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303文学www.303wx.com提供的《卧底太成功，嫌犯求我去上班[九零]》25-30(第18/19页)
阴凉的地方吹。
把进门的钱刚吓了一跳：“什么玩意儿啊！我还以为是一只大乌龟成精！”
“高级货，做好你就知道了。”
钱刚兴冲冲地凑过来：“什么时候能吃？”
“天气好的话，七天以后。”
“哦”钱刚抬头看了看太阳，手上胡乱的比划了一个动作：“我已经跟老天爷说好了，七天都会是好天气的。”
刚才广播里的天气预报也是这么说的：未来一周天气晴好。
钱刚应该是听到了才这么说的。
王雪娇：“要是天气不好的话，有投诉渠道吗？还是拿你祭天？”
“不可能，如果天气不好，就是其他人嫉妒使坏！”
晚上的生意如王雪娇所料，不是特别好，也不是特别差，六桌坐满，跑外卖的三个人跑跑歇歇，不像第一次那么刺激，整个就没停下来的时候。
第二天，上午，有人过来问昨天那种烘焙小课堂还有没有了，他家孩子没有赶上，看见别的小朋友都拥有了美貌的小瓶子，又哭又闹，希望再组织一次。
“起码得要十个人才开班。”
十个是那个烤箱一炉的最大容量，今天是周一，工作日，王雪娇觉得不可能凑出这么多人。
谁知道，居然真有这么多不上班的。
其中就有夏老师上次带来的时髦少妇和她的女儿清羽。
王雪娇问她怎么称呼的时候，她也不说自己的名字：“你叫我清羽妈妈就行了。”
这倒也不是她一个人的专利，其他人也都是这么自称的：洋洋妈妈，晓婷妈妈，飞飞妈妈，何晨妈妈，陆严妈妈
王雪娇脑中闪出古代的XX氏、贾母、崔母以前的女人被迫失去姓名，现在还有这么多自愿失去姓名的。
算了，烘焙亲子小课堂是收费的，来的都是客，给钱就是爷。
管她们叫什么。
这批孩子的年纪更小，全都是两三岁，连上幼儿园小班的年纪都没到，也难怪他们的妈妈会陪在家里。
他们其实对烘焙还是蒸烤，完全没有概念，对这个活动的全部期待只有一个玩面粉。
王雪娇打算给他们弄点比较好吃的东西，挑中了比普通蛋挞更甜的焦糖蛋挞。
丁老太太的菜谱里有蛋挞的方子，也不知道她是怎么弄到葡萄牙的蛋挞配方的。
大多数中国人对蛋挞的认知起源于1998年肯德基，后来又有了一些变种，肯德基也推出过焦糖蛋挞，但是并没有什么浓烈的焦糖味，吃起来更像是在蛋挞上面又撒了一层白糖，还不如王雪娇在路边一个咖啡店吃的更香。
蛋挞本身不难，就是麻烦，也是要开酥皮，面皮包着黄油，擀完一层，像叠被子那样折叠起来，再擀薄。
孩子们来，就是为了玩面团的，来来回回擀，一点也不觉得烦，还很开心，人均折叠了四十多次。
王雪娇在旁边调蛋挞液，牛奶、糖、玉米淀粉和蛋黄，正好可以把今天用来做戚风蛋糕剩下来的蛋黄干掉。
此时的玉米淀粉不太好买，小卖部卖的都是统一的，袋子上印着“生粉”的土豆淀粉。
还得是卖奶油的经销商，他们有全套的烘焙需要的原材料，王雪娇找他们定了淡奶油和玉米淀粉，很快就送来了。
玉米淀粉是个有趣的东西，在张英山的变装教程里提到过，玉米淀粉可以用来做假血浆。
做完蛋挞液，还剩不少玉米淀粉，王雪娇决定有空试试，做点假血浆看看够不够逼真。
做蛋挞跟做蛋挞不一样，它的外皮，需要冻三十分钟，这段时间得给闲不住的小朋友们找点事干，不然肯定一个个闲得无聊要往外跑。
喜欢揉面是吧，让你们揉个够。
王雪娇又给他们一人发了一个加了酵母的面团，告诉他们这个面团揉成光滑的团团以后，放在那里会自己慢慢长大。
小朋友们满心期待地开始揉面团，然后把面团放在那里，眼睛一眨不眨地盯着面团。
刚过了一会儿，就有小朋友惊呼：“我的面团长大了！！！”
她兴奋地伸手比划了一个鸡蛋的形状：“刚才，它就这么大。”
又指着大番茄那么大的面团：“现在，它变得这么大了！”
王雪娇看见了，本来面团小，是因为她妈妈也要玩，揪了一大块在自己手里捏。
然后等这孩子放下面团，跑去跟别的小孩玩的时候，她妈妈把自己手里的面团跟孩子的面团合并了。
真相说出来就是这么无聊，算了，就让孩子相信这个世界充满奇迹吧。
等着发酵面团醒发的时候，冻在冰箱里的也差不多了，王雪娇拿出刘队小舅子附赠的梅花型老蛋糕的蛋糕模具，大小跟蛋挞相似，就它吧。
抻开蛋挞皮，倒进蛋挞液，进烤箱。
进烤箱之后，还得等，小朋友们的屁股根本就坐不住，平均十秒就有人问一句：“好了没有啊。”
不行，还得给他们找点事干。
馒头的面还没有醒发好，总不能让他们用大米玩铁砂掌吧
王雪娇想了想，立马熬了一锅糖浆，再拿出十个无底边的大碗和十个小勺，把锅浆分发给孩子们。
“来，跟我做～”王雪娇把大碗扣在给孩子们喝水的小杯子上，用小勺舀起一勺晶莹的糖浆，从碗底淋下去，糖浆丝丝缕缕挂在碗的外壁上，随着温度的降低，成为硬硬的固体。
她的手慢慢移动，先横着在碗底上拉出一丝一丝的线条，再竖着拉出一丝一丝的线条，就好像在编柳条筐。
这个操作没有什么技术难度，跟往绘本上涂颜色差不多意思，大人小孩都很有兴致的玩了起来。
最大的难度就在于手是不是稳，不过做失败了也没什么要紧，把过粗或是过细的线条“嘎巴”一掰，扔回锅里，重新熬成液体，就能再来。
这么简单的一个画细条操作，也硬控了家长和孩子们十多分钟。
十分钟后，一股淡淡的甜香从烤箱里飘出来，随着时间一分一秒的流逝，淡淡的甜香变成浓浓的甜香，小朋友们毫不掩饰的大声抽着鼻子：“好香啊！真香！”
时间差不多到了，王雪娇打开烤箱，香甜的味道跟着热气一起冲出来。
蛋挞表面金灿灿，在边缘还有几处褐色的焦斑，由于孩子们对于玩面团的热情，让蛋挞的酥皮层相当丰富，层层分明，就好像一层的书页。
有一个孩子迫不及待地抓起来咬了一口，“咔嚓”，从他嘴里发出的酥响声，整个大堂都能听见。
酥皮一层一层裂开，有些在嘴里，有些在嘴角边，还有哗啦啦落了一地。
柔软香滑的蛋奶内馅一下子滑进嘴里，焦糖的香气让蛋奶的味道层次更加丰富。
一口接一口，根本停不下来。
就连带着孩子的妈妈闻到味道，也觉得好吃，一个妈妈终于忍不住等孩子大发孝心，伸手拿过剩下的半个蛋挞：“你吃不下了，给妈妈吃。”
“我吃得下！”
“一会儿还要吃晚饭！你吃不下的！不吃晚饭，会长不高！长不高你就不能当圣斗士了！”
“我明天再当圣斗士！”
“不行，明天也当不了的，雅典娜不要你，妈妈帮你吃，妈妈不当圣斗士。”
有孩子妈妈问王雪娇：“这个也很好吃，你们店什么时候准备卖啊？”
“这个做起来要等面，不如蛋糕做得快，所以，我们不打算做了卖，就在烘焙课堂上做一做。”
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