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加点涮菜,配上米饭,刚好吃完。两人吃的话,不单独点涮菜,只吃烤鱼配米饭,还会略剩一些。

    现在两人一份不够吃,必须再加别的小吃,或者多点些涮菜。

    而且烤鱼便宜的10元,加到了店内的自助小吃上。只要进店消费,不管吃不吃店家提供的自助冰粉,都要支付6元的自助冰粉费用。

    这骚操作狗听完都想躺下装死。

    当时禾嫒尺很不理解这个操作,于是她直接跑到火炉烤鱼公众号去问怎么回事。

    自助冰粉她会吃,所以不在意那进店必花的6元,但是鱼小了那么多是为什么?

    【商家:亲亲,我们以前用的是进口鱼,品质没那么好,现在用的是国产自有养殖基地的鱼,鱼身会更紧实嫩滑,品质更好哦。】

    当时还没出社会历练的禾嫒尺直接愣住,不知怎么反驳。

    虽然她没想出来怎么反驳,但是作为消费者,她决定用钱投票——不吃了!

    哼!

    结果没多久,她就在火炉烤鱼的公众号抽奖活动里抽到了3.8折烤鱼券……

    一家店只抽一个幸运儿哦!

    火炉烤鱼能把几十元一份的烤鱼卖到上百的高价,还能开起那么多连锁店,在经营方面真的有点手段。

    而且很巧的是,尽管火炉烤鱼这么作,由于当时鹏城烤鱼界太拉,导致市面上没有其他能打的烤鱼品牌,所以想吃某些口味的烤鱼就只能到他家去吃。

    再加上他们店独有的会员机制,以及公众号时不时的推文、抽奖等活动,能有效拉住一批老客户。

    尽管如此,做得没以前好吃的烤鱼,终会有吃腻的一天,他们店的客户还是开始流失。

    于是火炉烤鱼又想出一个新法子——研发新品。

    不是研发了之后直接上市售卖,而是会提前预告,让会员猜测到底会出什么新品。

    把期待值拉满之后,又告诉会员们,这是限定时期新品哦,每种新品烤鱼只卖一两个月。新品正式上架之后,又打广告,推文,再给老客户发代金券。

    必须承认这个招数很好用。

    人都有好奇心,铺天盖地的广告直接冲脸,很难不在获得<会员专享新品代金券>之后~

    过去尝尝。

    很明显,冬阴功烤鱼也属于这种新品。

    想收割会员钱包的气息扑面而来,看不出半点诚意。

    好不容易从拥挤的地铁上离开,回到出租屋里。

    禾嫒尺把相机里的照片导出,准备给火炉烤鱼写测评评价。

    或许是因为离开人群,她的心情好了些,准备打字时,又想起火炉烤鱼以前的好来。

    文字不由地变得没有那么尖锐,她决定收着点儿写。

    【今天来到火炉烤鱼品尝新品,享用了一份没有灵魂的烤鱼……】

    然而就在禾嫒尺认真写评价的这日,遵义花记羊肉粉门口,久违地排起了长长队伍。

    第32章 

    很突然。

    虽然遵义花记羊肉粉在进入冬季后,到饭点时不时会排队,但排队的客人不多,哪怕是节假日,最多时也就五个。

    而现在的队伍,长得连隔壁卖板栗的店员都从店里溜出来,边在路边啃店里试吃的瓜子,边看热闹。

    “羊肉粉店怎么了,忽然排队排成这样?”

    “不知道哇?”板栗店隔壁奶茶店的店员也把脑袋伸出来,“我平时也有去店里吃,好吃是好吃,但是至于这么夸张吗?”闹得她也想再点一份尝尝。

    明天吧,明天上午趁人少的时候可以点一份。

    转头,板栗店的店员还看准机会给自己店里拉点生意。

    “来点儿现炒板栗吗?热乎乎的现炒板栗,可以一边吃板栗一边排队哦。”

    “烤红薯要吗?现烤红薯哦,新鲜出炉!”

    遵义花记羊肉粉门口已经很久没见过这样的盛况,毕竟鹏城火红的东西就是一阵一阵的。

    哪怕这家店最后熬得同行接连倒闭,但是人们的热情早已在第二年转向了别的新兴店铺。

    连着几年能维持饭点还能有人排队的热度,已经算是非常成功。

    这条长队已经持续了接近三个小时,从18:00出头的时候开始有人排队,19:30左右队伍长度到达巅峰,期间还时不时有不明真相的路人加入队伍。

    20:00之后,队伍才开始逐渐缩短,直到21:00,还有好几人排着。

    店家不得不把外卖都关了,根本做不过来。

    就连花记的老板都得从家里赶过来维持现场秩序。

    花记的老板是一位瞧着接近五十岁的中年妇女,头上顶着刚烫好没几日的波浪头,抹了定型啫喱,瞧着油光锃亮的。

    花老板平时不怎么露脸,只在花记开业第一年的时候在店里管过事。

    后来花记赚钱上道,她也开始从店里退下来,把工作完全交给员工,每个月负责收钱发工资交租就完事。

    “哎哟,怎么回事?”花老板见队伍变短,店里员工也能忙得过来,赶紧坐下休息会儿。

    她店里没空位,还是跑街上24小时洋快餐店蹭位置才有地方坐。给她忙得,为过年回老家专门烫的波浪头瞧着都不整齐了。

    刚才她忙活的时候也向排队的人打听过,客人们好像是看了公众号文章,或是P站探店视频才来的。

    公众号她知道,“P站是什么站?”

    还有几个瞧着学生模样的年轻人问她,是不是曾经靠开空调击败鹏城市面大半羊肉粉店,给她一下子问懵了。

    难道不是因为她家的羊肉粉物美价廉、味道正宗,才在鹏城站住脚的吗?

    开空调?

    他们店的厨房和堂食位置就隔一层玻璃,一开火就热得慌。

    那会儿竞争对手多,给她急得每天待店里,店里多热啊,肯定得开空调。

    而且厨房没装空调,想让厨房温度刚刚好,可不得把店里空调打猛了才起效嘛?不然给她员工热中暑了,谁给她干活啊?

    不过无论如何,店里生意红火还是很值得高兴的。

    她取出手机,把刚才趁着排队时拍的队伍视频转发到家族群,在群里发:“咱家店好像上电视了,有人看了电视过来排队咧。”

    对她们这个年代的人来说,被拍成视频上传到网上,约等于上电视。

    花老板略带兴奋地摸摸自己的波浪头,今年回老家又有炫耀资本囖!

    ……

    火炉烤鱼的店经理每日闲时,都会检查店内的评价情况,包括通过公众号点餐的内部线上评价,以及小众点评上发布的评价。

    这是他们企业的要求,务必要维护好品牌形象。

    快下班时,她刷到了一条来自用户小迟没吃饱的中评,服务5星、环境4.5星、味道2.5星、总评分3.5星。

    火炉烤鱼的评论数量多,3.5的评分其实对他们店造不成什么大影响。

    毕竟火炉烤鱼客人多,通过各种平台得知他们店,来参加活动的客人也多,偶尔还会出现一个两个一星评价,不算大事。

    再看,这位用户的等级不高,影响更是少。

    但是这条评论真的好长啊……

    “冬阴功味道的汤汁没有灵魂,完全吃不出来泰国酸辣海鲜汤的新鲜味,更像在网上随便买的冬阴功火锅块的味道……”

    “加在烤鱼里的虾和贝类像是死了很久,神奇的是,贝类如果死了再煮是不开口的,

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