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303文学www.303wx.com提供的《开在高中门口的小饭馆[美食]》80-90(第21/22页)
日吧，正好阿姐也休息一下。”
国庆忙，平时也忙，日子都在忙碌中度过，虞妙音也很久没有休息过了。正好高中周日也放假了，来的学生也会比平时少。
在小棠宝期待之下，周日很快就来了。
陈奶奶早早就起了床忙活杀鸡的事情，她年轻的时候可是杀鸡的一把好手，不多会就把两只毛茸茸的鸡变成光溜溜的鸡。
今天虞妙音家格外地热闹，小苒也在，不过何丽因为忙着打包处理订单没来。怡灵把小橘抱过来，小苒和小棠宝就是这么盯着小橘看，发出一些感叹，包括但不限于，她长得好可爱，她毛茸茸的，她的眼睛像弹珠等等等……
“嘉佳姐姐呢，是不是在上补习班呀？”小棠宝问。
虞妙音在厨房里做白切鸡，听到两人聊到了嘉佳，她跟怡灵说，“你要不把嘉佳也叫过来，多个人多双筷子，两只鸡，我们也吃不完。”
她很喜欢嘉佳那古灵精怪的性格。
“好，我现在就叫嘉佳过来。”怡灵说。
得到消息的嘉佳差点蹦了起来，赶紧换下睡衣骑着小电驴去找阿音姐。
农家散养鸡很适合做白切鸡，鸡是好鸡，那白切鸡的味道就不会差到哪里去，虞妙音抓住脖子把鸡泡进弄好的葱姜蒜水“三起三落”，她还在里面加了些盐和拍碎的黄栀子，黄栀子能让白切鸡的颜色更加好看。等时间一到，她把整只鸡捞出来过凉水让鸡皮更加脆爽。
剩下的那只鸡她拿来做椰子鸡汤，锅里的椰子水咕噜咕噜地冒着泡泡，虞妙音把焯好水的鸡块一起放进去，而后再加入椰子肉。她看着时间，又分别往里面加了马蹄和玉米，等快出锅的时候她又加了竹荪、枸杞。
这一锅椰子鸡汤用料实在丰富，两道菜都没什么浓重的调味料味道，却依旧勾人。
剩下的一道菜是酸辣鸡杂，虞妙音快手炒着，酸辣的香味一下子飘了出来，刺激得人胃口大开，嘉佳放下小橘去帮忙端菜。
“谢谢阿音姐请我吃饭。”嘉佳说，开心地端着饭碗坐下。
小苒和小棠宝也放弃小猫跑到了饭桌面前，陈奶奶更是目不转睛地盯着白切鸡。鸡皮透亮，还能看到在鸡皮和鸡肉那一层薄薄的啫喱，江湖人称“鸡冻”，这种白切鸡就是最香的。再配上虞妙音做的那一碗姜葱蓉，简直完美。
真是让人口水直流口水直流啊，虞妙音看大家这么馋，赶紧招呼大家吃饭。
“哇哇呜呜，谢谢阿音姐。”嘉佳发出了某种激动的类似马喽的叫声。
虞妙音把汤分给大家，嘉佳喝了一口，“这个椰子鸡汤好清甜，比奶茶还要好喝。”
农家自养的走地鸡本就鲜，配上椰子水更是甜上加甜，而且椰子水也从单纯的甜多了一分醇厚，口感更好了。椰子鸡汤里面还有竹荪，咬下去会爆汁。马蹄清爽，玉米嫩甜。
一大碗椰汁鸡汤下肚，鸡汤上面浮着一层淡淡的油，但却不腻，油香和椰香都突出。奶奶已是赞不绝口，清润可口，“还得是小音，能弄得这么好吃。”
没有一丝多余的杂味，全是鲜甜。鸡汤里面的鸡块也很香，奶奶蘸了蘸虞妙音做好的蘸料，牙齿碰到外皮后葱姜的辛香便从齿缝中溢出来，但里面的鸡肉还带着椰汁的的清甜，生抽的咸香放大了鸡肉里面的鲜美和清甜。
好吃到让人说不出来话来，奶奶“埋头苦吃”着。但很会给情绪价值的嘉佳边吃边说，“好吃，阿音姐太厉害了，怎么能把这么平平无奇的鸡变得那么好吃啊，我感觉这是我吃到过最好吃的鸡了。”
因为生在云城长在云城，嘉佳吃过的鸡可谓不少，逢年过节走亲访友，餐桌上都免不得有鸡，从初一吃到十五，她简直要吃怕了。但阿音姐做出来的却不一样，她发誓，阿音姐做出来她可以吃一辈子。这么好吃的鸡，怎么吃都不会腻啊！
怡灵虽然没有嘉佳那么夸张，但也很给情绪价值，一边吃一边夸阿音姐，又顺便吐槽了两句奶奶做的饭不好吃，有了对比之后，伤害更大了。
小苒已经手舞足蹈了。
嘉佳又夹起一块鸡肉，这次是白切鸡。虽然同为出身，但两种鸡的味道是不一样的。
嘉佳欣赏了一下阿音姐做的白切鸡，她看了看侧面，淡黄色的鸡皮和嫩白的鸡肉中有一层几近透明的鸡啫喱，好完美的一块白切鸡。
嘉佳蘸了酱汁后直接咬了大一口把鸡皮鸡啫喱和鸡肉一块咬掉。上面的鸡皮带着葱油香气，脆嫩爽滑，下面的那层软糯“鸡冻”则是带着鸡肉的鲜美，嘉佳吃了之后果真更激动了，又飞快夹起下一块。
皮脆肉嫩，肉熟不柴。好吃是一层一层叠加上来的，每咀嚼一次，味道便变化了一分。
土生土长的云城人可能都做过白切鸡，但能做到了鸡有鸡味，又正又靓的不多，小音是其一。
大家吃着饭，偶尔聊几句天，嘉佳用尽毕生所学夸赞阿音姐做得好吃。
“小音是不是要去参加节目了啊？”奶奶提了一句，上次她看云城电视台就看到了小音的采访，还有邻居许大爷也露面了。
“十一月中就要去录制了。”虞妙音说。
哇，阿音姐要上电视了，嘉佳激动地说：“我要看我要看，我要守在电视机面前看。”
虞妙音夹起一块酸辣鸡杂，跟白切鸡和椰子鸡汤完全不一样的滋味。酸辣鸡杂入口便是浓烈的酸辣，很开胃。鸡杂处理得很干净了，快炒过后还保持了鸡杂的脆嫩口感，配上酸辣的底味，让人忍不住大扒一口米饭。
嘉佳拿起手机拍了张照片发给爸爸妈妈，爸爸妈妈还开玩笑说让嘉佳去认虞老板当干妈，这样他们也能蹭几顿饭了。
好嘛，两人竟然为了好吃的出卖他们唯一的孩子！
嘉佳选择了不回复，随后点进了班级群里面，这个群里没老师，班里的小伙伴已经开始吐槽作业了
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