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303文学www.303wx.com提供的《人在星际，写文封神》50-60(第30/37页)
爱与执着, 也是一种本事。
这样想着，她终于开始查看文档里的内容了。
大多数美食杂谈的投稿文章都是有点类似于纪录片的形式, 大概就是一位美食家在探寻美食的路上遇到了一位绝世名厨/藏在民间的大佬, 然后美滋滋吃了一顿之类的故事。
如果酒饱饭足之余还能听一听美食背后的故事, 大厨的崛起之路就更有意思了。
而如果投稿人就是大厨本人, 那么写出来的东西就会类似于回忆录，回忆自己一路的坎坷艰辛。
这些故事有很多是真实发生过的, 还有一些则是虚构的，毕竟杂谈杂谈，真真假假还夹杂着一些奇幻色彩才是杂谈本色。
而且读者们也不会揪那么细。
故事是假的无所谓，只要美食是真的就行了。
但是这篇文却显得有些不同。
它有点类似于名厨回忆录, 开头一段是作者本人采访赫赫有名的餐饮连锁店大老板，同时也是本地最有逼格的会员邀请制酒楼大主厨。
讲完了前情提要之后, 就开始以这位早已功成名就的大厨作为第三视角, 讲述她从一个小帮工逆袭成大老板的传奇经历了。
从这里开始就已经显得很不一样了, 毕竟虽然很多人都对杂谈里面发生的故事很可能是假的心知肚明，但是第一人称还是显得更有真实性，绝大部分文章都会采用第一人称。
不过这篇文章虽是第三人称，但也写得很生动, 主编到底还是按下疑惑，继续看下去了。
原来这位大老板名叫宋禾续，出生于据说传承了几百年的御厨世家，宋家。
传闻，在联邦尚未建立之前，宋家老祖宗曾经是某个封建帝国的御厨，是为皇帝准备国宴的主厨，风光无限。
尽管后来封建帝国垮台了，但是宋家靠着一手祖传的秘方和手艺，还是把持着那颗发家星球上近一半的餐饮行业，延续辉煌。
宋禾续从小就展现出了极佳的厨艺天赋，宋家老祖留下来的传世菜谱，只有她一拿到就心有所感，对配方调料极为敏锐，从小就练刀工，基本功也十分扎实。
但很可惜，她越是天赋卓绝，宋家人就越是防着她。
因为她并非真正拥有宋家血脉的孩子，是宋家小姐捡回来的孤儿。
自从养母去世之后，她的处境日益艰难。那些便宜舅舅不允许她继续跟其他孩子们一起学厨艺，而是将她随便丢到了宋氏旗下的小餐馆后厨当帮工。
就像使唤宋家养的一头驴一样，毫无尊严可言。
宋禾续自认为自己是受了养母的恩，但并没有欠宋家什么，不愿忍受这种待遇。
而且她胸有沟壑，想要成为一位能够让顾客感到幸福的好厨师，也不愿继续当个帮工，蹉跎一生。
她毅然决然地离开了宋家，但却遭到行业封杀，没有一家餐馆愿意对她敞开大门。
那些昔日共同学习厨艺的学徒也讥笑她，认为她一个年轻的小姑娘根本不可能有多么厉害的厨艺，脱离宋家这棵大树的庇护就是注定要当炮灰的。
走投无路之时，她咬牙，决定租一辆小推车，当一个流动小摊贩。
毕竟宋家就是再有本事，也不可能将这些小摊小贩全封杀了。
只要她跑得快，就没能人封杀她。
路边摊开业的第一天，她决定做卤味。
八角、桂皮、香叶……
还有用来吊汤底的鸡架骨。
这些都是提前一夜准备好的做卤水的材料。
文火细熬，鸡汤渐渐变了颜色。
她先将油给过滤掉，然后适时加入提前炒香的香料和调味，大火煮沸，又立刻转小火熬制。
浅褐色的卤水已经差不多制作完成了。
卤水底料可以在冰冻之后长时间保存，只要保证每周重新煮沸一次，并且适时加入其他调料吊住鲜味就行了，像这种卤水只会越煮越香。
不过，每天的食材就得准备新鲜的了。
她大清早就起来了，在菜市场还没开门之间就蹲守着，买到了第一把最新鲜的蔬菜和菇类、鸡腿肉等食材。
蔬菜被掰成了一片片，还有新鲜的水珠在叶片上流淌。
菇类被切好，鸡腿肉被放到大锅里面，用盐和其他调料进行腌制。
从五点开始，宋禾续就一直忙个不停。
她将所有的菜品都切好腌制了一遍，还时不时戴上塑料手套之后给那些肉类进行“按摩”，帮助厚实的肉类更快地被调料给腌入味。
一通忙完之后，已经差不多到九点钟了。
她煮上了一大锅米饭，又将卤水汤底倒进了一个大铁锅里，架在了小摊车最中间的那个筒状深灶上。
上午十点，她将菜品分门别
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