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303文学www.303wx.com提供的《1983发家致富》130-140(第18/26页)
同事们也在议论婚宴。
“小刘看着不声不响的，倒是找了个好地方办婚宴啊。”
“乌金年代可不便宜，也不知道一桌席面要花多少钱？”
“女方是村里的，应该没出钱。小刘家里还挺舍得的啊，不是说他们家好几个儿子吗？”
“这就不清楚了，说不定是爹妈偏疼呢。”
人们各有各的议论，当全部客人都到齐，刘爱民和服务员说了一声，现在可以上菜了。
乌金年代的后厨现在不止有费立广一个厨师，在贺明军转向管理后，就又招了几个厨师。
和之前大海捞针不同，这次有了费立广，他在乌城乃至整个塞北厨师界的人脉都很广，没多久就联络了好几个或是怀才不遇、或是在原单位不得志的厨师。
乌金年代的待遇好，对厨师限制小，来了就能一展抱负，还能和同行高手切磋，招聘一事进展得相当顺利。
如今，当同时要处理婚宴、散客的多线程任务时，后厨显得游刃有余，忙而不乱。
在主家通知开席后，不多时，一盘盘的菜就流水似的从后厨端了出来。
客人们还在稀奇这家饭店过分友善的服务态度，以及在开餐前给每人送来的一条热乎乎的擦手小毛巾时，浓郁的香味已经霸道地袭击而来，让人情不自禁地正襟危坐起来。
费立广的眼界高，能入他的眼的厨师都很有一把刷子，即使是婚宴这样的流水席，也能把菜做得让食客欲罢不能。
从凉菜到热菜，从作为点缀的素菜到作为压轴的大荤，像一首交响乐，在不露面厨师的指挥下，为到场宾客演奏出一曲跌宕起伏的大作。
白切肉肥而美，烧羊肉皮糯肉嫩，整只的肥鸡泛着诱人的光泽。
在场客人们吃得嘴上满是油光，连话都顾不上多说，开始还在抢着吃，一盘菜才放到桌上，数双筷子同时伸下去，一眨眼盘子就空了。
等到了后面，最能吃的大肚汉也被迫缓一口气，乘人不备时偷偷松一松裤腰带，撑得要从喉咙口溢出来，打嗝都是轻轻的。
“这个饭店的菜好得很，爱民眼光不错！”
“是啊是啊，和国营饭店比起来也不差了，虽然是私人买卖，可这菜做的是真不赖。”
“要我说，国营饭店的菜也就那样，第一次去还觉得好吃，去多了就没意思，还不如来这个乌金年代，服务员态度好，吃着舒心。”
“说的也是，以前是没办法才去国营饭店找罪受，现在有了选的，谁还受那气！”
吃饱了的客人们三三两两聊起了天，新婚夫妻端着杯子满场敬酒，既是认人，也是面对面地接受来宾的祝福。
除了常规的白头偕老早生贵子的祝福以外，不断有人对刘爱民夸道“菜不错”、“饭店选得好”，把他高兴得忍不住多喝了好几口酒。
刘父有点别扭，特别是当听到有人说“国营饭店”也就那样时，他莫名有种自己被骂的感觉。
关系近的亲戚们来找他说话，不住地夸赞饭店选得好，席面也定得好，又让刘父面色缓和过来，脸上
多了笑，仿佛真是他的功劳一般。
有人问：“你怎么想起定这家饭店的？我记得你之前几个大的都是在国营饭店办的吧。”
刘父脸色一僵，强笑着说：“嗨，我哪懂这个，都是孩子们自己选的，想定哪家就定哪家，我们不插手的。”
对方夸道：“你们家可真民主！”
刘父干笑：“哈哈，哈哈，是民主，民主……”
最后一道汤端上桌时，原本打定主意不再吃的客人们，又忍不住拿起勺子端起碗，一边在心里默念“最后一口”，一边又给自己来了一碗。
白瓷缸里盛着一道清汤圆子，汤色雪白，肉圆浮沉，一弯碧绿，看着淡雅而恬淡。
半肥半瘦的猪肉斩成黄豆粒大小，加盐和鸡蛋清，捏成乒乓球大小的肉圆，放入沸水中滚上一滚，出锅前撒上一把嫩生生的萝卜秧。
这样清淡的菜系是北方所少见的，在北风渐起、落叶飘尽的深秋，给人以生机勃勃之感。
舀一勺肉圆，入口时弹香细嫩，入口酥化，肉圆咬破的那一瞬间，浓郁的肉香扑进口中。
再来一口汤，细腻而清淡，却不显得寡淡无味，忍不住喝完一碗，再来一碗。
客人们抱着肚子靠坐在椅子上时，看着满桌空空荡荡的盘子，讶异于竟然全吃完了。
要知道现在和前几年不一样，大伙儿生活条件好了许多，平时能吃饱，见了肉也不会像是饿狼一样扑上去，宴席上也开始出现剩菜。
但这次却吃得干干净净，原本准备收折箩的人双手空空，只能捡一些骨头回去喂狗。
宴席尾声，当客人们以为全部菜都上完时，服务员又端着几只鲜红的大碗过来，放在各桌中央。
刘爱民喝得有些多了，脸上红通通的，脑子倒还清楚，拦住服务员问道：
“这是什么？我没点这个菜吧？是不是你们上错了？”
服务员笑着说：“您是我们饭店的老客户了，老板知道您今天结婚，特意让后厨做了八宝饭，祝您今后的生活甜甜蜜蜜。”
听到是小贺老板送的菜，刘爱民高兴得笑得眼睛都眯了起来。
其他送餐的服务员也在上菜时说了类似的话，一听这是饭店老板特意送给刘爱民的甜点，客人们露出艳羡的目光，这小子太有面子了吧，能让这么大一饭店的老板点名道姓地送菜。
八宝饭上了桌，冒着腾腾热气，糯米煮的雪白软糯，松软膨胀，衬着其中的桂圆、莲子、豆沙和红枣格外的色彩绚丽，看着就喜气洋洋。
应景的是，八宝饭顶端放了一个红艳艳的“囍”字，有人好奇，拿筷子把囍字挑下来，仔细观察后才发现是用山楂卷，也就是果丹皮雕刻的。
八宝饭里拌了白糖，又在出锅时浇了稀释的冰糖汁，吃起来香甜软糯，越嚼越香。
客人们努努力，硬生生从胃里挤出点空间来，给八宝饭腾出位置。
幸好盛放八宝饭的红碗是口大底浅的类型，桌上众人分一分，一人一勺就吃完了，意犹未尽的同时又忍不住连连庆幸。
要是真来一盆的八宝饭，只怕今天在场宾客通通要挂急诊去医院治疗消化不良。
一场宴席下来，宾主尽欢。
婚宴结束，送完客人后，刘父拍拍刘爱民的肩膀，在儿子惊讶的目光中，有点尴尬地说：
“饭店选得不错……你成家了，也算懂事了。”
刘爱民骄傲地一仰头：“还用你说，我早就懂事了。”
刘父犹豫地问：“今天的席面这么好，你给厨师送了多少礼啊？”
刘爱民“嘁”了一声，说：“谁给厨师送礼？乌金年代是正经饭店，才没有国营饭店那些坏毛病。”
刘父暗自感叹，真是年代不一样了，搁以前，谁能想到办席面不需要给厨师送礼呢。
不过，虽然不需要单独给厨师送礼，但——
刘父有点忐忑地又问：“结账了吗？花了多少钱？”
这么好的席面，得花不少钱吧？也不知道他准备的钱够不够……
刘爱民说：“不用你付，我付得起。不过——”
在刘父庆幸的目光中，刘爱民狡猾一笑：“今天收的份子钱得全归我！”
第138章 第138章唱大戏与搬家
一场婚宴办下来，乌金年代打响了名声。
刘爱民的亲朋好友们对这家饭店印象极为深刻，原来服务员是可以
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