛肉已是意外之喜，烧饼就更不用想了。
但现在，美味的卤牛肉似乎弥补了这个遗憾，使得吃不习惯的干面包也增香了不少。
见余一宏吃得狼吞虎咽，其他几人也忍不住了，纷纷拿起一块干面包，夹了卤味就往嘴里送。
一入口，他们就不由赞叹这果然是出自沈师傅的手艺——
每一样卤味都散发出浓郁的卤料香气，兼具八角、桂皮、花椒等融合后的复合香味，细品之下，才发现不同品类又各有千秋，牛肉不失肉香、土豆片保留着本身的清香、豆腐干则是豆制品特有的香气，香料味虽突出，但仍不能掩盖食材的本味。
待卤味入口，更是让人惊叹：
牛肉口感紧实，肉质却是鲜嫩多汁；土豆片口感软糯而不失韧性；卤豆腐干更是十分有嚼劲，且口感和味道都富有层次感，豆香之余还能品尝到香料的后味。
胡青青用筷子夹起一片切好的卤牛肉，看着头顶的光线透过上面清晰可见的纹理，整个筋络部分都呈现出半透明的胶质感，晶莹剔透，仿佛一块上好的琥珀。
“难怪吃起来这么有嚼劲，入口即化却又Q弹酥烂。这块牛肉的部位选得也太好了，既好看又好吃。”
“尤其是吃到肌肉纤维间夹杂的淡淡的油脂和筋络的时候，更是香得不行。”
“卤豆腐干也好吃啊，表面看上去光滑圆润，吃起来却非常紧实有嚼劲，还这么入味，好像卤汁的咸鲜味完全被豆腐干的内部吸收了似的。”
“我也觉得，这次吃的豆腐干和以往的很不一样，口感明显要好得多。”
“哎，要是有一碗汤面就好了。我的要求也不高，像沈师傅在食堂那次做的羊肉汤面一样爽滑柔韧有嚼劲就行。”
“你小子倒是会吃，想得也美。”
正吃着，骆艺汀突然抬起头看向余一宏，问：“怎么都是普通的辣度，你没买川式口味的吗？”
“啊？没……”
听到余一宏这么说，骆艺汀便也只能点了点头：“哦，好吧。我还想尝尝呢，看到底是不是真的这么辣。下次有机会再去买好了。”
“嗯……”
这段像插曲似的对话没有引起其他人注意，只有坐在余一宏对面的熊新察觉到了他脸上一闪而过的心虚。
第59章 耙鸡爪危机
晚上结束训练，余一宏和熊新回到宿舍。
刚进屋，余一宏就迅速关上门，又神神秘秘地把窗帘拉上，接着狗狗祟祟地从包里掏出一个熟悉的防油纸包装来。
熊新的视线在防油纸和余一宏身上来回扫动，忍不住问了一句：“卤味？”
“对。”
熊新又问：“川式卤味？”
余一宏朝他竖起大拇指：“聪明。”
“今天中午你怎么跟骆艺汀说没买？”
“只有这么一点儿，根本不够分。我拿出来不好，不拿出来也不好，索性就说没买了。”
余一宏“嘿嘿”笑了两声，又不知从哪摸出两罐啤酒来，“王奕他们真不会吃，什么卤味配汤面？还得是卤牛肉加花生米、再来两罐冰啤酒啊！”
熊新警惕地看向那两罐啤酒：“被教练知道又得写检讨了。”
余一宏不以为然：“你当教练年轻的时候就不会翻墙出去吃烧烤、喝啤酒吗？这算什么。”
又小声嘟囔了句，“又不是不知道和村子的养猪场是怎么联系起来的……”
眼看熊新也有些意动，余一宏再次劝道：“一人一罐，不会喝醉的，就图个气氛而已。况且明天的训练排在下午，没事的。”
这么说来，熊新也不再拒绝：“行。”
余一宏便美滋滋在两张单人床中间铺了张大海报，把防油纸拆开放上去后展露出一片片麻辣辣的卤牛肉来。
一人拿着一罐啤酒，背靠着床板面对面坐下。
余一宏摩拳擦掌：“早就听说沈师傅做的川式卤味非常、非常辣，我倒要来挑战一下。”
熊新有些担心：“能行吗？”
余一宏拍拍胸脯：“放心吧，论吃辣，我称第二没人敢称第一。”
说着，两人便拿起筷子各夹了一片卤牛肉进口。
第一时间并没有感到多重的辣味，深褐色的牛肉片表面纹理清晰、色泽诱人，咬一口便有浓重的肉味伴随着香料的辛香席卷而来，辣度虽有，却并不明显，是那种越嚼越香的麻辣鲜香，吃进嘴里回味无穷。
余一宏满脸享受：“嗯，也没多辣嘛。我看是外国人很少吃辣，才会受不了这种辣度，你看我，轻轻松松，全部吃完也没问题。”
两人便你一口牛肉我一口啤酒慢悠悠吃着。
说不清楚嘴里是什么时候开始刺痛发热的，等他们发觉的时候，整个口腔里已经火辣辣一片，嘴唇虽然没肿，但都变得通红通红的，就连眼睛也开始泛红，几乎要流下泪来。
余一宏吐露着舌头问：“有没有水了？这也太辣了，受不了！”
熊新同样也不好受，他哪知道这个卤味的余味这么悠长，都快吃完了，才返出辣味来，但这种辣又让人回味无穷，于是一边吞咽着口水一边发出“斯哈斯哈”的声音。
在房间里找了一圈没找到矿泉水，没办法只好“砰砰砰”去敲隔壁寝室的门。
见人就问：“有没有水？太辣了！”
问了一圈，都没有。
余一宏和熊新两人早已被辣得涕泗横流。这时，见有一人正在洗手池旁洗漱刷牙，余一宏再也忍不住，猛冲过去，把人一把推开，接着把嘴凑近汩汩流动的自来水，张大了嘴猛喝起来。
熊新也有样学样。
随着水流进嘴、喉头滚动，嘴里的辣意终于被缓解了不少。
余一宏抬起头，泪眼汪汪：“不挑战了，再也不挑战了。”
事后，熊新问他：“你不是说你吃辣很行，‘你称第一，没人敢称第二’的吗？”
余一宏：“对啊，但那是在我幼儿园的时候……”
熊新：……-
这天，沈三元正坐在摊前的小板凳上捧着一本英语单词书看得津津有味，这时，耳边传来一阵嘻嘻哈哈的交谈声：
“听说了吗？有人躲在宿舍吃卤味，结果被辣得受不了，自己又没矿泉水，只好冲进别人房间猛喝自来水。”
“哈哈哈哈哈，真的假的，这也太搞笑了吧？”
“一开始我也不信，但在东区宿舍那边都传开了……”
摊前来了个人，沈三元放下书，站起身，就听这人口罩下瓮瓮的声音传来：“沈师傅，给我打包两份卤味吧，普通辣度的。”
“全家福吗？现在加了两种菜品，分别是卤鸡蛋和卤耙鸡爪。都要吗？”
“嗯，都要。”
沈三元一开始还没认出来人的身份，直到把打包好的卤味递过去后，看到眼前人熟悉的眉眼，才后知后觉反应过来：“余一宏？你为什么戴一个口罩？”
余一宏接过卤味付了钱，支支吾吾的：“就……突然觉得戴口罩比较帅。”
“对了沈师傅，明天我和熊新有比赛，你会来看吗？”
“来。”
“好的。”
说完这句话，余一宏就低下头急急
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