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303文学www.303wx.com提供的《艾米的农场[种田]》20-30(第17/18页)
合做好蜜汁，接着又准备填充在烤鸡内部的蔬菜：洋葱、大蒜、马铃薯和苹果——都是刚刚从查理杂货店斥“巨资”买来的。
要不是买来的这只鸡个头有限，她还想再塞进去一些南瓜和蘑菇，在烤制的过程中会溢出更多鲜美的汁水。
等到下次买更大个头鸡的时候，她会考虑这种做法的。
大蒜去皮切去顶部，洋葱去皮切段，马铃薯和苹果不用去皮，直接切角，这样烤好后吃起来别有一番滋味。
洋葱切起来太过刺激，艾米一边拿着菜刀一边流泪，不知道的还以为她是被一会儿要吃到的烤鸡馋哭了。
整鸡个头小有个头小的好处，更容易腌制入味，等到艾米把这些调料和配菜准备得七七八八，鸡肉就腌渍好了。
腌渍好的鸡肉还要再刷上一层蜜汁——不然怎么能叫蜜汁烤鸡？
艾米必须承认，给鸡肉刷上蜜汁这一步骤非常有成就感。
看着原本色泽浅白的鸡肉逐渐变成诱人的焦糖色，并且散发出甜甜的味道，的确是一种享受。
接下来的操作比较简单：把用盐和黑胡椒粉调味过的蔬菜混在一起，一股脑儿塞进鸡肚子，用牙签固定开口处，再用棉线将鸡腿绑好，防止烤制的过程中鸡肚子里面的蔬菜掉出。最后将五花大绑、内馅丰富的鸡放在烤盘上，鸡胸朝上，开烤。
烤箱发出“叮”的一声声响，灯光亮起，像是从艾米手中接过了交接棒，代替她完成接下来的烹饪任务。
忙碌半天的艾米终于得到了片刻的休息时间。
但其实并没有什么好休息的，她发现自己不仅不觉得疲累，而且还很兴奋、跃跃欲试，迫不及待想要做下一道菜。
关于这种烹饪情感，她想加百列一定能和她感同身受。
于是坐在凳子上“休息”了五分钟之后，艾米再次站了起来，投入到下一道菜的制作当中。
换做平时，特别是在已经准备了一道大菜之后，她肯定直接简单准备一盘沙拉当作配菜，或者连沙拉都不吃，就吃主菜。
但现在的情况有所不同，她可是烹饪技能即将升级为2级的女人，一顿普通的生菜沙拉怎么满足得了她？
艾米这次准备来点不一样的，就用农场里的番茄。
像温泉镇其他人夸赞的那样，她农场里种出来番茄新鲜、多汁、味道浓郁，直接洗干净当做水果吃都没问题，用来做菜完全不在话下。
艾米将摘下来没吃完的番茄过烫水去皮，切成小块，洋葱和大蒜切末，一同放入锅中慢炒，直到洋葱变得微微透明、番茄浓稠出汁，加入盐和黑胡椒调味，用来做意面的番茄酱就炒好了。
这时候如果放些番茄酱——装在罐子瓶里的那种，味道会更加浓郁。
也许她该做些番茄酱？
艾米有些心动，然后突然想起家里还没有冰箱。
枫糖浆因为甜度较高，日常消耗量大，还算容易保存，番茄酱可不一样……是时候把买冰箱提上日程了。
今天晚上睡觉之前一定要把这件事写到记事本里。艾米想。
这时烤箱再次发出“叮”的一声，提醒她该刷第二次蜜汁了。
艾米打开了烤箱门。
烤制的过程中，鸡肉的外皮已经开始变得金黄，蜜汁在高温的作用下形成一层光泽，让烤鸡的外皮看上去更加光滑诱人。
尽管还没有完全成熟，已经能闻到一股混合着蔬菜清香的淡淡肉香。
可以想见，这只烤鸡完全成熟的时候会有多么美味。
艾米忍不住咽了咽口水，戴着手套将烤盘取出，在烤鸡的表面仔仔细细刷上了第二层蜜汁。
烤鸡再次回到烤箱，艾米也重新回到锅前。
就在她给烤鸡刷第二层蜜汁这段时间里，意面已经煮好了。
根根分明的意面在滚水中上下翻滚，她将这些煮好的意面捞起沥干水分，倒入炒番茄酱的锅中，拿起叉子轻轻搅拌均匀，让每一根面条都均匀裹上番茄酱。
鲜艳的番茄红裹覆在意面上，形成一种温暖而诱人的视觉冲击——如果在做好的番茄意面上撒些干酪，味道会更迷人。
艾米当时在杂货店的货架上看到了，那是块帕尔玛干酪，看起来品质不错，当然，价格也很不错。她没舍得花那笔钱。
不过现在这样也很好。
切成小块的新鲜番茄点缀在意面周围，像宝石一样镶嵌在面条之间，洋葱和大蒜碎增添了细腻的层次感，让整道意面看起来生动诱人。
等不到配着烤鸡一起吃，艾米先尝了一口。
番茄浓郁，面条弹润，融合了酸甜的气息与咸鲜的香气，让人一口一口停不下来。
连吃了好几口，艾米强迫自己停了下来。
要不是她在心里告诉自己，等着和烤鸡一起吃，这盘意面恐怕用不了多久就能进到她的肚子。
“叮。”
甜蜜的等待没过多久，烤箱发出最后一声代表烤鸡熟了的声响，听起来无比悦耳。
艾米迈着高兴的步伐走过去，将烤箱打开。
一股混合着蔬菜清香与蜂蜜甜蜜的肉香，浓郁地飘了出来，瞬间溢满整间屋子。
这香气浓郁得让艾米怀疑，如果现在她屋子里的打开门和窗户，整个温泉镇的人都会闻到这股飘散而出的香味。
温度很高，艾米带上手套，小心翼翼地将烤鸡拿了出来。
两次蜜汁刷完，烤鸡的外皮因为蜂蜜中的糖分而进一步焦糖化，蜜汁与鸡肉溢出来的肉汁混合，形成一种深邃的琥珀色，看起来非常诱人。
一切都是那么完美。
吹了吹鸡肉不断冒出的热气，艾米顾不上烫，直接撕下了一只鸡腿。
焦糖化的蜜汁在烤鸡表面形成了一层薄薄的、琥珀色的外衣，咬下一口，微脆的外皮发出细微的酥脆声响，外皮之下是柔嫩多汁的鸡肉，每一口都能感受到肉汁在口腔爆开的美妙。
蜜汁的甜味和鸡肉的咸香达到完美平衡，吸收了蔬菜味道的鸡肉香而不腻，口感丰富有层次。
【你已解锁食谱图鉴“蜜汁烤鸡”】
很快，一盘意面、两只鸡腿、两只鸡翅、一大块鸡胸肉，都被吃得一干二净。
艾米想吃肉的愿望得到了大大满足。
接着，她又开始攻克起鸡肚子里填充的蔬菜。
鸡肚子里的蔬菜在烤制过程中释放出了天然的汁液和香气，苹果的酸甜、洋葱的微辛、大蒜的浓郁，共同渗透到鸡肉的每一丝纤维中。同时，这些蔬菜在烤制过程中又吸收了鸡肉的精华，保留本味的同时又带着淡淡肉香。
艾米特别喜欢里面的马铃薯，不仅吸收了鸡肉的鲜美，还融入了蜜汁的甜香，软糯咸香，格外美味。
最后，直到肚子里再也装不下任何食物，哪怕只是一粒小小的烤大蒜，艾米才恋恋不舍地放下刀叉。
她的体力值直接变成了满格。
简单收拾了一下餐桌和烤箱，艾米躺在床上躺尸。
这顿饭真的把她吃撑了，但她撑得很快乐。
虽然烹饪技能等级还没升到2级，但是，她至少行进在正确的道路上，而且体会到了烹饪的快乐。
接下来的几天，艾米一直在延续这种快乐，具体表现为她一直在钻研各种菜谱，并且一一付诸实践，连之前最爱的钓鱼活动都暂时抛在脑后了。
这几天艾米解锁了不少食谱：奶油蘑菇汤、华夫饼、焗饭……还有南瓜汤。
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