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303文学www.303wx.com提供的《铲平西游路》60-80(第21/25页)
剩下的汤汁和豌豆里。
不管是花荤还是纯荤，汤汁拌饭才是一绝！
虽然地窖里放着花了大价钱买的冰，但跟现代的冷库和冰柜比起来，制冷效果还是比较弱，加上为了试毒耽搁的两天功夫，秦娘子觉得剩下的肉还是尽快处为妙。
所以第五天她做了扣肉。
五花肉洗净煮至断生，捞出擦干抹酱油，放到油锅里把皮烙成金黄色，放到汤锅里直到皮发皱再切片，不是跟现代一样抠抠搜搜，恨不得切成纸张那么薄，而是跟木梳背一样厚厚的一块，看着就让人吞口水。
加入各种调味料，放上合适的干菜末，上笼蒸到软糯以后，一整碗倒扣在盘子上。
中午吃的是江湖人称咸烧白的咸菜扣肉，晚上吃的是梅菜扣肉，主要区别是梅菜扣肉要将梅干菜和肉一起焖煮收干汤汁，然后再加梅菜和肉蒸上一个时辰左右，尝起来一个甜口一个咸口，不同的味道却是相似的享受。
第六天的菜根本没费心思，只是把瘦肉放到没吃完的咸菜和梅菜里煮熟就算完成，但作为越蒸越好吃的食材，到了晚上依旧连汤汁都被拌饭吃了个干净，星星在这几天肉眼可见的圆了一点，身上的毛更是油光闪亮，徐墨阳的脸上也多了一点肉，看着年纪更小了。
而且也不知道是不是自己的错觉，徐墨阳总觉得自己的头发又黑了一点。
第七天吃回锅肉，不是正宗的那种，是徐墨阳结合了现在的情况和妹妹食谱做出来的改编版。
猪后腿肉被放到烧红的锅中烙红肉皮，温水浸泡刮洗干净，再放到锅中加水煮一刻钟，倒姜片酒花椒去腥，再切成肥瘦相连的片，铁锅下油烧热放肉翻炒，炒到微微焦黄的时候，放些泡菜进去炒香，再加上一些小麦醪糟，放一点豆瓣酱出锅。
做法简单，考验刀工，滋味相当不错，唯一的缺憾是少了点辣味。
徐墨阳一边想一边吃，手上的筷子已经出现了残影，旁边的星星也而不甘示弱，挥舞着自己专属的筷子，时不时跟自家郎君来个虎口夺食。
星星的筷子是特制的，类似三岁小朋友的款式，顶端连载一起，中间有几个能放指头的圈圈，筷子底端还特意磨尖了一些，做到夹不起来能直接串。
其实最开始徐墨阳是想直接让星星用镊子的，但小猴是个有志气的，死活不乐意，最后只能花功夫给它打造了一套专属用具。
吃到现在，猪仔即使很能长肉，剩下的可食用部分也依旧不多了，板油和过肥的油早早就被熬了油渣，作为小零食进了一人一猴的肚子，徐墨阳看着残缺不全的猪体沉思了一会儿，终于定下了今天的菜谱，有些不舍的让秦娘子做好晒香肠腊肉的准备。
炖骨头肉。
猪的大骨，铲子骨，脊骨，脆骨……等全放到锅里，放一点调料热腾腾的炖上一锅，然后连锅一起上桌，想吃哪块直接伸手，所有人吃了个酣畅淋漓，难得连饭都没嚼上几口。
吃了卤煮头卤猪尾，把相对完整的肉切了炒菜，剩下的全都被剁碎灌成了香肠，虽然只有小小几串，却也让人心满意足。
这才是生活啊！
第78章 收野菜
日子过的很快，在徐墨阳还没吃够春笋的时候便入了夏，几个月的功夫也没下几场雨，有些嗅觉敏锐的已经隐约察觉到了不对，粮店的粮价也上涨了一些，虽然不多，但的确比之前要高了。
长安城中经营者多种田者少，虽然家家户户也都有一些种菜的地方，但终究没多少是正经种粮食的，在种地的农民日益焦虑的时候，大多数长安人也只是感叹几句菜价上涨罢了。
大多数人都不觉得这种情况会一直持续下去，或者在今天，或者在明天，或者在不久的几天之后，便会有大雨倾盆，为作物的生长带来充沛的水源。
但徐墨阳知道不是。
或许一切都会有蝴蝶效应，唯独气候不可能，并非不相信人定胜天，只是在这个科技匮乏的时代，人对大自然的影响几近于无。
贞观二年，春大旱，夏大旱，秋蝗灾。
他是去年九月来到这个时代，而据他打听的消息，唐太宗也是去年九月登基，如果不是不记得自己来到这边的确切日期，徐墨阳都要怀疑自己睁眼之时，就是李二凤登基之日。
不过这不是重点，重点是唐太宗在过年前便改年号贞观，按照过年大一岁的种花特性，今年就是贞观二年，春日几乎未下雨，夏日……徐墨阳也不报什么指望。
岁大饥，人相食。
徐墨阳又一次从噩梦中惊醒，梦境中的一切被飞快的忘却，那些情绪却像一块不断增加重量的石头，沉沉的坠在徐墨阳的身上。
“如果……”我真的没有善心就好了。
看着秦娘子有些疑惑的脸庞，徐墨阳没再说下去。
没有善心，就不比为这些即将逝去的人命而悲伤；足够有善心，那就倾尽家产做慈善，好歹也能落个心里舒坦。
不像现在，即为那些救不下来的命而伤感，也不愿意为了别人降低自己的生活质量，处在不上不下的尴尬中，每天折磨自己的良心。
他终究只是个普通人。
……
“你说，我出一文钱买几斤野菜，有人肯卖吗？”
徐墨阳难得起了个大早，乘着三人都在饭桌上的时候开口，叶娘子的一口汤呛在了喉咙里，秦娘子的筷子停在了空中。
“咳咳咳……野菜有什么好买的，郎君想吃个新鲜，找个日子出去随便摘摘也够吃了，若是不想出门，回头我让人帮着带一把也不麻烦。”
叶娘子只当徐墨阳想换个口味，很是随意的开口，秦娘子赞同的点点头，野菜这东西又苦又涩，偶尔吃吃还算是新鲜，除了穷人家也没有日日吃的。
“你们还记得我之前说过的……吗？”
徐墨阳把天灾两个字消了音，但两位娘子却看的分明，脸色瞬间便郑重起来。
“晒干的野菜泡发后剁碎，八两野菜混着食就是一斤的菜饼子，一个成年的郎君一日只需四两粮食就能活命。”
当然，按照这种吃法大多数时候也只能活命，但徐墨阳也管不了那么多，只要能活着，活到天灾过去，日子自然也就慢慢的会好起来。
徐墨阳对初中历史老师的一句话记忆很深——
“什么是口粮？就是你吃下去，保证你不会饿死的数。”
他能做的就只有这么多，粮食数量有限，只能帮最困难的一小部分。
“若是后面情况更加严重，食或许也能熬过一天。”
这个时候的饼子，应该就是九两野菜一两粮了，这种吃食的味道定然不会太好，但相较起饿死或者吃观音土涨死，人们也知道该如何选择。
“嫩野菜可以寻一些味道好的，放到我们卖的吃食里；老野菜切碎以后上锅蒸野菜饼，也能咽的下去；若是实在不好下口的，全丢给猪崽子们当加餐。”
徐墨阳掰着手指精打细算，只恨自己之前没有想到这个主意，初春的时候错过了一大波笋子和槐花，现在野菜估计也长老了。
秦娘子和叶娘子目瞪口呆的看着徐墨阳，心思不由自主的飘回了以前自己面对的天灾，若是那个时候能碰上她们郎君这样的人……哪怕是只放半成粮食呢……
“……我的大概想法就是这样，你们觉得呢？”
徐墨阳说完了自己的想法，见两位娘子还是保持着一个眼都不眨的表情，便把手伸到两人面前晃了晃，这才看到她们如梦初醒般变了脸色。
得，估计是冲击过大，死机了。
徐
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