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303文学www.303wx.com提供的《爆炒挑食小少爷（美食）》22-30(第10/13页)
是少的，更没啥人出来支摊子。
但史如意晓得，祥和斋里的几个人定都是在等着她的。
果不其然，远远一见史如意，罗娘子立刻就笑了。
连忙走出来迎她，嘴上促狭道：“如意，你可算是来了……公公今个儿鸡鸣晨起，就在院子里晃悠了。
三不五时，就跑到铺子来瞄一眼。
连花花都被他呼噜得不耐烦了，这会儿不知道躲哪去了。”
花花是梁婆婆养的狸猫，养得硕大一只，皮光油亮，乃是祥和斋一霸，让方圆百里的耗子闻风丧胆。
因着花色驳杂，又喜钻院子里的花花草草，便得了这诨名。
花花亲人，上回见史如意第一面，就喵喵叫着，直往她裤腿蹭。
来到院子里，史如意把温妈妈和自个儿的打算，都细细地与他们说了。
“太太有恩，不能不报。
我们娘俩现在还不能出府……”
梁翁听到一半就开始咳嗽，越咳越剧烈，跺脚躬腰，直把肺都要咳出来似的。
史如意连忙补完后面几句，嘴角带上一抹微笑。
“不过，如意愿意拜师，跟着梁翁学点心手艺！
日后就是咱们祥和斋的一份子……
希望梁翁不要嫌如意天资愚钝就好。”
梁翁难掩脸上的失望，梁婆婆瞪他一眼，他这才直起身子，不咳了。
梁婆婆安慰地拍拍史如意的手，却没说话。
收徒是老头子的事，她虽然稀罕如意，也不能替老头子作主。
场面一时有些寂静，不远处，传来花花轻柔的喵叫声。
罗娘子攥着手帕，欲言又止，紧张的眼神在她公公和史如意的身上来回打转。
天井上空无声地飘落雪花，满院子都沾了白色。
史如意咽了口口水，小心地觑着梁翁的脸色，心中有些打鼓。
她垂下头，细声细气地道：“如果梁翁觉得此事不妥，如意也是可以理解的……”
史如意心中失落，但她没有表现出来。
毕竟这与她们一开始说好的不一样，梁翁不情愿，她也是能理解的。
梁翁负着手，又咳嗽两声，这才睁开一边眼睛，装模作样地打量她几眼。
终于不再试图掩饰嘴角的微笑，轻哼一声。
“如意，既是决定了要跟着我老头子学手艺……
怎么还不改口？”
不能出府便不出罢，这母女俩有情有义，知恩图报，不比外头那些趁火打劫的泼皮好？
三年五年，他还是等得起的。
便把这点心手艺传下去，祥和斋也算后继有人了。
梁翁此话一出，梁婆婆“噗”一下笑出声，摇摇头，罗娘子也松了口气。
史如意惊喜地抬起头，她机灵，瞬间顺杆子往上爬，甜甜地一连唤了好几声。
“师傅、师傅师傅！”
又唤另外两人，“婆婆、罗姐儿！”
“哎！”
众人都欢喜地应了一声，史如意从竹篮里掏出给梁翁的拜师礼。
这年头，拜师学艺都是要送礼的，以表对师傅的敬重。
最基本的要有芹菜、莲子、红豆、桂圆、红枣以及肉干这六种，温妈妈一早便替她准备好了。
除了那肉干，是史如意自个儿下厨炸的。
从肉摊上买回来一条下五花，肥瘦均匀，用手按压还会回弹，这部位肥肉不腻，瘦肉不柴，吃起来口感鲜嫩。
瓦罐中先加清水香料，把五花肉丢进去，炖上一个时辰入味。
切块后，裹上鸡子和酱汁调成的粉糊糊，入油锅翻滚热炸，直到那猪皮变成金灿灿的颜色。
捞出来咬一口，还在滋滋冒油，那酱汁的香味都渗进了肉里。
皮脆而不硬，肉嫩而有嚼劲，香酥可口，拿来佐酒，或者平日里当小吃，都再合适不过。
史如意上次在祥和斋用晚膳，瞅着梁翁爱吃酒。
她自个儿不晓得什么酒好，便跑到酒楼里，依着云老爷平日里爱吃的那几种酒，每样都买了一小角来。
她看梁翁的神色，估摸着这礼应当是送到了他心坎里。
送给梁婆婆一只福寿瓷瓶，瓶身绘的竹子花草，都是她欢喜的。
另一对真珠坠子，是送给罗娘子的。
她在北市的珠宝铺子，一眼就相中了这对坠子，上头珠子不算大，但圆润有光泽，看着典雅又低调，也符合罗娘子的性子。
罗娘子说这礼太贵重了，本欲推拒。
史如意仰着头，拉拉她的衣袖，劝罗娘子，“日子还长，难道罗姐儿怕外头泼皮缠身，便从此再不打扮了吗？”
又说，“女为悦己而容”。
泼皮敢打坏心思，是欺他们祥和斋弱势无人，和罗娘子打扮与否并无太大干系。
罗娘子眼中闪过异彩连连，她捧着那对坠子，不知道说什么好。
梁婆婆也笑着让她收了。
“小如意一片心意……
你这个做人姐姐的，要你收，你便收了罢。”
便连花花也是有礼的。
一串小草鱼，便把花花从庭院中召唤出来了，整只瘫下来，把肚皮敞开给史如意揉。
这几样礼，零零碎碎加总起来，几乎将她这些日子卖花点赚得的银子花了大半。
罗娘子几人待她热诚，掏心掏肺，史如意心中感动，自然投桃报李。
隔日，梁翁便开始教史如意如何做点心。
第29章 虎皮凤爪
史如意和紫烟她们家通了气，若是还有人上门递笺子要订点心，就请他们到祥和斋来。
这以后，祥和斋就是她固定售卖花点的地儿了。
史如意这几日在大厨房忙完，就跑来和梁翁学做点心。
梁翁先让史如意按她自个儿先前的法子做了一轮，越看，眼睛瞪得越大，到最后，直接唾沫横飞地训起人来。
从点心的用料，到揉面团的功力，再到火候的掌握……
“没有一个是学到家的！
难为竟有这么多老爷太太愿意买你做的点心，没吃死个人，真是老天保佑。”
史如意没忍住喷笑出声，立刻就挨梁翁瞪了一眼。
“还敢笑！
现下你是我徒儿了，做出这种点心，走出去……那都是丢我的脸！”
史如意连忙收敛笑容，轻咳两声，再正经严肃不过地点头。
于是从最基础的教起，单是做桃花雪媚娘用的糯米粉，其中就有十几种讲究。
史如意之前做雪媚娘用的是全糯粉，吃起来柔韧十足，但容易松散、涨发。梁翁教她往糯米粉里头掺入些许粳粉，这般蒸出来不易粘牙，硬度也会稍稍增大。
她们二人尝试了几番，最后才定下糯粉与粳粉“八二”的比例，是为最佳。
改进过后，轻薄雪白的一层皮子，望之晶莹剔透，闻之清香扑鼻。
史如意兴奋得不行，别看这只是小小的一点改动，点心的质感瞬间更上一层了。
为了把雪媚娘调成桃花瓣一般的绯色，她们先后用了炒熟的红豆沙、葡萄皮研磨的汁液……最后还是选定了醉人的桃花酱。
做出来的粉白团子颜色鲜嫩，如少女唇上的胭脂，自带一股花香的芬芳。
也算不负这“桃花雪媚娘”的美名了。
史如意绞尽脑汁，回忆脑子里那些点心的新鲜做法，和
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