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303文学www.303wx.com提供的《泼辣夫郎的小饭馆》110-120(第9/17页)
猪肘子肉放入锅中，季榕夏加入葱姜，酒，花椒和一点胡椒炖煮，趁着炖肘子的时间，季榕夏去拿了些猪皮冻。
他们每日都要做生煎，猪皮冻还是有的。
猪肘子肉煮熟后，季榕夏将其切成薄薄的片，猪皮冻切碎跟猪肉放到同一个大碗里。
季榕夏本来想要直接撒盐，但想到直接撒不太均匀，他想了想还是最后将猪肉和猪皮分成两份，一份加水和盐炖煮最后放凉，一份同样加水和盐但是换成蒸，煮好后放凉凝固。
蒸的那一份明显成形得更好些，季榕夏看后觉得这水晶肘子应该是蒸成形的。
“还真是晶莹透亮，怪不得叫水晶肘子。”谷堂衿感叹道，“夏哥儿你怎么想到将肘子肉剔下来做的？”
“纸条上面写了切片呢，猪肘子肉很难切成差不多大小的片，我猜可能不是整个肘子切片，而是用了猪皮冻。就是不知道我猜的对不对。”
季榕夏自己都有点不确定。
他将水晶肘子切成薄片，然后调了个料汁，酱油、香醋和少许香油。
因为纸条里着重写了清香，季榕夏都不敢放味道重的调料，料汁做得无比简单。
季榕夏夹起一片水晶肘子沾了沾料汁，另一只手托着放在肉下面：“堂衿你尝尝。”
谷堂衿低头咬住那块晶莹的水晶肘子。
“清爽可口，肉香浓醇，我没吃过旁的水晶肘子，但你做的这个味道不错。”
季榕夏：“真的？”
他也夹了一筷子吃。
猪皮冻做凉拌菜真是无敌，这弹牙爽口的味道，怎么做都好吃，季榕夏吃了两口就说：“不行，还是不太好，肘子的肥肉剔得不够干净，多吃几口就会腻！”
谷堂衿：“？？？”
这还不够好？
原来夏哥儿做不知道菜谱的菜时，是这么精益求精。
要不是今日的时间不够，还得开门做生意，季榕夏恨不得立刻将剩下的三个肘子给做了。
但时间不够，只能算了。
今日做的这个‘不成功’的水晶肘子，只能是自家人吃了。
第二天季榕夏就迫不及待地将其他三个肘子给做了。
终于得到了比较满意的一份水晶肘子！
而昨日他们做的毛豆腐，也生出了一点点白毛。
有两盘毛豆腐生出了黑点，季榕夏果断将其给丢了，见其他的毛豆腐都乖乖长着白毛，季榕夏就放心了。
又一日，那些白毛变长了不少，季榕夏喜滋滋地做了一盘油煎毛豆腐。
对此，姚田兰吃了一口就不吃了。
她有点接受不了这毛豆腐独特的香味。
但是谷春财挺喜欢的，用油煎毛豆腐下酒，喝了两小碗米酒。
姚田兰看得龇牙咧嘴的，不知道这老头子怎么能吃得这么香。
在季榕夏做好油煎毛豆腐的那天，晚食卖完食肆一关门，季榕夏和谷堂衿就上了邬三娘子准备的马车。
随着邬三娘子去了邬家。
第116章 第 116 章 毛豆腐（四）加更……
邬多蔻这些天一直亲自来接谷春财和姚田兰, 又亲自将其送回来。
“多亏我常来此处，不然我这马车一进来，怕就要被人盯死了。”邬多蔻打趣道。
季榕夏回道：“多亏了大伙盯着, 不然我们家院墙再高, 也拦不住来爬墙的人。”
邬多蔻噗嗤一笑：“哈哈哈，那可不是。”
无曲巷如今可是团结的很，她听陶班头说，他们巡逻根本不用费多少精力, 真有那小偷小摸的都有人替他们盯着, 同他们说呢。
夏哥儿还会给陶班头他们送糖水喝。
不少人都乐意到这边来巡逻。
马车摇摇晃晃, 很快便到了邬府。
邬宝全早早候着他们呢。
邬宝全笑呵呵地说道：“明儿, 饶山长就要回去了, 原是想着没法同两位小聚，没想到你们也有此意，这不是正好, 这次我就不掺和了, 只是引你们过去。”
“劳烦邬大人和邬三娘子了。”季榕夏打开手中的食盒, 从最上面拿出了两包点心。
“里头有些我自己做的点心。邬大人和邬三娘子吃着玩吧。见笑了。”季榕夏话还没说完呢, 手中的点心已经被邬宝全和邬多蔻拿走了。
季榕夏和谷堂衿：“……”
这俩人的手是真的快啊。
季榕夏略有些无措地收回了, 抬着的空荡荡的右手。
“那我俩先走了，到时候你们跟着小厮出去, 我给你们备了马车。”邬宝全嘿嘿一笑说道。
谷堂衿颔首：“多谢。”
他们进了邬家客院, 一进去先是闻到了艾草的香味。
院子里还挂了灯笼。
“谷秀才，夏哥儿，我来帮你们提吧。”居星腾出门迎他们，伸手要从他们手中接过那两个大食盒。
“不用，很沉。”季榕夏干脆地说, “就这么一点路了，我们提过去就行。”
居星腾爽朗地说道：“哎呀，你们还不知道吗？我自小学武，力气大得很。”
季榕夏和谷堂衿对视一眼，无奈只能将食盒递给他。
居星腾满面笑意伸手接过，然后他就陷入了沉默。
还真有点沉重！
看来夏哥儿和谷秀才的力气也不小啊！！！
“两人请。”饶康贤已经在石桌旁等着了。
石桌上放了美酒、瓜果和碗筷。
谷堂衿：“今日月光正好呢，不需点多少灯笼就亮堂，是个好日子。”
饶康贤应道：“那可不是，我这运道还成。正巧同两位相聚，就得了个好天气。”
两人在食肆碰到过许多次，但每回都是点菜算账，真正说上话还是头一回。
虽说如此，但他们到底是见过许多次，现在说起话来，倒是有几分亲近。
季榕夏和谷堂衿先把食盒打开，从里面一道道拿出饭菜来。
季榕夏最先拿出了一盘山药枣泥糕放到乖乖坐在一边的平哥儿面前。
平哥儿太乖巧了，小胳膊叠放在石桌上，圆圆的小脸搁在手臂上，坐在铺了毯子的石墩子上，两条小短腿根本够不到地面，只能耷拉着，偶尔会晃一晃脚丫，等看到季榕夏拿出来的山药枣泥糕时，那小脚丫晃动得更厉害了。
让季榕夏忍不住想起自家的小黑和小黄，在自己和堂衿要给它们喂食时也是这般表面稳重地坐着，实际上小尾巴甩得老快。
思及此，季榕夏笑得更加亲切了：“这点心做得不太好，平哥儿你尝尝。”
他说完又端出了一盘油煎毛豆腐，还有好几小碟蘸料。
“我也不知道，饶山长你以前吃过的毛豆腐味道如何，就多调了几种蘸料，饶山长你看哪一种好吃些。”
“还有这个。”季榕夏将水晶肘子拿出来，“这肘子不知道做的对不对。居小公子试一试吧。”
谷堂衿则是将鱼香肉丝、口水鸡、炒鸡蛋、糖醋鲤鱼、锅包肉、卤肉、凉拌卤素菜、拔丝山药、拍黄瓜、八宝粥、四喜丸子、凉皮、炸油条、生煎、什锦酥点、豆沙奶卷摆好。
每一样看起来都很好吃。
“这也太多了，太多了……”居星腾眼睛那叫一个亮啊。
他今日为了这一顿都没吃午饭，早晨喝了些米粥，就等这一顿了。
季榕夏和谷堂衿淡笑不语。
饶
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