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303文学www.303wx.com提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》120-130(第8/26页)
之前，那些腊货没用完可能会拿出来卖，你们到时候想要的可以来买。”
本来还很伤心的客人忽然眼前一亮：“好好好！我也要买，林老板放假这段日子我就靠这些腊货过了。”
乔桐桐又问：“林老板，那你会不会做点过年的年货卖啊？”
林阅棠问：“你想要吃什么年货。”
乔桐桐说：“我看杨记过年会卖炸耳朵，炒米饼，笑口枣，鸡仔饼之类的年货，要是林老板做，肯定很好吃。”
后面那个客人非常赞同地点点头：“林老板中秋节那会儿做的月饼就特别像。”
林阅棠想了想：“我看看有没有时间吧。”
她想起以前有位师傅给她做过一种叫炸油角的美食，也是东城这边过年大家经常吃的，后来她还学着做过，好久没吃，确实有点馋了。
小卿宝捂住自己的小耳朵：“炸耳朵，听起来好恐怖的样子哦。”
林阅棠揉了揉她的耳朵：“放心，不炸宝宝的耳朵。”
炸耳朵有些地方叫炸牛耳朵，有些地方叫炸猫耳朵，是一种用面粉白糖做成的零嘴。小卿宝以前年纪小，牙齿啃不动这种硬邦邦的零食，所以也没有吃过，不知道炸耳朵是什么。
炸耳朵上面有一圈圈的花纹，其实看起来更加像蜗牛壳上的纹路，林阅棠也挺好奇为什么会叫炸耳朵。
董爸今天又过来买早餐，他等餐时一直在关注手机上的公交车微信小程序。
这个小程序可以看到车子来了没有，他听见餐号，拿过早餐然后低头一瞥，不好，车子还有三十秒就到车站。
如果错过这一班的话，又要等十五分钟，要是路上塞车，可能要等半个小时！
一把年纪的退休董爸咬牙就是冲啊，小饭馆距离车站大概一百多米远。
董爸哼哧哼哧地跑着，远远地看见他要坐的那辆车在车站前面停下来，本来以为赶不上了，没想到那台公交车居然一直停着在那里不动。
然后他看见司机走下来，董爸放慢脚步，坐上车，缓口气坐在公交车的位置上，过了会，他又看见司机拎了一袋子早餐上来。
一看就是小饭馆的早餐。
董爸：“……”行，看样子他以后再也不用担心赶不上车了。
司机买完早餐，转动大方向盘，为了能快点在终点站休息吃早餐，他在限速之内开出最快的速度，用行动告诉全车的人，什么叫做激情！什么叫做速度！什么叫做效率！
今天营业完，林阅棠关了门，带着小卿宝来菜市场买了椰蓉又买了猪板油，她准备做炸酥油角。
炸酥油角要用到面粉、猪油、黑白芝麻跟花生、还有鸡蛋跟细砂糖。
面粉里面加入炸出来的猪油混匀，然后加入鸡蛋跟细砂糖揉成团后全部分到冰箱冷藏一小时左右。
趁着这个时间，林阅棠上楼将这次晾晒好的腊味都收下来，做腊味真是会上瘾的，现在家里的腊货存量到放假前都卖不完的，还好可以单卖给顾客。
将腊货都装好，林阅棠将搅开的花生碎还有黑白芝麻一起下锅炒香，捞出来后和椰蓉还有白砂糖一起装在碗里，倒入黄油调到黏稠的状态。
炸油角有点像饺子，现在这弄的就是油角的馅料。
把面团从冰箱拿出来，擀薄之后用模具做出圆形的金黄面皮，林阅棠舀起一勺芝麻花生馅料到面皮上，像做饺子一样将边缘捏起来，然后锁成漂亮的麻花边。
“小姨小姨，我也想帮忙。”小卿宝好奇凑过来。
“那你帮小姨压面皮好不好？”林阅棠带她洗了手，把模具递给她。
“好哒，小姨放心交给我吧！”小卿宝嘿咻一声开始压面皮。
林阅棠笑着把一整个不锈钢托盘都装齐包好的油角，然后拿到油锅里炸，炸到两面金黄捞出来沥干油。
林阅棠的油温把控得好，所以炸出来的油角是均匀的金色，看起来就像是一个个荷包，也像金元宝，因为馅料放得多，还是鼓鼓囊囊的大金元宝，象征着财富多多的好意头，非常适合过年的时候送礼。
等温度稍微降下去一点，她拿起一个递给宝宝：“试试看好不好吃。”
小卿宝接过来，还没吃呢，就能闻到一股很香的油香味，她开心地仰起头：“小姨，这个是饺子薯片！”
林阅棠也拿起一个酥油角，她听见小卿宝的话笑了笑，这家伙，只要是炸的东西她都叫薯片。
咔擦一声咬开外面爽脆的外皮，连同馅料一起吃进嘴里，先是油润的酥香，然后是香甜醇厚的内馅，那些花生芝麻炒过之后又被包在面皮里下油锅炸，那味道完全就是香上加香，热烘烘的浓香里透着一点带着奶味的清甜，咀嚼起来沙沙的。
小卿宝手里拿着半截酥油角，她还用舌头舔了舔里面的馅料：“好好吃的饺子薯片，香香的甜甜的！”
第124章
小卿宝咔咔咔吃完一个：“小姨, 我还想要吃。”
林阅棠说：“想吃就自己拿吧。”
虽然炸酥油角有点热气，不过一年也就要过年这段时间会炸，小孩子喜欢吃就让她吃吧, 晚点煲点凉茶给她喝就行。
小卿宝坐在沙发上啃啃啃。
林阅棠开了一盒纯牛奶倒入锅里，打散一个鸡蛋进去, 牛奶烧到热就行, 不等滚开就直接端起来，然后加点白砂糖搅匀，煮来给宝宝配着喝。
现在天气冷，喝一碗暖烘烘甜滋滋的牛奶鸡蛋很舒服。
她给自己也盛一碗。
小卿宝一手拿着酥油角，另一只小手拿勺子喝鸡汤牛奶, 她吃得小脸满足。
等牛奶鸡蛋只剩下一点点, 连勺子都舀不起来了，她还要用两只小手手将碗端起来将那一点牛奶给咕噜咕噜喝掉, 放下碗时，嘴巴边缘泛起一圈白白的奶渍。
林阅棠刚好又炸完一托盘的酥油角, 出来给她擦擦嘴巴, 小卿宝将自己吃完的碗碗都给端到厨房里。
所有酥油角全都炸好了, 等放凉一点，林阅棠就用装腊货的那种食品包装袋给装起来，准备给招奶奶她们都送点。
洗好碗, 拿上两袋子酥油角, 林阅棠跟小卿宝先去招奶奶家, 招奶奶又在看僵尸电影，林阅棠说：“正好您可以配着这酥油角吃，当零嘴。”
招奶奶将袋子打开一闻：“好香的味道。”一股扎实的，带着点甜味的油香味弥漫出来, 仔细一闻，里面还带着花生芝麻独有的那种醇香，让人肚子里的馋虫咕噜叫个不停。
陈大爷急匆匆从楼上下来：“啥吃的啥吃的，我听见小棠声音了。”
招奶奶说：“你这鼻子灵，耳朵也灵，小棠自己做油角。”
陈大爷完全等不及，伸手就从袋子里拿出来一个，他一咬，外面那层酥皮还带着热意，里头的甜馅也是冒着油润润的光泽，细细密密的黑白芝麻花生碎散发着焦香的暖意。
招奶奶还想要递给小卿宝让她拿着吃。
小卿宝摸了摸自己肚子：“奶奶，我不吃了，我肚子里面全都是香香的饺子薯片了。”
“哦，这是饺子薯片啊。”招奶奶笑了笑，她自己也拿起一个，咔擦一声，一边吃一边点头，“真的很香，不愧是小棠你亲手做的，比我们往年去杨记买的都要香。”
“这袋子我准备拿去给梁奶奶，不知道她牙齿能不能吃。”林阅棠说着。
招奶奶自然是知道自己老闺蜜的：“放心，她肯定吃，她最爱吃甜的，戴假牙也要吃。”
林阅棠跟招奶奶陈大爷打完招呼后，就带着小卿宝准备走
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