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303文学www.303wx.com提供的《八零胡同小饭馆》70-80(第15/27页)
样呀？
毕竟，和她“相爱相杀”的发小于荣芳之前可是吃过一次的，宋老板不仅配餐配得好，还送了她特别好吃的甜点，现在于荣芳那妮子偶尔都还提。
就跟她炫耀呢！
黄燕燕平时就喜欢和发小较劲儿，这回又是请几个小姐妹，她可是打了不少包票。
“我可是“明瑜”的老顾客，肯定待遇不同！”
大话说得早，要是今天不能让小姐妹们一个个露出羡慕的表情，黄燕燕总感觉跟自己矮了荣芳一头似的。
黄燕燕这边还胡思乱想呢，其他几个小姐妹也到了，小饭馆里出来个高挑身影，竟然是宋明瑜亲自迎了出来。
“明瑜！”
“燕燕姐。”宋明瑜笑吟吟地，伸手引导她们进包房，“我还说给你打个电话，再对一对菜单呢。”
“明瑜”现在做得风生水起，黄燕燕没想到宋明瑜会特地迎接她们，她心里熨帖得很，大手一挥。
“没关系，你安排的，一定没问题！”
夏娟带着几个店员进了包房，现在搞上预约制，店里每天有多少客人大概也有数，服务这块宋明瑜又进行了一次改良。
客人的餐具要用开水消毒，清亮淡口的大麦茶倒进杯子里，夏娟臂弯里提着竹篮，木头夹子将热毛巾分发给客人们擦手。
宋明瑜一套流程下来，将众人照顾得周到。
小姐妹们夸个不停，黄燕燕也露出了笑容。
于荣芳左顾右盼。
和上次她来订婚的时候相比，这会儿的装修又好了一些，不仅仅是墙上的壁纸重新更换了更漂亮淡雅的风格，而且窗帘也更换成了更加保暖隔音的双层。
外头传来脚步声，一阵浓郁的香味儿传来，其中一个小姐妹眼睛睁大了些：“诶，燕燕，你定的火锅？”
黄燕燕一怔，帘子掀开，一口古朴沉重的大锅就已经搬了进来。
还真是火锅！
于荣芳颇有些惊讶：“燕燕，你这是转性儿了？”
黄燕燕之前还和她抱怨呢。
“也不知道现在的火锅是怎么了，清汤寡水的，一点滋味都没有，上面漂几根辣椒，底下就是汤汤水水的，看了都没胃口。”
黄燕燕当然不能说自己也是刚刚才知道，她梗着脖子应下来：“我点的，怎么啦，明瑜做什么都好吃，天气这么冷，吃火锅当然是最好。”
话这么说着，黄燕燕心里也慢慢安定下来了。
火锅怎么啦，明瑜就没让人失望过！
之前那么多人质疑过明瑜手艺不好，现在不还是啪啪打脸，没看隔壁明瑜酸辣粉吗，快餐都快做成大牌子了。
连生日会都要排队！
火锅最不能缺的就是荤素菜色，一盘又一盘新鲜食材送上了桌，黄燕燕一挥手：“都别傻坐着，开动开动！”
她自己“身先士卒”，先就涮了一片毛肚进去。
南城火锅讲究七上八下，十几秒钟之后筷子捞出来，在油碟里过一遍，黄燕燕一口咬下去，眼睛就亮了。
——还真的和其他家的味道不同！
第一个冲上天灵感的就是麻！
花椒的麻，从舌尖一路开始，到充斥着整个口腔，仿佛都被那股麻给“震”了一下。
紧接着就是滚烫的辣，和食材的鲜。
毛肚一吃就知道是鲜货，十几秒涮烫之后，口感仍然保留着极致的脆。
和香醇的汤底配在一起，让人忍不住“嘶哈”“嘶哈”地大口呼气。
黄燕燕一连吃下去好几片，总算是从眼前的碗中抬起头来。
店员适时送来解辣的冰汤圆，酒酿醪糟的甜配上小汤圆糯叽叽的口感，黄燕燕忍不住长出一口气。
“好辣，好过瘾！”
没人回应她，黄燕燕左右环顾，好么，小姐妹们一个个全都吃得头都不抬。
就连荣芳也没时间和她逗笑了，这妮子还偷偷烫起了豌豆尖，正要一网打尽——
“等下！”
黄燕燕连忙伸出筷子，抢了一半回来，这才嘿嘿一笑，“豌豆尖烫着最好吃了，给我一半！”
一屋子人吃得热闹非凡，先是你争我抢，为了一个肉丸子也能在空中大战三百回合，没多久，又开始你一言我一语地闲聊起来。
宋明瑜听着里头咋咋呼呼的动静，默默在帘子后看了一会儿，确认没什么问题，这才带着笑意，轻轻掩上了包厢的门。
最快乐的事情就是可以一边吃饭，一边和三五老友一起闲聊吐槽。
天气转凉的季节，还有什么比火锅这种，小火咕嘟咕嘟煮着，菜不会冷，大家还能聊得热火朝天的更适合呢？
她伸了个懒腰，“夏阿姨，我去歇会儿，等会有什么事你记得叫我。”
炒料还真是累，要做出这么美味的一锅汤底，确实是个体力活儿。
宋明瑜回小院休息。
林香不在，还记得嘱咐宋明瑜不要忘了多喝点养身体的，今天她干脆趁着下厨的工夫，炖了一锅竹荪鸡汤。
秋冬天喝汤是最爽的，等早上再拿这个鸡汤做底，煮面来吃，一天精神都会很好。
这会儿不忙，宋明瑜端着一边喝一边听随身听。
等夏娟再来叫她的时候，黄燕燕一行人已经吃得差不多了。
宋明瑜一进去，就被黄燕燕挽住了手臂。
“明瑜，你今天安排得实在是太好了！”
黄燕燕颇有些感慨，“你怎么做到的，怎么感觉每一步都恰到好处，全是我喜欢的？”
宋明瑜神秘地眨眨眼：“燕燕姐，你猜？”
接着自己先就笑了，轻轻地挥了挥黄燕燕刚刚递过来的会员卡。
“这会员卡可不只是打折用的，平时来店里光顾，喜欢吃什么，偏好什么口味，‘明瑜’都记着呢！”
不只是黄燕燕，作为“明瑜”的老客户，这几个嘉陵厂小姐妹的口味早就已经记录在了会员卡里。
爱吃麻辣，喜欢浓郁的口感，一定要鲜美，要够味儿……所以宋明瑜安排起来才毫不费力。
宋明瑜强调，“这是老客户的特别订制服务！”
其实还远远达不到宋明瑜想要的效果。
只可惜在八十年代没有方便好用的计算机，也没有小程序。
不然的话，还可以实现几十年后那些餐饮店一样，上次来店里点过什么，这次一扫，直接就能显示出来，让客人不用费心费力地重新挑。
但黄燕燕一行人还是听呆了，“明瑜，你这也太细致了！”
服务好，味道也好……黄燕燕心里暗暗下定决心，她还要继续排队！
带爸妈来吃，万一以后处对象了，还能带对象来吃，多有面子。
尤其是这火锅，她下次还要吃——实在比外头的火锅好吃太多太多了。
黄燕燕这个感觉还真不是错觉。
南城是以火锅闻名，早在几十年前，那些船工纤夫为了便宜方便，就发明出了这道美食。
但那时候其实鲜少有人知道，大多数人也不会去吃。
真正火锅迎来飞跃式发展，是在改开的浪潮之中，因为大家手里头有了闲钱，个体户又不断涌现，火锅这种方便大家聚在一起吃，又便宜实惠的美食，才慢慢发展得蓬勃旺盛。
现在才1985年，距离火锅真正成为南城的地标性美食，还有足足十年时光。
所以黄燕燕嫌弃外头的火锅做得没宋明瑜好吃，这是题中应有之义——
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