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303文学www.303wx.com提供的《九零小保姆美食发家日常》90-100(第9/30页)
越高，别人越是会把你当人看，忽略你的性别，真正的把你当一个有话语权的人。”邹燕红忽然说道。
林香秀在嘴里咀嚼了一下这几个字。
“有话语权。”
邹燕红又指了指杨蕴，“我这么拼命，也是为了小蕴。我多辛苦一些，以后她的路就能走的容易一些，她也会成为有话语权的人。”
林香秀盯着邹燕红看了一会，又去看店面里正在玩闹的两个孩子，她的眼神逐渐复杂，她若有所思。
“对了小林，未来的两个月小蕴会经常来你这里吃饭，我跟我妈嘱咐过，实在来不及的时候就来你这里。饭钱先挂账，两个月以后我回来结算。”邹燕红忽然想起这事儿，连忙说道。
林香秀：“不用给钱，阿姨和小蕴能吃多少？”
“一是一二是二，做生意必须规规矩矩，不然今天你来白吃一顿，明天他来白吃一顿，你这店开起来是要赚钱的。”邹燕红嗔怪的瞪林香秀一眼。
“你要去哪里啊，要两个月。”林香秀又问。
邹燕红：“去日本，学习开美容店的经验，再带着学徒过去学习美容知识，我还想找人学习纹绣，这个生意也有搞头。”
“你总叫我拼命三娘，其实自己才是真的拼命。”林香秀笑着摇摇头。
两人又随便聊了两句，邹燕红看了看手表，说自己还有事情，就带着杨蕴先走了。
这母女俩一走，没过一会，红姐和孟兰也赶过来，两人一起出钱买了两个花篮，一人捧着一个送过来，一进门就说吉祥话。
林香秀给两人倒了两杯茶，坐下来聊了聊，这才知道孟兰已经成功应聘上天虹商场的售货员，现在已经在里面负责卖衣服了。
“现在的日子比以前痛快多了，商场里天天都有人过来，我一天光是提成就比以前的工资高。”孟兰得意洋洋的说道。
说完三人相视一笑，这种步履不停的感觉，真好。
红姐要急着回去看店，没说两句，两人又急匆匆的走了。
就连萱萱的妈妈于念都送来一个花篮。
门口满满当当的堆了八个花篮，看着很热闹。
眼看早上的时间过去，很快到了中午的饭点，新店开业第一天，林香秀说不紧张都是假的。
她再次回去检查了一遍厨房，又把桌子擦了擦，最后拿出摆摊时候用的小木板，用粉笔在上面写上两行字。
【新店开业大酬宾！！！】
【前三天进店消费，每桌赠送一盘猪头肉小凉菜。】
【数量有限，先到先得。】
第94章 卤猪头肉 林香秀特地描了一遍，把“……
林香秀特地描了一遍, 把“赠送”和“猪头肉”两个字加粗，让这几个字更加显眼夺目。
写完之后，她把粉笔收起来, 拍了拍手上的灰尘, 坐在店里静静地等着客人过来。
赠送猪头肉小凉菜这个想法, 是林香秀自己想出来的。
那天跟邹燕红聊过之后，林香秀就把那话记在心里，一直在琢磨开业的时候做个什么活动比较好。
思来想去，林香秀发现无论做什么活动，都不如直接让顾客占便宜。
一开始她想到了打折，但仔细想想, 又觉得这样不行。
店里目前就她一个人，万一被打折吸引过来的顾客太多, 点的菜太多, 她根本忙活不过来，到时候招待不好，反而影响口碑。
后来林香秀便想到这么个主意，每桌赠送一碟小菜，还是荤菜, 这就是让顾客占便宜了。
饭店开业的前一天, 林香秀特地四点钟起床去了农贸批发市场，守在杀猪匠旁边买了四个猪头, 又买了几斤猪尾巴。
之所以选择猪头和猪尾巴，就是因为便宜。
这两样东西上面有猪毛, 还有不少需要剃干净的肥油，买回来以后难收拾，还只能卤着吃, 一般家庭不会选择买这么麻烦的东西。
林香秀看准了这个便宜，好好做出来味道还不错，便买回来了。
到了仓房，她找来陈嫂，又让陈嫂给自己再找一个临时工。
“工资跟你一样，要干的活儿也一样，要求就是做事干净手脚利索，现在就要，把人找来就得干活。”林香秀说话果断利索。
陈嫂被这种氛围感染了，说话也风风火火，听到林香秀这么说，她撂下猪头就准备去找人。
林香秀望着陈嫂背影，忽然说道：“陈嫂，我的饭店明天开张，现在还没开始招人，你要是有空的话，能不能帮我过去顶两天？”
“工资另算，上班时间是早上十点到晚上八点，要是超过这个时间会算加班费。”林香秀是看中了陈嫂这个人。
自从把陈嫂找来以后，很多事情林香秀都可以脱手了，陈嫂做事干净而且不多话，是个很能干的人。
“你愿意来的话，我们可以谈谈工资。”林香秀又说。
陈嫂脚步一顿，仔细想了想，最后她点头道：“可以，我儿子天天去城里学泥瓦工，晚上让他多等一个小时，等我下了班一起回来。”
“那我给你留个地址，明天上午你就过来。”林香秀说。
说完，林香秀继续烧猪头，陈嫂很快从村里找了个同样能干不多话的妇女，简单说了两句后三个人就同时开工。
猪头肉好吃，但也是真的难清理。
林香秀用煤球烧起了煤炉子，把猪头放在上面用火撩，燎到猪头表面发黑，还要把猪耳朵也切开使劲的烧，只要有毛的地方都得烧一遍，烧到焦黑才算完。
这个活儿还不能粗心大意，不能把肉烧焦。
烧完以后，猪头和猪尾巴都变成焦黑的颜色，再用热水兑冷水泡一泡，用钢丝球把表面的焦黑全都洗干净。
这一套流程下来虽然麻烦，但猪头的每个缝隙都清洗的干干净净，烧完用斧子劈开，就可以放进卤汤里炖煮。
刚出锅的猪头炖得酥烂软糯，每一处都在冒热气，表面是浓浓的酱色，油亮油亮的，乍一看像是琥珀的颜色。
这个时候的猪头肉最好吃，切开一块，那肉在手上颤颤巍巍，还冒着腾腾热气。
咬一口，那肉是肥瘦相间的，瘦肉的部分软糯粘
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