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303文学www.303wx.com提供的《金陵奶茶女子图鉴》40-50(第13/16页)
法能再一起回去。”
这话她说的其实没有什么底气。
毕竟穿越时空这种事情太玄乎了，涉及到宇宙和物理，不是发动念力就能随便穿来穿去的，她又不是神秘博士。
听她这么说，周怡突然双目一亮：“你说的有道理！”
“有吗？”陈馥野皱眉。她刚刚说啥了就有道理了？
“有的。”周怡点头，“我总觉得，这种事情可以查阅到相关理论。”
陈馥野：“？”
什么理论？在明朝找时空穿越的理论？
认真的吗？
事实证明，周怡确实是认真的。
她站起身，摸了摸身上从县衙带出来的荷包：“附近有书铺吗？”
陈馥野：……去明朝的书铺找时空穿越的方法论？？
“有。左转直走再右拐，外面海报很显眼的一家书铺，你去看看吧。”陈馥野回答。
这是上次和三小只去的那家书铺，确实也是水街上距离铺子最近的一家。
“好！”周怡扭头兴冲冲地就走了。
陈馥野不打算阻挠她，当然，她也不抱希望。
“咴咴？”小红质疑。
陈馥野伸手摸了摸它的鬃毛：“要记得，下次千万不能再这样了哦。”
小红只是咧了咧嘴，露出健壮的牙。
铺子里，金芸心成功在没有把店点着火的情况下，做出了木薯圆子。
江灵原本还在旁边坚持diss她，见状直接感动哭了。
“原来这个真的可以自己做啊！？”江灵震惊，“我还以为你是吹牛的呢！”
金芸心满脸烟灰，瞥着她嘀咕反驳：
“哦，真的吗？你这个新员工就是这么跟奶茶店的大前辈说话的吗？”
为了给入秋做铺垫，于是准备做点焦糖珍珠奶茶。在原本珍珠奶茶的基础上，用绵白糖放到小锅里，加上清水，开小火不断熬煮搅拌。
直到糖水开始发粘变稠，并且咕嘟咕嘟冒出气泡，白色转变为琥珀色时关火。在铁锅的余温里，糖水继续焦化，直到变成棕黑色的焦糖。
这个很好制作，而且可以一次性制作一大锅。所以，焦糖珍珠奶茶是很适合作为菜单常驻的品种。
做好焦糖之后，先倒进杯子，加上珍珠，然后再在上面倒入混合好的奶茶。
考虑到夏日依旧炎热，所以奶茶是凉好的。并且加入了少量的冰块，做成了适合夏天饮用的奶茶。
金芸心一边往里面加冰块，一边皱眉：“……我还是觉得在奶茶里面加冰块是邪典。”
江灵全然不服气：“厕品！”
第一杯焦糖珍珠奶茶做好了。
陈馥野端起来，喝了一口。
奶香，茶香，熟透弹软的木薯圆子，还有浓稠的焦糖。就像融化的甜点，浓郁甜腻。
——很对味！
陈馥野不介意冰奶茶，她认为热奶茶和冰奶茶都各有风味。
但是像焦糖珍珠奶茶这样的品种，看起来的第一印象，可能还是更偏向于秋天。
不过，再过半个月，金陵城也要准备入秋了。
倒在小杯里，挨个尝过之后，大家一致同意，可以把焦糖珍珠奶茶写上菜单。
定价比珍珠奶茶高两文钱，也就是十七文钱一杯。
从江宁县衙回来到现在，她都没怎么喝水。原本遇到那个凶杀案茶摊的时候想喝，还好及时发现了那缸水的异样，否则要是没心没肺真一口喝下去，这辈子估计都会做噩梦。
现在想来，不免后怕。
手中这杯大的焦糖珍珠奶茶放了一会儿，陈馥野忙着去写菜单。口渴，便又拿起来喝了一口。
但是，这杯焦糖珍珠奶茶再喝，好像有点不对劲。
陈馥野把杯子拿在手中晃了晃，发现里面的焦糖和奶酪混合在一起，结成了沉淀物，沉底了。
是奶酪导致的。
因为自制的奶茶到现在为止，用的一直都不是茶水＋牛奶，而是茶水＋奶酪。是把从意大利商人那里购买的帕尔玛奶酪切下来，在锅子里面融化之后，和茶水混合在一起，不断搅拌做成的。
优点是奶香真的很明显，并且由于帕尔玛奶酪自带的水果香气，味道层次非常丰富，而且不容易腻。缺点就是，奶酪太容易沉底了。
之前一共只用奶酪做了两款饮料。一个是飞雪踏红尘，也就是奶盖红茶。这个是奶盖，所以并不用担心沉底的问题。而珍珠奶茶，也只是把木薯圆子加进去。
但是现在加入了焦糖，那些奶酪一会儿便混合着焦糖一起沉下去了。
陈馥野头疼。
她原本以为，这些奶酪会是一个完美便捷的解决方法。
众所周知，奶茶的种类越推出到后面，会越像八宝粥。
而里面的食材加入得越多，如果继续用这种茶水＋奶酪的办法制作奶茶，今后的新品种恐怕很难做好。
现在看来，为了以后的其他奶茶种类，不得不回归传统，也就是用牛奶。
……这下不得不找奶牛了！
可是这应天府，上哪儿能找到奶牛？
想起了什么，陈馥野连忙钻回铺子，打开窗口前的小木桌抽屉。
——她之前把那批意大利商人给的纸条放在这里了。
这回去江宁县进货的时候没见到那帮意大利商人，想来，他们就像之前说的那样，已经在乘船回国的路上了。
上面是一个地址。
是那些意大利商人旅居应天府时，制作奶酪的村庄地址。
他们既然能在当地制作奶酪，那肯定就有奶源。这个村庄大概率会饲养奶牛。
当时陈馥野特意问他们要了这个地址，就是因为这个理由。
第49章 第卌九章 馥野昏游秦淮冥梦录。
陈馥野心中得意。
——她果然是未雨绸缪啊！
村庄的地址在六合县。
这是金陵城边的一个县， 要往北边走，比江宁县要偏远不少，有大片丘陵农田。
现在江灵来店里成为了新员工， 铺子日常的活计又轻了不少。
陈馥野打算， 只要这两天没有什么意外情况发生， 她就往六合县跑一趟，看看那里能不能订购到牛奶。
而且还能骑马驰骋，旅游观光。
反正都是走官道， 就和乡野公路开车一样， 图个公路旅人，心情舒畅。
金芸心还在给江灵进行铺子日常营业的教学。
这两人在一起工作， 就像把一只比格犬和一只哈士奇放在一起玩耍那样。说是玩耍，其实就是在互相斗殴。而她们说是在营业教学，其实就是在互相diss。
陈馥野在宿舍的时候已经习惯了。现在依旧习惯。
窗口前，正有顾客买走了最后一杯冰饮。今天的冰砖在下午三点的时候全部卖完了。
陈馥野有条不紊地给顾客递奶茶，找钱。
背景音里则是她们两个在进行制作流程，那叫一个惊心动魄。
——平平淡淡才是真嘛！
陈馥野很满意她小铺的现状。
等到太阳微微西斜的时候，周怡终于从书铺回来了。
她精疲力竭， 一屁股坐到棚下的小凳上。
陈馥野探头出去：“学姐， 你找到相关理论了吗？”
周怡揭开布袋，里面是一本纸包的书：“我不知道算不算找到，但是或许可以参考……
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