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303文学www.303wx.com提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》100-110(第17/26页)
要的鸡腿送来了，你看看。”
招奶奶正好也出门准备要去打太极拳：“小棠你订了鸡腿啊？是要做新菜吗？”她记得小饭馆里现在好像没有卖鸡腿。
林阅棠点点头：“我想要做豉油鸡，但是整只鸡太大了，我怕做不过来，想来想去，还是决定用手枪腿来做。”
手枪腿就是整个完整的鸡腿，包括鸡大腿跟鸡小腿，肉也比较多。
“林老板的手艺加上我们店里的鸡腿，做出来的豉油鸡肯定好吃，等我中午收市了也要来尝尝。”鸡档老板说。
林阅棠只当他是客套话，低头笑了笑：“鸡腿没问题，我自己拿进去就好。”
招奶奶看一眼：“这鸡腿确实漂亮啊。”一看就是刚杀的，鸡腿上面带着几缕黄色的油脂，这种鸡腿最香了。
鸡档老板骄傲地抬了抬下巴：“那可不，要是不好林老板能挑上我们家啊？”
“你档口在哪里啊？下次我也去你家帮衬。”招奶奶说。
鸡档老板连忙将自己的店名跟位置说一下，林阅棠笑着把鸡腿给拿进去，然后将羊肚菌拿出来泡水，紧接着骑着小电驴来到菜市场购买配菜。
沈萍带着沈母也来到圣沙村，她昨天晚上自己又来了一趟，把一些生活用品先拿过来，把房子收拾好，今天再直接带她妈过来。
车子从村尾进去，沈萍指着林氏小饭馆：“你看，昨天那个汤就是在这里买的，等下我们放好东西就走过来吃早餐。”
“哦好好好。”沈母目光从外面收回来，车子停下，下了车，她看着医院的方向，“小萍，你老实跟我说，我这病是不是很严重？”
虽然她听不懂普通话不知道医生护士在说什么，但她能感觉到不对劲，现在女儿还带她搬来医院附近住。
沈萍抿了抿唇，她假装轻松地说：“对于年轻人来说不是什么大问题，但是你年纪大了就比较麻烦，所以才要好好治疗，这样才能快点好起来，知道了吗？”
沈母点点头：“行，反正医生让我干什么我就干什么。”
沈萍带着沈母上楼休息，等到了六点半再下楼走去小饭馆，本来以为她们那么早会是第一个，没想到店里有三四个人比她们都要早到。
昌大爷跟陈大爷都点了羊肚菌排骨汤，对面是还没走克菲尔跟茱莉娅，昌大爷正在跟克菲尔科普东城的煲汤文化。
林阅棠认出沈萍，朝她点点头，又跟身后的沈母说一声阿姨好。
沈母知道林阅棠是在跟她打招呼，唉地应了一声。
沈萍点了两份排骨汤，她目光四处搜寻去找菜单：“同样再给我来一份炒米粉吧……”
林阅棠知道沈萍的妈妈是病人，便建议道：“要不要试试湿炒粿条？这个软一点，也比较好消化。”
“那就来一份吧湿炒粿条，正好我妈平时在老家最喜欢吃的就是湿炒粿条。”沈萍昨天来的时候，这湿炒粿条后面写着售罄，她就没有点。
“行。”林阅棠走进厨房。
沈萍听到自己的餐号去拿餐。
“妈，你先喝汤。”
沈母喝完鲜美的汤，她目光落在那热腾腾、湿漉漉的炒粿条上：“这老板看着年纪轻轻，手艺可以啊，炒的粿条卖相一点都不比咱们老家那些老店差。”
“你试试味道。”沈萍就喜欢听她妈说这些话，这就说明她想要吃东西。
这人生病最担心的就是病人吃不下。
还好有林老板，不然她都不知道该怎么办。
沈母夹了一小碗的粿条吃着，她点头：“好吃。”粿条炒得焦香，又裹满丰富口味的酱汁，连里边的芥兰都好吃。
跟女儿来到东城治病，她听不懂普通话，也听不懂这边话，再加上身体不舒服，心里总是惶惶不安的，现在尝到自己喜欢吃的美味，她的心也跟着踏实了些。
吃饱后，她又跟女儿说：“要不你还是回去吧，我一个人在这边就好，你现在结婚了，没理由让你为了我跟你丈夫分家住。”
又来了又来了，这几天她妈老是念念叨叨这些话：“妈，李栋支持我搬出来照顾你的，而且就算他不支持，我也是要这样做的，而且你人生地不熟的，怎么照顾自己？”老公可以再换，妈就这么一个。
“你这样你婆家说你怎么办？”沈母怕女儿难做。
“说我干嘛？我照顾自己的妈妈不是天经地义的吗？我婆家生我了还是养我了？我帮你治病用的也是这些年我自己赚的钱啊。”沈萍舀起一块山药，也不知道林老板是怎么挑菜的，她也想学一学，这山药好香甜粉糯。
“可，可是……”沈母感觉这番话跟自己一直以来的认知有点不一样，她张了张口，想要反驳，但好像又找不到反驳的地方，最终喏喏地说，“万一被人说……”
“你啊就是故意气我。”沈萍不想跟她妈说这些。
曹大姨跟沈母是一个地方的人，她也是前两天才从老家又出来的，这会儿带着孙子来小饭馆吃东西，说实话以前出来带孩子挺烦的，现在还好，因为有小饭馆，她家子涵越来越好带了，给他点了份干蒸他就乖乖在旁边吃。
曹大姨听见沈母的话，跟她说：“阿姐，你听你女儿的，这老妈生病女儿帮忙照顾本来就是应该的，你不让她照顾，这才会被嚼舌根。”
“我怕她难做。”沈母说完，看见女儿跟曹大姨都不说话，她抿了抿唇，也不说了，其实她也想在女儿身边的。
曹大姨又问道：“你们住哪里啊？”
“我们刚搬过来，来看病的，就住在圣沙村，我妈身体不好没什么胃口，就这家店的东西她能吃得下。”沈萍也有意跟曹大姨拉近关系，所以多聊了两句。
“我孙子也是，就爱吃林老板做的菜，”曹大姨说，“我住在后边那个小区，那还离得挺近的，没事可以一起聊聊天。”
“好啊。”
沈母也说：“这家店的炒粿条好好吃。”
曹大姨点头：“可不是嘛，我昨天吃的就是炒粿条，香得很，哎呀，我要送小孩去幼儿园了。”
林阅棠看一眼时间，差不多了，也送小卿宝去了幼儿园：“走吧宝宝小朋友。”
早餐时间快结束时，林阅棠就从柜子里翻出干料，她选出桂皮八角豆蔻香叶还有草果，这些都是等下卤豉油鸡要用到的卤料。
林阅棠将切好香葱头跟姜块放到油锅里面炒出香味，然后将卤料也放进去，一起爆炒出香味，倒入米酒，锅里瞬间爆起酒香，淋浴头倒入水、生抽，还有调色的老抽也按照比例倒下去，再放片糖。
她用大勺子不断搅拌，等锅里的料汁融化滚开，就把鸡腿逐一放进咕噜咕噜的深褐色汤汁里，先用大火滚个三分钟，然后关小火慢慢焖。
林阅棠一口气煮了三大锅豉油鸡腿，其中时不时翻动一下，让鸡腿两面都入味，等快到中午营业时间了，她大火收汁，掀开锅盖。
昌大爷一进门就闻见那豉油鸡腿的香味，醇厚的咸香之中夹杂着一股淡淡的药草香味，让人喉咙一痒，有些着急地说：“小棠，你是不是做了豉油鸡啊？我都闻见那个香味了，快快快，给我来一份。”
林阅棠笑着在黑板上写下价格：“我都还没有写上去标价格。”
说着，就在上面写下豉油鸡腿饭二十五一份，搭配一小份时蔬。
“反正你的价格肯定是实惠的，而且就算贵我也要吃。”昌大爷一看价格，唉哟，真是便宜，他刚刚往厨房看了一眼，那鸡腿是手枪腿，差不多有乳鸽那么大大只了，那么多的肉，这要换成别的地方，至少都是要三十块钱的。
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