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303文学www.303wx.com提供的《我靠卤味美食店俘获人心》100-110(第1/20页)
第101章 第一百零一章 麻辣兔头
温宜发这条朋友圈的时候, 已经预料到了大家会很期待，但没想到，大家会期待到这个份上。
评论区顿时被各种期待的声音给占领。
小圆不圆：偏我来时不逢春吗？啊啊啊我也好想吃麻辣牛肚, 还有麻辣兔头！
小圆不圆：等着我, 我明天就回南城！
上天保佑我科科不会挂：不会又是什么限定款吧，以后还能吃到吗？
温宜看着这条评论，退出朋友圈问李老板以后还有没有这些。
李老板回复：这些品都一些特定的老板在供, 不確定以后还会不会有。你要是想要, 我可以帮你联系供这些品的老板。
言下之意, 就是以后大概率是没有的。
所以，温宜回复那位肯定科科不会挂同学——以后可能没有了。
此评论一出，大家纷纷意识到，这似乎又跟那个鹵杏鲍菇一样，是限定款，现在吃不到以后就再也没機会吃到了。
一想到当时大家描述的杏鲍菇的味道，什么那些杏鲍菇吸滿了鹵水，吃起来像肉, 又特别鮮美，像是吸滿了山野之间的朝露，吃一口能鮮掉眉毛。
这是当时群里的大家对鹵杏鲍菇的描写, 勾倒了一大片没吃上的人。
而吃到过的, 不停地寻找替代品，结果发觉, 他们做出来的连温記的一丝一毫都比不上。
温宜又在评论区说明：想吃的大家可以来早一点儿哦，因为做完这次可能就不做了。
此时此刻，小温老板还不知道事情的严重性-
才早上九点半，温宜却看到外面已经有好几个人蹲在门口等待, 她顿感不妙。
今天，这是怎么了？
“你们要不进来坐着等吧？还有好长一段时间才能开飯。”温宜出去，跟她们说。
几个人站起来拍了拍自己的衣服，笑了笑说，“谢谢老板啊。”
温宜跟她们并肩走进去，好奇询问，“今天怎么来得这么早啊？”
几个人你一句我一句，意思都是：“因为你要做麻辣兔头啊，我可喜歡吃麻辣兔头了呢，機不可失时不再来。平时要等那么久都吃不上，这次聪明了，我得来早一点儿。”
温宜听着，忽然觉得有那么几分道理。
但又很惊讶于大家居然会这么早来排队。
温宜点了点头，说：“那我尽快做，做得好吃，不让你们白跑一趟。”
几个人都笑了。
李老板送过来的这里兔头品质很好，头都很完整，没有残缺不齐的，整个兔头呈现自然的肉粉色，一看就知道不是挤压在仓库多年的冷冻品。
兔头在水里面泡着，血水泡了出来，温宜换水，又继续泡。
泡出来的兔头，得把上面的杂毛给拔干净，一点杂质也不能放过。
焯水去腥之后就开始鹵煮。
做麻辣兔头，步骤挺多的，一卤二炒，这样做出来的兔头味道会特别好。
反正这样做出来，温宜很喜歡。
兔头放进五香卤水里面卤煮，等待的时间长，温宜又去做其他的。
而此时此刻，小小的卤味店已经很多人了。
温宜出来的时候还看到了好几个熟悉的面孔。
连小圆都来了。
带着好奇，温宜问：“小圆你不是回家了吗？怎么又回南城了呀？”
小圆伸手勾住旁边一个打扮的漂漂亮亮的小女孩，又指了指自己旁边那一圈的人，“都是我的朋友，我们正好计划着去旅游，大家都说想去南城，那我就勉为其难当导游陪她们一块去南城啦。”
被小圆勾住脖子的小女孩哼哼两声，“到底是誰说很想吃温記的麻辣兔头啊！”
“有本事你别吃！”小圆反驳！
“我没本事，我就要吃。”
看着两个小孩打闹，温宜也跟着笑。
她环顾了一下四周，小店里面挤满了人，各个都是为了新卤味而来。
温宜心想，估计又要有很多人吃不上麻辣兔头了，又得让一部分人失望了。
麻辣兔头在卤汤里面翻滚着，麻辣味道一分一分加重。
温宜跟黎秋一块把麻辣兔头捞出来。
锅中下入热油，滋啦一声，像是什么东西炸开了一样。而后，温宜下入辣椒面和白芝麻。那些辣椒面和白芝麻在热油的作用下冒出丝丝香味，特别好闻。
下入兔头，在里面炒制，让本来已经在辣卤水里面卤煮过的麻辣兔头翻滚翻滚，炒出来的辣椒香气和白芝麻香气在炒制过程中跟兔头混合均匀。还可以适当加一点儿白糖添味。
麻辣兔头做好了。
温宜取了个干净的铁盘，把麻辣兔头倒进去。
整个店铺的食客开始自发排队。
温宜心说，现在还没有到饭点呢。
周桂月也在其中，一是因为温記做的飯实在是好吃，二是因为，她得承认，带着温記这个话題，流量確实高。
昨天一整晚没睡，看着点赞数量蹭蹭蹭上涨，评论数量也是。
她已经很久没有体验到流量带给她的那种爆火的感觉了。
抓住流量，抓住机会，她是博主，这没什么大不了的。
还有一部分的兔头正在卤煮中，温宜开始做麻辣鸭胗和麻辣牛肚。
这两个处理起来要简单很多。
鸭胗剪去筋膜之后，焯水洗干净，剪上一刀更好入味道，就能下进卤水里面了。
食客们都在着急等待着，温宜也不敢耽误时间，快点给大家打包卤兔头。
好似今天大家都是冲着卤兔头来的。
周桂月来的早，在前面的位置，所以顺利买到了第一批麻辣兔头。
她捧着兔头回了座位，打算开直播给大家直播吃卤兔头。
不知道是不是因为昨天在温
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