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303文学www.303wx.com提供的《我靠卤味美食店俘获人心》70-80(第8/19页)
隔着透明的玻璃，小禾苗正崇拜地看大厨小温师傅做五花肉豆角焖面。
后厨里，温宜开了火，下五花肉煸出油后，这五花肉的香味就飘了出来。
温宜手腕靈活地转动着锅，油滋啦滋啦地在响。厚薄均匀的五花肉被煎到两面金黄。
再加入葱姜辣椒八角进去炒香，老抽调色，生抽调味，五花肉就變得红亮诱人。
接着下豆角翻炒一分钟左右，这豆角绿绿的，水靈灵的，还脆脆的。再点水进去，盐和糖调味煮一小会。
五分钟后，湯汁味道已经很香了。飘到每一个食客的鼻子里面，每个人都被这香味给勾到了！
锅里只用留着浅浅的湯汁，温宜把大部分汤汁舀了出去。再把买回来的碱水面盖上去，均匀地淋上一勺汤汁，盖上盖子开始焖。
趁焖面的间隙，温宜把黎秋做好的酸梅汁拿出来分给大家喝，“今天限量供应的，天太热了，大家来喝点吧。”
温宜拆了好几个一次性纸杯分给大家，把酸梅汁倒出来。酸梅的味道很重，空气仿佛变得酸溜溜了。
温宜还加了点冰块进去，冰凉凉地冒着一点儿冷气。
叶成林喝了一小口，就把酸梅汁放到一边，温宜有些好奇。是黎秋手艺退步了，做的不好喝吗？
其他食客也是喝了小小的一口之后就放到一边不再继续喝。
温宜：？？？
“老板，你的焖面太香了，这酸梅汁太开胃了，越喝越饿，越喝越饿啊！”
“对对对，这酸梅汁太好喝了，也太开胃了，真的不敢多喝，饿到前胸贴后背了。”
说到这，温宜笑着说，“再等等，这面差不多好了，我现在给你们上。”
温宜架了三个锅，焖出来的面刚好够这一群嗷嗷待哺的食客们吃。
小禾苗把奶奶和她的那份面端出来，还靠着热气呢，奶奶看着这碗面笑得特别高興。
给的料好足！温宜得知梁奶奶的牙口不太好，还特地给梁奶奶焖得久一点，而且时间把控得也很好。
梁奶奶先是夹了一口面送进嘴里，面条还很劲道爽滑。因为是焖面，面条既挂上了汤汁又在焖的过程中吸收了汤汁，每一根面条都是酱色的，裹滿了浓郁的酱汁，吃着就可香了。
小禾苗低着头认真吃面，她像是要把头埋在大大的碗一样，吸溜着面条。太好吃了，小禾面完全不舍得咬断，塞了满满一大口才慢慢地嚼嚼嚼。
小禾苗夹起一块五花肉看了看，五花肉带着微微的焦，也是三分肥七分瘦的那种五花肉。这种肥瘦相间的五花肉真的就是小天使五花肉。
恰好的肥肉能解单吃瘦肉有点儿柴和干的口感，瘦肉又能解单吃肥油的那种油腻和恶心感，两者真真就是完美的搭配。
温宜这边会供应一点儿油辣子供喜欢吃辣的食客朋友们吃点，是很普通的油辣子，但真的特别香。
小禾苗不怎么能吃辣，却还是加了一点点进去，把面和豆角拌成红艳艳的颜色，豆角夹着面条送进嘴里。豆角的皮还是脆的，但整体的口感却是有点软。五花肉的油脂渗进豆角里面，再配上一口面条，麦香和豆角的豆角香以及猪油的油脂香中混合在一起，还带着一点儿辣，配着可真的是太好吃了。
小禾苗把面条吃得干干净净，满足地摸了摸自己的肚子。
吃完饭之后，小禾苗借了奶奶的手机，把吃完的空碗拍下来，发给爸爸媽媽看。
她按着语音条，“爸爸媽媽，我今天把饭都吃光了诶，我是不是很棒呀？”
“我跟你们说，这个姐姐做的饭可好吃了，等你们回家的时候，咱们再一起去吃。我也想让你们吃到这么好吃的饭，你看我都把饭给吃完了诶！”
爸爸妈妈那边也回了个语音过来。
“小禾苗真棒呀，爸爸妈妈看到啦。”
“很好吃吗？那小禾苗以后天天跟奶奶去吃好不好呀？”
“好吃特别好吃，姐姐店里还是卖卤味的，她们家卤味也特别好吃，我也想要你们吃到这么好吃的东西。”小禾苗又重复一遍。
说到这个，小禾苗的语气一下子变得委屈起来，但能让人听出她在尽量克制了，“爸爸妈妈，今年中秋你们会回家的吧。”
“我听奶奶说，中秋就是团圆，因为天上的月亮都是圆圆的，所以一家人也要团团圆圆。我可想你们了，你们能不能回家呀？”
那边安静了好几秒，才发了一条语音过来。
一个温和的女人的声音，“回来回来，小禾苗不是说这家店的卤味和饭都特别好吃吗，那等我回家了，咱们一块去吃吃，让妈妈也试试到底有多好吃。”
得知爸爸妈妈要回来的小禾苗高兴坏了，把酸梅汁喝完之后，小禾苗跟奶奶走了。
两人前脚刚走，后脚就来了两个新的客人。
“今天吃什么啊？”
“今天是五花肉豆角焖面。”
“行，那我来一份。”那人说。
“我也来一份。”
“今天我们家做了点酸梅汁，你们想不想来点？”温宜把那一大壶酸梅汁展示给两个人看。
光是看着就觉得肯定好喝，不像别家的酸梅汁颜色是淡淡的，不知道兑了多少水。
“那就来一杯吧。”两个人说。
温宜把酸梅汁倒出来递给他们，让他们坐着等等。
温宜进了厨房继续做五花肉豆角焖面，香气飘出来的时候两个人都有些不可置信地说了一句，“这也太香了吧。”
是啊，这也太香了吧！
等那份五花肉豆角焖面被端上桌送过来，他们满脑子想，“不是，这看着就胃口大开啊！”
“怪不得在网上那么火呢。”其中一个男生说。
“我也觉得，怪不得这么火，原来是有道理的！”
也是来旅游然后打卡这家店的？
何韵分了点心去听。
“咱们带点卤味回去吧？听说这家店的卤味也特别好吃。”
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