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303文学www.303wx.com提供的《九零小保姆美食发家日常》55-60(第9/22页)
提着的，就是金蚝干。
林香秀以前没见过生蚝, 还是来了深城以后在菜市场见识的多了，这才认识了这些海边特有的食材。
这玩意就是个头大的生蚝晒干而成, 晒出来的颜色金黄金黄的, 有完全干透了的，也有半干的，孟兰手上这就是半干的金蚝干。
她拎过来的金蚝干和生蚝都不少，看着还挺重的，灯光下能看见手指头都勒红了。
林香秀上了楼立刻就给孟兰拿小椅子, 让她坐下, 又赶紧去倒了杯红糖水，这才说道：“你来就来, 带东西就带东西，为啥不坐在门槛上等着, 或者你先回家明天再来也成啊，就在外面干等着，傻不傻。”
说着又拿来盐水瓶, 往里面灌了满满一瓶的热水，检查橡胶塞子有没有漏水，这才塞进孟兰怀里。
林香秀忙的脚不沾地，嘴上还说，“别看刚出了小月子，这就跟普通坐月子没两样，一样要保护好身体，现在受冻吹风，以后老了可遭罪了！你看你，这么大人不知道照顾自己。”
“小孟阿姨暖暖。”林笑一回家也跑了，这会儿才从卧室里出来，手上抱着一只小毯子，“妈妈不说了，不念了。”
她的意思是让林香秀别再念咒了。
她一过来就把毯子裹在孟兰身上，带着一股暖呼呼奶呼呼的气息立刻将孟兰包围，身上的寒意都驱散了不少。
母女俩一顿忙活下来，孟兰不仅没觉得冷，反而身上热腾腾的，心里也跟着发酸发胀。
“不是我想念叨，我看你不把自己身体当回事就着急，坐月子多大的事情啊。”林香秀看了林笑一眼，让她进去玩儿，别在客厅跑来跑去。
“我没生气。”孟兰勾着唇角，裹着小毯子，往小椅子上一靠，“自从父母走了以后，我都记不清有多久没听过这种话了，生的啥气？”
林香秀：“那你今天怎么来了？有什么要紧事还是怎么了，不然干嘛坐在门口吹风。”
“今天供销社来了新鲜的生蚝和金蚝干，我想着你俩肯定没尝过，正好我做的饭菜不如你的好吃，就买了点过来蹭饭。”孟兰笑吟吟的指了指地上的生蚝，“这个要赶紧做，不然生蚝死了会臭掉，就不能吃了。”
听她说没事林香秀顿时松了口气，瞅她一眼，“我早就跟你说过，在家不乐意做饭就来我家吃，什么山珍海味没有，但家常饭菜管够，你还特地买这些来，跟我见外。”
孟兰瞪圆眼睛，“谁跟你见外，十月份的生蚝最好吃，我自己也想吃啊。”
“行，那你说怎么吃？”林香秀没拆穿她，“你怎么说我就怎么做。”
今天有新鲜生蚝和金蚝干，做法可太多了，提起味道孟兰就流口水，“金蚝干最好吃，我选的都是最肥美的，一会直接下油锅煎一煎，我还带了一块黄油，就做黄油煎金蚝干。”
“新鲜生蚝更好办，把蒜末剁碎了做蒜蓉酱，然后放在生蚝上面蒸一蒸，要是有外面卖的那种龙口粉丝也可以放上去，特别鲜亮。要是嫌麻烦的话就直接蒸熟沾豉油，也好吃。”孟兰掀开毯子起身，“我来给你撬生蚝。”
“你坐着吧，我来。”林香秀瞥她一眼，毕竟是刚出小月子的人，还是多休息休息才好。
今天孟兰买来的生蚝个个都特别的肥美，个头又大，撬起来一点不费力气。
林香秀让孟兰教自己怎么撬生蚝，然后慢慢的找到了技巧，撬第一个的时候还不熟练，撬到后面越来越得心应手，不大点功夫就把生蚝全都打开。
屋子里顿时一股海鲜的咸腥。
林笑捏着鼻子出来，到处嗅，“妈妈，这什么味道？”
北方老家虽然也靠着海，但跟林香秀住的小村子没关系，村里也吃不到海鲜，林笑从小也没尝过海鲜。
林香秀把生蚝凑过去给她闻了闻，“生蚝，你想吃不？”
“我不吃。”林笑吐了吐舌头，“怎么有点臭呀。”
“这不是臭，要是生蚝死了，那臭味可比这冲头多了，海鲜就这味道，待会做熟了你可别缠着要啊。”孟兰笑着说。
林笑说的非常硬气，“我不会的！”
才怪！
林香秀在撬生蚝，处理完了以后就开始蒸着吃，家里没有龙口粉丝，但大蒜头很多，做饭总是免不了要这些作料。
她把家里的大蒜头全都拿给孟兰，让她拨开，剥皮后全都剁碎，按照孟兰的说法放在锅里炒成蒜蓉酱。
蒜蓉酱用的油很多，林香秀一边炒一边感叹，“现在真是日子好过，以前哪里能想到有一天做菜能放这么多油。”
好在这蒜蓉酱做出来，一顿用不完，下次做什么都可以放一点，倒也不算浪费。
锅里蒸上了蒜蓉生蚝，林香秀赶忙淘米做饭，趁着蒸生蚝的功夫把米饭也蒸上了。
做完这个才要做金蚝干，孟兰买来的金蚝干是真的大，四五个就铺满了一盘子，林香秀也没做太多，拿了六七个洗干净晾干。
晾干后直接下油锅，她拿了小板凳坐在煤炉子边等待，也不着急翻。
这东西的肉很嫩，一翻就翻碎了，必须等一面煎透煎到金黄才能翻动，林香秀并不着急。
锅里滋啦滋啦的响着，屋外不知什么时候起了一阵风，寒风呼啦呼啦的吹着，顺着窗户缝隙往屋子里吹，听着就像狼嚎，就连屋子外的树叶都在随风摆动。
林香秀看着好像要下雨，连忙下楼把大门关严实了，又回来把窗户什么的都关紧了锁上，回头才对孟兰说，“你今晚干脆别回家了，就在我这里睡，马上要下雨，你回去也不方便。”
“好。”孟兰二话不说答应，身体暖和起来，她就起身进屋去帮忙铺床。
自从赚了钱，林香秀也狠狠心把屋子里的床换成了大床，现在林笑可以在上面可劲儿的滚，睡三个人不是问题。
这话刚
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