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9、第九章
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了一下,倒是比考察课业的时候要回答的好一些,他缓缓地回答道:“陆羽在此书中详尽地写明了采茶、制作、饮用,有他自己的那一套方法。其中引用被他细分成了七个步骤,分别是炙茶、贮茶、碾茶、罗茶、择水、烹水煎茶、分茶......”

    “今日便从炙茶开始。”萧靖初抬手,点了点萧临清的脑袋,“你也一并跟着学,可不能云里梦里,不知所云。”

    赵福广将茶饼拿了过去,小炉子的火也已经点了起来。萧靖初以眼神示意萧靖涵,让他动手,而自己则是以言语辅助,“炙茶这一步是为了去除茶饼之中的水分,开始炙茶时,要将茶饼逼近火苗快速翻动,待茶讲表面炙烤出一个个小疙瘩,然后去火五寸再炙。”

    “是。”萧靖涵举着夹子,慢慢炙烤,至于萧靖初则是绕到了萧靖涵之后,在即将过火之时握住了萧靖涵的手,教着他炙茶的要点。“像你刚刚那样,火过于凶猛,则受热不均,茶饼便被糟蹋了......”

    萧靖涵正襟危坐。旁边的萧临清只能用一个词来形容,姨母对太子舅舅,简直就是耳提面令。


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