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303文学www.303wx.com提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》70-80(第18/26页)
蝶松了口气，再三确定自己的订单上面有脆皮乳鸽：“看来我们还是挺幸运的，我看那么多人还以为买不到乳鸽呢。”
她平时喜欢看电视剧，也关注了墨菲菲，自然知道狗仔深夜直播脆皮乳鸽交易事件，当时就馋得不行。
老板出餐还挺快的，等了一会儿就轮到她们，两人拿着餐往外边走，小饭馆前面的位置都已经坐满人，还得要去旁边的街心公园才有地方坐。
东城这个月份依然热得很，最少有三十度，不过这个社区工作人员挺贴心的，居然还用长电线拉把工业扇出来，工业扇风力很猛。
公园的石桌也都提前搞过卫生了，摸起来一点灰尘都没有。
“东城的人都好好哦，这个石桌跟椅子都不用擦。”叶雨蝶把纸巾放回袋子里。
“对啊，还有马拉糕吃，排队的时候还给我们泡茶喝。”虽然排队很痛苦，但是工作人员很贴心，再加上小饭馆的美食，沈莉现在对东城的印象非常好。
等以后有机会，她还回来，而且还要带上父母一起来。
叶雨蝶已经把包装拆开了，眼睛都放光了：“哇，这个脆皮乳鸽比我在网上看的还要诱人。”
脆皮乳鸽外皮红亮油润，像穿着一层光泽感十足的玻璃外衣，因为是刚刚炸好从油锅里捞出来的，甚至还能看见酥皮之下的高温油珠。
这卖相这香气，谁能忍得住啊。
叶雨蝶也顾不得烫，扯下来吹了吹，就塞进嘴巴里，伴随咔擦一声，她一边咀嚼，一边激动地点点头：“好好吃啊，真的有肉汁的啊！”
沈莉也扯下另一边腿，她张嘴一啃，脸上逐渐露出满足的神情，好香好香。
不止乳鸽香，还有蜜汁叉烧也好好吃，外边是烤过的混着荤香的蜜汁甜味，里边是咸香的味道，肥肉部分滑嫩而不腻，瘦肉的地方又满是炭火香味。
沈莉爱好咸香跟炸的东西，梅菜扣肉跟蒜香炸排骨简直专门为她的口味量身定做，在贴近自然的环境里，和刚刚认识的好朋友吃着那么香的东西，就算吃得满头大汗，也有种说不出来的幸福感。
小饭馆里边的客人更幸福一点的就是他们有空调，温度没那么热，不过有些人吃得太着急太凶猛了，也还是沁出一点汗水。
忙完几位顾客的订单，林阅棠看一眼时间，先把大面大面的肋排挂在吊钩上，顶部的地方盖一点锡纸卷一卷，放到烤炉里，过了半个小时又拿出来刷一刷麦芽糖蜜汁酱料，再重新入炉去烤制，然后继续解决新来的单子。
一道道菜从厨房端出去，剩下的食材刚好够五位客人的单子，排在第六个的是个女生，她听到这个消息，有点着急地说：“林老板，求求你了，你就随便给我做个什么吃吧，我专门坐高铁过来的。”
“不好意思，真的没食材了，不过我悄悄告诉你，等下社区的工作人员会发蜜汁烤排骨吃，你可以先去排队。”林阅棠压低声音。
女生听完，立刻点头，就跟早上那个马拉糕一样对吧，蜜汁烤排骨，听着就很好吃，她得赶紧去排队。
林阅棠走进厨房迅速出餐，过了一会儿，小陈走进来问：“林老板，蜜汁烧排骨好了吗？”
“好啦。”林阅棠将最后一份梅菜扣肉从窗口递出去，她转身来到烤炉边，打开盖子，将烤好的排骨吊出来。
铁钩上面挂的肋排还没一条一条切开，依然是宽宽的一大面，肋排的表皮被炉子的温度烤成焦脆的枣红色，上边小小的油泡细细密密地滋啦炸开，接连不断的菱形方格缝隙之间渗透出来蜜色的肉汁……
第78章
小陈忙活到现在, 就吃了一点马拉糕，现在看见这透亮诱人的蜜汁排骨，肚子咕噜噜叫起来：“我的天啊, 我真是要流口水啦！”
她恨不得化身为一只吗喽，就像吗喽掏香蕉一样背着这一面蜜汁排骨直接跑走, 找个没人的地方偷偷躲起来全部吃掉！
她会先从烤得最深色最焦香的排骨边沿啃, 啃完肉就嗦骨头，嗦完骨头她就舔全是甜蜜肉汁的手指。
小陈真是饿疯了，在脑海里疯狂想象着这个场景。
林阅棠听见她肚子叫的声音，戴上手套，刀尖从排骨最上面戳下来, 划拉而落, 切出一根排骨，咚咚咚几下, 就把这条排骨砍成小块，左手一扫, 将蜜汁排骨推到刀背上, 重新放到碟子里, 又给找来筷子给小陈：“快吃点吧，外边天气那么热，你饿着肚子很容易低血糖的。”
“谢谢林老板！”小陈感动得眼泪都要掉出来, 她赶紧接过筷子, 夹起一块排骨就往嘴巴里送, 牙齿还没碰上，鼻子先闻见更清晰浓郁的香味，混着咸肉香气的麦芽蜜糖甜香，还有那种被高温炭火逼到出油脂的热香。
一口下去, 排骨的外皮酥脆，她稍微一用力，骨肉被分离开，吐出一截光滑的骨头，嘴里剩下的蜜汁骨肉渐渐散发出更热烈的香味，她居然能吃出被烤透的那种干香，但是又能尝到肉汁的鲜甜，这也太绝了吧！
小陈一口气把全部排骨都吃完了，其实她没吃够，还能继续吃，不过因为还要忙着分给旅客吃，只能舔舔唇：“林老板，你留着几条排骨，剩下的我拿给旅客们尝尝。”
“要我帮忙砍吗？”排骨都是一根根的，要给旅客吃，就得砍成小块。
“不用，柳主任说不能让你忙坏了，所以我们专门请了一个师傅过来。”
林阅棠顺着小陈眼神示意的方向看去，发现外边站着一位身宽体胖的中年男人，他面前摆着一个特别厚重的圆形砧板，手里正在磨刀，看这架势，也是非常有经验的。
小陈说：“这是在菜市场卖烧腊的师傅，被我薅过来了。”
林阅棠朝她竖起大拇指：“厉害。”她真的感觉小陈是万能的叮当猫，她好像什么事情都能办到。
小陈笑着将蜜汁烤排骨抬到外边去，旅客的视线纷纷投了过来。
师傅也有些惊叹，说实话，他刚刚从外边看一眼林氏小饭馆的老板，看着是个年轻的姑娘，再加上小陈一直在说什么网上啊宣传啊之类的的词，让他这个年纪比较大的老古董下意识就觉得这家店生意那么火是假的，是炒作出来的，现在看见这蜜汁排骨烧得如此漂亮，一眼就知道这林老板是有真功夫在身上的。
“哇，这排骨靓啊。”白阿姨跟冯姐都忍不住围过来感慨。
尝味的队伍瞬间就排了起来，后边旅客们的脑袋像打开的折扇一样，一个接着一个探出来，全都直勾勾盯住师傅手上的蜜汁排骨。
师傅忽然感觉有点压力大，他深吸一口气，用刀背将蜜汁排骨表面从头划拉着磨到尾，在咔擦滋啦的声音中，他慢慢恢复手感，手抬起直落下，将蜜汁排骨劈开，摁住一条排骨将它切成一块块。
“虽然我做蜜汁烧排骨的技术不如这林老板，但我刀工还是不错的。”烧腊师傅找回点自信跟小陈说。
小陈笑笑没说话，她见识过林老板的刀工，那叫一个厉害，不过现在没必要说出来打击师傅。
没买到午餐的那个小姑娘排在第一个，她伸出手，眼睛发亮地接过小纸碗。
排骨外皮是烤出来的红棕色，里边是粉嫩的色泽，个头也不大，她一嘴巴就能全部吃掉，烤得酥烂的排骨轻易脱骨，这肉吃着甜中带咸，咸中带香，一点都不柴，反而嫩得很，好吃到她想要在原地跳一跳。
等到所有排骨肉全都吞进肚子，嘴巴依然残留着那股油润而不腻的蜜甜排骨香，但却没有东西咀嚼，她又开心又难过，开心是因为真的很香啊，难过是因为没有得吃了。
小姑娘边回味着边走到后边接着排队
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