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303文学www.303wx.com提供的《民国小掌柜》320-330(第2/9页)
管事亦是由衷地道：“崔经理说得极是，东家思虑之周全，着实叫人佩服！”
崔经理：“谢二爷。那小的这就退下了？”
谢放点了点头。
崔经理带着管事，打算先行离开。
“稍等——”
阿笙比了个等一等的手势，崔经理同管事因着瞧不懂阿笙的手势，停下了脚步，“不好生意，方掌柜，您方才是要同我们说什么？”
这话崔经理虽是问的阿笙，眼神却是求助地看向二爷。
没法子，他们是真的瞧不懂，只能让二爷帮着“翻译。”
阿笙同二爷比划着，“我同崔经理一起去吧。我得先熟悉后厨，菜单也得先确定下来，以免晚上再出什么纰漏。”
谢放转达了阿笙的意思。
崔经理双手作揖，“方掌柜的有心了，劳烦，请随我们二人来。”
阿笙点了点头。
谢放愧疚地道：“此番辛苦你了。邀你登船，本是为了让你放松个两日，结果反倒令你受累，实在对你不住。”
阿笙忙摆了摆手，他弯起唇，比划着，“二爷您千万不要这么想，这船上就这么丁点大的地方，若是让我休息个两日，我还真不知道该做什么才好。”
能够帮上二爷，他开心都还来不及，哪里会有受累这一说？
…
隆升号的晚餐由长庆楼的方掌柜掌勺一事，很快便传遍了隆升号上下。
一等舱的客人们大都来头不小，大家平日里也是山珍海味吃惯了的。其中固然有长庆楼的熟客，可有部分客人是从未光顾过长庆楼，亦未尝过阿笙手艺的。
如果说，在晚餐尚未被端上桌之前，有人还在因为下午的点心一事而不快，那么在尝过阿笙做的蒸梭子蟹、芙蓉蟹斗、水晶虾仁、腌笃鲜……之后，心里头的那点不愉快，已然化成满心的意犹未尽。
船上有某报社记者在三等舱，原先听说一等舱发生退票一事，特意托了朋友去一等舱去一看究竟，也便受邀留在了一等舱，尝到了这一桌的美食。
隆升号返回繁市，该记者对当日之事做了详尽的报道——
隆升号如何因为后厨的伙计办事不力，导致糕点出了岔子，一等舱的客人们如何嚷嚷着要求退票，隆升号的东家谢二爷又如何临时请了恰巧在船上的长庆楼的方掌柜救场。
最后，尤其是对这两、三日海上航行期间的美食大书特书。
清和海运本以为，隆升号一靠岸，船上游客便会齐齐抵制隆升号。
哪曾想，隆升号经此一事，尤其是经过那位记者的报道，声名愈显，隆升航运名下的货船愈发繁忙。
因着该记者对长庆楼的方掌柜手艺赞不绝口，便是长庆楼在繁市亦是进一步打开了名气，成为各地往来商贾宴请的必去之地。
“噼里啪啦——”
“噼里啪啦——”
大红的鞭炮成串的响起，转眼，已是长庆楼开店一周年的日子。
“恭喜！恭喜方掌柜，亦恭喜薛薛老板！”
“恭喜方掌柜！恭喜薛老板！”
薛晟笑吟吟地拱手作揖：“多谢，多谢。来，里面请，里面请——今天进店，一律打六折。一律打六折啊……”
阿笙亦是弯起唇，帮着一起招呼客人。
能够在繁市这样的地方顺利开店一周年，且在一年的时间内就有这样的名气，实属不易，怎不叫人高兴？
同年年底，电影《出走的太太》上映。
因着电影里头出现大量长庆楼的菜品，长庆楼声名大盛，一时间车水马楼，日日宾客不断，俨然成为繁市的名招牌。升为掌柜的阿笙，更是成为许多官家、商家的座上宾，不惜花费重金，也要邀请阿笙去为他们的私宴掌一回勺。
长庆楼也成了许多权贵的必定光顾的酒楼，无事便来品个茶，配几碟糕点，或喝壶小酒，嘬一口肥得流油的大闸蟹的。
第323章 一对素戒
又是一年中秋。
汇江路上,已然成为繁市招牌的长庆楼门外车水马楼。
中秋过去，长庆楼依然热闹。门上贴着的一张招工信息格外地惹人注目。
“这世道，可真是要变天呐。咱们做传统酒楼的,竟开始招西点师傅了。稀奇，可真稀奇啊！”
下午,店里没什么人，办公室里头，阿笙同薛先生在谈事情，方庆遥坐在椅子上喝着茶,故意扬高了音量。
说给谁听的,不言而喻。
薛晟原本同阿笙在说话。
闻言，他同阿笙两人面面相觑了一眼。
爹爹在气头上，阿笙可不敢在这时撞枪口上,只好眼神央求着薛先生，让薛先生替他开这个口，帮着同爹爹解释,解释。
薛晟于是只好放下手中的账本，转过了头，赔着笑,同方庆遥解释：“方叔,咱们这不是也是没法子么？您瞧在这汇江路上,能够长久地将生意经营下去的,有几人不做洋人生意的？是,做洋人生意也犯不着开始学做西餐，招西点师傅。可这不是因为……繁市近日也不若从前那般太平了么？
若是有人闹事，咱们店里能有几个洋人，对方也有所顾忌不是？再一个,方叔您换一个角度，那些个西餐店招咱们的人为他们干活，咱们怎么就不能请他们也咱们干活呢？”
那能一样么？！
西餐厅请他们的人，是因为人工洋人便宜，他们是为了减少成本。可他们招西洋伙计，工钱却要另外多出三到五倍！
方庆遥心里头也清楚，若是店里头有几个洋人，万一当真有人来店里闹事，旁的不说，至少语言是通的，西洋伙计还能帮着说说情。
只是他一想到，他这店里头，要开始上一些什么牛排啦、三明治啦、还有那乌黑黑咖啡什么的，他心里头就说不出的别扭。
方庆遥沉默了片刻，好一会儿，有些别扭地出声问道：“那，二爷……二爷也是这个意思么？”
谢放虽并未直接参与长庆楼的经营，却是帮过长庆楼不少的忙，在方庆遥心目中，俨然也是长庆楼的一份子。
阿笙比划着同爹爹解释：“原就是二爷的意思……有客人请二爷同薛先生到外头吃饭，遇上有士兵在店里头闹事。索要保护费，不给就掀桌，那日正好店老板的一位洋人朋友也在店里，店老板的洋人朋友出面后，那几个士兵怕得罪洋人，方才悻悻然走了。
二爷这才想到，不若找几个洋人伙计在店里，这样若是薛先生不在，旁人也轻易不敢来闹事。”
薛晟点头，“是这样。咱们如今虽说在繁市算是站稳了脚跟，政、商两界多少会给南倾几分薄面，不会对咱们长庆楼如何。可若是遇上那些个兵痞，哪里能起什么作用。那些人都是不摸着油水，不撒手的主，唯独洋人他们不敢得罪。”
想当年，方庆遥之所以被迫离开符城，不就是因为兵痞经常上门勒索，才只能到繁市投奔阿笙么？
方庆遥生平最痛恨，就是兵痞子。
他气得重重地拍了拍桌子，“这帮欺软怕硬的孙子！合着就只是敢负咱们自己人呐！”
阿笙苦笑。
可不是么。事实往往便是这般伤人。
洋人欺负咱们，就连咱们自己的兵，也是逮着自己人欺负。
招几位洋人伙计的事情，于是就这样定下。
长庆楼开出的薪资高，阿笙同薛晟两人的人品在业界也是有口皆碑，有好几个做西餐的洋人师傅应聘。
阿笙对西餐不若二爷精通，毕竟二爷尝过的西餐多，便请了
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