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303文学www.303wx.com提供的《金陵奶茶女子图鉴》160-170(第9/14页)
街头的热汤铺子才刚刚揭开锅盖，腾起丝丝缕缕的白气。
陈馥野已经习惯了早起去店里， 习惯了给她这目前最小的店面开门， 但她仍然没习惯吃早餐。
今日走到店门口， 陈馥野：“……”
只见，金棕发的商人披着斗篷，鼻头通红， 眼中透着一股虔诚又紧迫的光芒， 来回搓着手在风中踱步。
是亚历山大。
一看到陈馥野，亚历山大立刻冲了上来， 双手合十：“亲爱的小姐，又出大事了！”
陈馥野实在是习惯了，毫无波动道：“哦，什么大事？”
“显圣梦！”亚历山大激动道，“是显圣梦！昨夜，我又梦到了我的主，他对我说——‘亚历山大， 你必须找回你的圣诞精神’！”
陈馥野一寻思， 心想，这不和上一次的显圣梦说的是一回事吗？再说了，圣诞节都过去好多天了吧，怎么他的主还在说圣诞精神这回事？
“但是这回，我追上了我的主，询问他‘亲爱的主啊！我的圣诞精神已经丢失了，那么我该如何找回圣诞精神呢？请您给予我指引——’，然后我的主就回答我了。”
陈馥野：“？？？”
“真回答了？”她讶异道， “你的主这么好啊，连显圣梦都给的这么具体。”
“是啊。”亚历山大神采奕奕点头道，“他对我说，‘亚历山大，你需要去创造一款适合阖家团聚的饮品，它必须像圣诞一样，温暖、甜美、令人安心，并且——不含酒精！’。”
说到这里，亚历山大双手按住胸口，陶醉道：“只有当我寻找到了这种饮品，我才能真正找回我丢失的圣诞精神。”
“……”
陈馥野：“你确定你的主不是想让你戒酒吗？”
亚历山大连忙摆手：“不不不！这可不是简单的戒酒，而是关乎灵魂的洗礼啊！”
行吧。陈馥野想。
不过说到这里，陈馥野倒是明白他这一大早就找上门的意图了。
毕竟，亚历山大并不是因为找上她，才做了这种梦，这因果关系就颠倒了。
而是因为亚历山大做了这种梦，才专门找上了她。因为她是一介奶茶店主，专门做这种风靡金陵的奇怪小甜饮。
“所以你找我，是想让我帮你创造这样的一杯‘圣诞精神’？”陈馥野问。
“正是。”亚历山大说，“亲爱的小姐，在我看来，这件事非你莫属！如果你能帮我做出这款饮品，我愿意献上我们商队从意大利带来的珍宝！——哦当然了，都是我们教义相关的，如果您不介意的话。”
事已至此，陈馥野倒是不太在意回报不回报的，毕竟她很有钱。亚历山大说的什么珍宝，可能确实也值钱，但是对自己来说同样不是很有吸引力，最多看个新鲜。
“好吧，成交。”陈馥野说。
反正也不是什么大事，就当做新品了。
可是，一杯“圣诞精神”究竟该怎么做呢？
看着秦淮水街逐渐日上三竿，人来人往，陈馥野趴在柜台上，盯着店里有条不紊的流水线，陷入了沉思。
“温暖、甜美、令人安心”，意味着口感必须醇厚。而且现在的金陵，寒意尚未过去，明朝的小冰河期越来越明显，即使时节上已经到春天，可气温却并没有回升，所以这杯“圣诞精神”也需要带有香喷喷的温暖节日氛围，才能受人喜爱。
首先，基底要浓郁。
冬天喝茶，温度是第一要素，太过素净的清茶底显然不符合需求。陈馥野考虑了一圈，最终决定用牛奶和奶酪作为基础，这样就可以做出丝滑浓厚的口感。
其次，香气要突出，最好一闻就能让人体会到节庆感。在欧洲的节日饮品里，往往会使用肉桂、丁香、豆蔻这些香料，它们有一种温暖而神秘的异国气息，显然非常适合圣诞节，更适合冬天。
最后，甜度要柔和不能腻。冬天缺不了热可可，陈馥野决定把这杯饮品变成“带有异香”的牛奶热可可。糖的选择上，白糖虽好，但蜂蜜更适合节庆，即健康有带着淡淡的花香，简
直是冬季佳品。
确定了方向之后，陈馥野准备好了原材料，开始实验。
——说实话，好久没有这么回归初心了！
桌面上，牛奶在小火上慢慢加热，浓厚的奶香弥漫开来。小火慢煮，让牛奶逐渐升温，不会沸腾，没有破坏蛋白质，口感就会格外丝滑。
接着，陈馥野捏起一小块奶酪，轻轻放进锅子里，用勺子缓缓搅拌，让它在温热的牛奶中融化。这是一种陈年奶酪，带着浓郁的奶香，微微有点咸味，和牛奶融合后能让整体口感变得更加厚重。
至于肉桂、丁香和豆蔻都是陈馥野之前从亚历山大的商队那里买奶酪时顺带买的香料，其实买回来一直都没怎么用过，正好这回能派上用场。买的是肉桂棒而并非肉桂粉，因为粉末容易让口感变得粗糙。如果用肉桂棒敲裂直接炖煮，香气会与牛奶融合得天衣无缝。然后是把青豆蔻和丁香轻轻拍碎几粒，同样丢进牛奶炖煮。最后把这些渣子捞出来，一碗带有异香的醇厚奶酪牛奶就煮好了。
可可粉也是亚历山大那儿买的。陈馥野这么一想——嗯？怎么感觉这是亚历山大哄骗她多用他们商队香料的幌子啊？
管不了那么多了，陈馥野用温牛奶跳开了可可粉，搅拌成浓稠液体，避免直接撒入锅中产生结块。然后将调好的可可液缓缓倒入锅里，持续搅拌，使其完全融入奶茶基底。
此刻，整个锅里的奶茶已经呈现出一种深乳白色，又带着丝滑的可可色泽，奶香、香料香气与可可的醇苦交织在一起，令人忍不住多深吸几口气。
接着，取一小勺温热蜂蜜，用勺子在热可可奶里缓缓搅动，让蜂蜜自然溶解。这样做可以让蜂蜜的花香充分释放，又不会因为温度过高而失去风味。甜度整体控制在微甜，但不过分浓稠，让人能一口接一口喝下去。
最后的最后，陈馥野取了一片薄薄的橙皮，轻轻刮出一点橙皮屑，洒在奶茶表面，为这款冬日饮品增添一丝清新的果香。
颜色是温润的奶茶色，带着丝丝缕缕的可可光泽。香气是奶香、肉桂、丁香、豆蔻和可可的交融，层次丰富，温暖又醇厚。入口第一感觉是丝滑，然后是肉桂的温暖辛香，紧接着是蜂蜜的甘甜，最后可可的微苦回甘在舌尖蔓延。
陈馥野忍不住抿了一口，又抿一口，并且又分装进陶瓷小杯里拿给其他店员尝试，大家纷纷赞不绝口。
即使是在各种饮品都有的奶茶店里，这款饮品的味道也十分独特。
至此，一杯真正的“圣诞精神”就此诞生。
第二天，陈馥野想把这个消息告诉亚历山大，便去了他们商队的店铺找他，谁知这两天他们铺子都关门，也不知道是在金陵有什么活动。
没办法了，要不先当作是新品推出来，看看大众反响怎么样吧。
由于不太确定适不适合大规模推出，所以现在只要出新品，都是会先在秦淮水街这两家原始店铺售卖，然后再根据反响往金陵及周边的其他加盟店推出，然后才会在其他州府也上市。所以金陵的奶茶如来作为盟主店，还是很有其优越性，甚至别的州府的奶茶爱好者来到金陵，也都会先来查看盟主店有没有别的州府还没有上新的新品。
陈馥野思考着新品广告牌要怎么写。
如果名字叫做“圣诞精神”，似乎有点招摇。想到那天小捕头的反应，陈馥野还是决定改个名字为好。至于改成什么名字呢……要不就本土化一下，用上一个大节日为名，叫“元宵精神”算了，
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