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303文学www.303wx.com提供的《在西汉庖厨养娃》60-70(第15/16页)
剩下一只铁盘便自家用，或是和面、或是做托盘，都是大有用处的，不会闲置了去。
“这可是铁做的，瞧这打的多平整，花了不少银钱罢？”
邓家媳妇拿在手里，稀罕的翻看着。
“算婶儿借你的，日后将钱补给你。”
庄蕙娘亦道：“这钱不能由你出。”
曹氏凑不出这铁具钱，虽未言语，但她想着，季胥手艺好，这豆腐皮日后定能卖了钱，她再将钱还与她。
“不值什么，我日后赚回来便是了，婶儿快别客气这些。”季胥道。
只见那隔水加热的铁盘，上头的豆浆已经结出一层薄薄的油膜。
季胥用指腹轻触，感受到其间弹性韧劲，说：
“婶儿，你们看，这豆腐皮便凝成了，手要轻，劲儿要巧，这第一张可是精华。”
众人聚精会神的瞧着，生怕错漏了，只见她用刀尖，沿着盘边，轻轻划过，让豆腐皮脱离粘连。
再伸入细长的竹枝，巧劲一挑，一张呈着浆白色，滴着浆汁的薄膜，便挂在枝条上，架于竹竿梁着。
这两根竹竿串在房梁的两根绳上，并列着，左右距离刚好搭一根枝条。
“婶子们都来试试。”季胥邀道。
“瞧你这手细的，我这手又粗又笨，锄地倒在行，这样的精细活儿，真怕给糟蹋了好东西。”
邓家媳妇被左右推前去，不由笑道。
季胥道：“不妨事的，这不正在练哪，多试几次总行的，婶子们可都是拿得了绣花针的，还怕这些个？”
邓家媳妇方接了竹枝，她屏了息，凝足神，学着方才季胥所做，一挑一挂，不大好意思道：
“有些皱了，不如你做的好。”
季胥宽解道：“已是很好了。”
接着，刘家媳妇、庄蕙娘、曹氏都一一试了，邓家媳妇道：
“到底蕙娘和曹妹子的针黹活儿好，挑出来的豆腐皮都更像样！”
众人都笑了起来，那最先挑的豆腐皮，晾干后，变得轻巧，颜色也呈现出一股子油亮的金钗色，十分有卖相。
庄蕙娘一行人心头有了标准，两处携了铁盘回去了。
各自相商妥当鸡鸣时分去哪家做豆腐皮，如何分工，多早送来给季胥，每处送四十张，此类的细节。
“你要用咱家豆子去做豆腐皮？”
是夜，王家，王麻子听说了，一下从床上挺坐起来。
“亏了怎么办？她胥女卖不出去，咱家那几斛豆子可是粮食，白白浪费了。”
曹氏道：“朝食吃豆粥，晡食吃豆粥，你不吃腻，绵绵和阿利也要吃肉长身体，
我瞧胥女就没有办砸过的买卖，她不计较从前，能带我做，是她大度，你少打岔。”
家里穷得，连除日都没沾荤腥，盖的是陈年被褥，塞的是芦苇，又硬又冷，那日托田啬夫的福，得了十来斤豕肉，自家并不吃，拿去乡市卖了，得留着春日做种粮钱，曹氏倒觉着，再折腾，也不能比现在更差了。
又问道：“你上县里找活儿？可有哪处要你的？”
王利噎了半晌，“作践了这些豆子，喝西北风去。”
叨咕着躺下了。
那些晾干的豆腐皮，季胥正好用作晡食，一盘豆腐皮炒肉，一钵豆腐皮鸡子汤。
这豆腐皮炒肉，鲜香微辣，还搁了新鲜蒜苗，清爽鲜亮，无比下饭。
凤、珠二个都爱将汤汁浇进饭里，豆腐皮和肉片拌在一处，一口吃进去，有菜又有肉，满足至极。
“阿姊，吃惯了豆腐，倒觉着豆腐皮比豆腐还好吃呢！”季凤腮帮子鼓着道。
“豆腐皮做的汤也好喝！明天豆腐皮一定可以好卖！”季珠道。
这汤，是将豆腐皮撕碎了，放入鸡子饼汤中一并煮沸，吃着鲜嫩清香，很是足兴。
翌日傍晌，季家二房屋前，庄蕙娘一行人翘首以待，既期待，又担心。
刘家媳妇来回走步，道：
“也不知那豆腐皮好卖不好卖，明日胥女还要不要八十张了……”
季凤很足的底气，说：
“婶儿你就把心放肚里罢，我阿姊的手艺，不能不好卖。”
“我看未必，这豆腐皮又不是你阿姊做的，豆腐好吃，那豆腐皮干枯枯的，嚼草似的，能有啥滋味？”
林家媳妇路过，也凑来瞧热闹，泼了冷水
道，
她刚卖完一斛豆子回来，卖的是隔壁廖氏里的熟人，不经过粮肆，一径就卖了三十钱，如今从怀里拎出那串钱，显弄道：
“瞧我卖豆子挣的，这钱是稳打稳扎到手里的，我看你们也别瞎折腾，直接卖豆子，保管亏不了！”
她因争蕈子和邓家的骂过架，可盼着她们在此事上能栽个大跟斗。
众人都无心理睬，巴巴举目向来路。
第70章
偏偏林家媳妇又问她们,昨夜几时起的，昨日买磨花了多少钱，豆子费了多少，问的人心内直打鼓,来回走的越发急切。
“胥女怎的还未回来？”邓家媳妇是个急性子。
曹氏倒一向温静,不言不语等着。
庄蕙娘到底比她们先入伙,亦是沉得住气的。
只听季凤眼尖道：“回来了！我阿姊回来了！是罗僦人的车！”
众人一齐迎上去，簇着从车上下来的季胥，问她生意如何,可有卖出去。
季胥不言语，向布袋内掏了半日，掏得人心都焦了,却是掏出一串钱来，笑道：
“这里拢共二百四十钱，是今明两日，八十张豆腐皮的钱,婶儿你们自己分罢！”
“今明两日？意思是今日豆腐皮都卖出去了,明日再接着定？”邓家媳妇问。
话说今日晨间，灵水县市里，豆腐肆传出清冽的叫卖：
“豆腐皮,来尝尝豆腐皮做的豆皮素包！不要钱免费尝了！”
“豆腐皮是什么？不要钱能尝？”
逛市的百姓一听,虽不知豆腐皮是何吃食，却也涌来尝那豆皮素包。
只见季胥在肆前架了陶泥温炉,上头一个旧陶釜,开春了家中这温炉也少有烤火，便带来肆里烧陶釜，豆腐皮要现做的好吃,若从家做了带来，冷了反而没那滋味，因而这两样家当，连柴火都带来了，日后便专放在肆内，来年再给家中置办新的来使。
只见她炒了一颗菘菜，里头压碎两块豆腐进去，加了盐酱调味，清爽简单，再将那豆腐皮对半裁成四块，裹了菘菜豆腐，沾水收边。
釜里化了膏油去煎，直至表皮要焦未焦，现出一股子金黄色时，夹出来给众人尝。
“嗯，这豆腐皮吃着，倒比豆腐还更具豆香。”
“瞧着那薄薄一张，干巴巴的，竟有这等好味道！”
“和豆腐一个价？给我来两张，豆腐也要两块，我亦回去做豆皮素包吃。”
“一样可以做羹吃罢？”
季胥应道：“可以的，做羹汤吃着爽滑清鲜，甚是滋味。”
“给我来三张。”
“我也要我也要。”
肆前一时列起长队，半天下来，那八十张豆腐皮卖了个空。
如今季胥笑道：“不止卖出去了，还卖得好，这不，明日接着进八十张，钱提前给了。”
“阿弥陀佛，这可足足有二百四十钱，每家多少来着？瞧我高兴的连数都不会算了。”
邓家媳妇捧着那串钱，喜上眉梢，嘴角咧到耳后了。
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